De l'ail, du curry, sel, poivre, on laisse tout mijoter. Fini. Franchement, cette soupe complète m'a régalée sur mes soirs de retour tardif. C'est chaud, savoureux, réconfortant, cela change de tout ce que l'on connaît. Les légumes se complètent bien, les légumineuses équilibrent la soupe, l'ensemble fonctionne très bien. Idée mise en fiche aussitôt. Soupe de haricots aux légumes : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Une première fournée, une deuxième fournée…. et je me suis dit que la recette pourrait vous intéresser. Que vous rentriez tard, ou que vous cherchez une recette de complète végétarienne cette soupe haricots blancs et curry pourrait vous être utile. En tout cas, si vous tentez, j'espère qu'elle vous plaira autant qu'à moi. :) Bonne journée! **** ***** Recette: Soupe haricots blancs et curry, façon paysanne Saison de la recette: Novembre -> Avril Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 1 heure Ingrédients Pour 4 personnes:
250g de haricots tarbais ou haricots blancs (secs)
2 gros poireaux (ou 3 petits)
2-3 carottes
2 navets
4 pommes de terre
1 gros oignon
2 cuillerée à soupe de curry de madras
1 à 2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
huile d'olive
Sel et poivre Réalisation
La veille: Mettez les haricots blancs à tremper dans de l'eau
Le jour J: Lavez tous les légumes.
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Soupe Haricot Blanc Carotte Recipe
Servez dans des bols ou assiettes creuses et décorez de sauge. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (645g)
Calories: 294Kcal
Glucides: 31. 6g
Lipides: 7. 1g
Gras sat. : 1. 2g
Protéines: 17g
Fibres: 17g
Sucre: 9. Soupe haricot blanc carotte recipes. 5g
ProPoints: 7
SmartPoints:
9
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Published by TitAnick
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Soupes
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haricots blancs veau haricot Algérie ragout carottes pomme de terre viande Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib
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© StockFood / Polkowska, Karolina
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