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Clitocybe geotropa
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Tete De Moine Champignons
Recettes / Tète de moine
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2. Les champignons toxiques : symptomes et traitement. 7 /5 ( 6 votes)
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Tete De Moine Champignons De Paris
Excellent aussi avec de l'ail et du persil. Ne manger que le chapeau, le pied devenant vite coriace.
Tete De Moine Champignon.Com
Les Clitocybes forment une grande famille de champignons de quelques dizaines d'espèces aux noms complexes comme Infundibulicybe, Neoclitocybe, Pseudoclitocybe, et biensûr Clitocybe. Nous allons donc dans ce chapitre faire connaissance avec certains représentant de cette lignée mycologique. Clitocybe geotrope
Jean-Pol GRANDMONT, CC BY-SA 3. Tete de moine champignons. 0, via Wikimedia
Le Clitocybe geotrope (Infundibulicybe geotropa), souvent surnommé "tête de moine" est le plus connu d'entre eux, et le meilleur comestible de la bande. Il aime les bois clairs de feuillus ou résineux, jusqu'aux prairies. Il apparait dès la fin de l'été et perdure jusqu'en début d'hiver. Assez commun, il fait le bonheur du mycophage. Page du site dédiée: Clitocybe géotrope
Et pour plus encore voir ici:
Clitocybe nébuleux
Le clitocybe nébuleux: longtemps recherché et consommé, considéré comme excellent par beaucoup de ramasseurs, il a finalement été déclassé en champignon non comestible voir dangereux en raison d'empoisonnementss aléatoires.
Chair pâle à odeur cyanique ou de flouve. Sous feuillus et conifères, de préférence sur sol calcaire
Convexe, lisse et glabre, de teinte jaunâtre, le chapeau fait effectivement penser à une tête rasée, d'où sans doute, l'appellation de Tête de moine donnée au champignon; ensuite, il se creuse légèrement en entonnoir, avec un mamelon central. Les lames blanches à crème descendent longuement sur le
pied,
lequel est puissant, cylindrique ou légèrement épaissi vers le bas, il est concolore au chapeau et sa base a un aspect cotonneux. La chair
blanche, ferme, laisse échapper un agréable parfum. Habitat
Le Tête de moine forme des ronds de sorcières dans les pâturages et les bois clairs où il fait des poussées automnales, parfois assez tardives. Intérêt
Jeune, c'est un bon comestible; ensuite il devient un peu coriace. Carpophore.ch - Tête de moine, Clitocybe géotrope. mais peuvent provoquer des vomissements ou des troubles intestinaux chez certaines personnes sensibles. Confusions
Il fait partie des. clitocybes géants avec Clitocybe maxima, Leucopaxillus giganteuset LeucopaxiIJus candidus, le Clitocybe candide.
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