Les Fiches Bilan de Compétences – FBC....................................................................... …... 4
FBC n°1 Pôle 1 – Organisation et production culinaire........................................................................ 5
Compétence C1-? :
Compétence opérationnelles C1-?.? :…. comprendrechoisir exemple dossier professionnel
1783 mots | 8 pages
professionnel
Description
Outil pédagogique, le dossier professionnel permet au candidat de présenter à un jury les connaissances et compétences acquises lors de sa formation en milieu professionnel. Le dossier professionnel est une épreuve orale qui exige une importante préparation. En effet, il se constitue très tôt. À titre d'exemple, le dossier se prépare dès la seconde en bac professionnel. Exemple de fiche bilan de compétences bac pro cuisine recettes. En général, il se rédige sur 12 à 15 pages. Toutefois, ce nombre varie en fonction des formations. Notice
Le dossier…. goofoeee
435 mots | 2 pages
PROFESSIONNEL
cuisine ou commercialisation et services en restauration
Épreuve E22 – Présentation du dossier professionnel
Fiche bilan de compétences
N°3
Tixier Alice
Classe:
Date, période:
(A compléter durant le second semestre de l'année de 1ère BAC Pro)
compétences
Compétence opérationnelles….
- Exemple de fiche bilan de compétences bac pro cuisine recettes
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Exemple De Fiche Bilan De Compétences Bac Pro Cuisine Recettes
① Le contexte de réalisation de la situation professionnelle J'ai réalisé un stage de première BAC Professionnel en collectivité dans l'établissement Marie-Curie durant lequel j'étais sous la responsabilité du chef. La brigade et constitué de 3 salariés de cuisine et 7 femmes de services. J'ai réceptionné et servi de la nourriture pour 730 couverts par jour, les clients sont des enfants des adultes. Exemple de fiche bilan de compétences bac pro cuisine 1. ② Les conditions de réalisation de la situation professionnelle Pour réaliser cette situation professionnelle dans la salle de réception de Marie-Curie, le chef désigne deux commis et moi pour décharger et contrôler la marchandise et le camion. Une fois que le chauffeur livre les palettes, je contrôle la marchandise une fois vérifié, on range la marchandise rapidement dans l'épicerie, chambre froide et congélateur. ③ La description de la situation professionnelle Le matin à 8h00 le chauffeur assure la livraison dans le local à réception le chef désigne plusieurs personnes pour aider décharger les palettes.
TANA BOULOU (Isaac). Adresse: 39 avenue du Jura Centre d'Aumard 01210 Ferney-Voltaire. Commentaires…. Journal du quotidien
102894 mots | 412 pages
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