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Versez un filet de sauce à la crème et au citron, mélangez délicatement, puis assaisonnez avec un tour de moulin à poivre. 5
Servez tiède la salade de pommes de terre au crabe avec le reste de sauce à part. Plus de recettes
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Salade De Crabe Pomme De Terre Lake Missouri Real Estate
Salade de pommes de terre primeurs, crabe, pomelo, carotte, persil
Recette pour 6 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
500 g de pommes de terre primeurs
1 pomelo
120 g de chair de crabe
2 carotte
1 oignon nouveau
1 poignée de jeunes pousses
Quelques brins de persil
Epluchez et lavez les pommes de terre primeurs. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 15 à 20 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laissez-les refroidir puis coupez-les en dés. Egouttez la chair de crabe. Epluchez et lavez les carottes. Râpez-les. Rincez les jeunes pousses. Pelez le pomelo, prélevez les suprêmes et conservez le jus. Epluchez et ciselez finement l' oignon nouveau. Dans un saladier, déposez les dés de pommes de terre, les carottes râpées, le pomelo et la cebette ciselée. Mélangez. Ajoutez la chair de crabe, les jeunes pousses et mélangez. Ajoutez quelques feuilles de persil plat. Servez bien frais avec un filet d' huile d'olive et le jus du pomelo. Les pommes de terre primeurs
Les pommes de terre primeurs sont le plus souvent conditionnées dans de petites barquettes ou dans des emballages facilement reconnaissables.
Salade De Crabe Pomme De Terre Real Estate For Sale
Réalisez cette recette et partagez votre photo! 38min
Facile
Bon marché
Par CNIPT
L'alliance du crabe, de l'ananas et du pamplemousse... Ingrédients
4 personnes
4 c. à s. d'huile d'olive
1 citron
4 c. de yaourts
Sel ou sel fin
Poivre
½ botte de basilic
½ botte de persil plat
200 g d'ananas
2 pamplemousse rose
300 g de chair de crabe
700 g de pommes de terre primeur En direct des producteurs sur
Préparation
Préparation: 30min
Cuisson: 8min
1 Lavez les pommes de terre et placez-les dans un plat adapté au four micro-ondes, dans un fond d'eau. Recouvrez d'un film de cuisson et faites-les cuire pendant 7-8 min (750W). Détaillez-les en gros morceaux. 2 Épluchez le pamplemousse et détaillez-le en petits quartiers. Coupez l'ananas en gros morceaux et mélangez ceux-ci aux pommes de terre et au pamplemousse. 3 Arrosez avec l'huile d'olive et le jus de citron. Salez et poivrez. Hachez le persil et le basilic, incorporez-les avec le crabe à la salade. Servez avec un peu de yaourt. Conseils Faites de cette salade un véritable festin en remplaçant le crabe par du homard ou de la langouste.
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