Mis à jour le 26/03/2018 par Bérangère Barataud
En entrée ou en plat, les sardines représentent une bonne source d'oméga-3. Mais dans l'assiette, toutes ne se valent pas! Qu'en est-il des sardines à l'huile d'olive sans arêtes de la marque Connétable? Découvrez vite notre test produit... Sardines sans arêtes au. Identité produit
Nom
Sardines sans arêtes à l'huile d'olive vierge extra
Marque
Connétable
Fabrication
Portugal
Prix de vente conseillé
3, 11 €
Points de vente
Grandes et moyennes surfaces
Promesse
« Fines et délicates, préparées à la main en leur retirant soigneusement l'arête centrale »
Au premier abord
Tout de suite, ça sent (bon! ) la sardine. En comparaison, l'odeur est plus forte que celle des filets de sardines de la marque Monoprix. Ces sardines ont aussi une belle couleur, plus prononcée. Et pas de doute: on voit bien qu'elles ont été ouvertes, préparées, puis refermées pour nous offrir une dégustation… sans arêtes! Au niveau du goût
Un "vrai" goût de sardine pourrait-on dire, plus affirmé que celui des filets de sardines de la marque Monoprix.
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Séchez-les dans un torchon. Épluchez et hachez les échalotes. Lavez et hachez le persil. Égouttez les sardines et écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre râpées, les sardines, les échalotes, le persil, la farine et l'oeuf. Une fois le mélange homogène, ajoutez une pincée de sel et de poivre. Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen et versez la préparation sur l'ensemble de la poêle sur une épaisseur d'environ 1 cm. Sardines sans arêtes pictures. Faites cuire environ 5 min de chaque côté jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés. Une fois cuite, placez la galette sur une planche à découper et taillez les smileys à l'aide de l'emporte-pièce. Servez aussitôt. Astuce: remplacez les pommes de terre par de la courgette (en l' égouttant bien une fois râpée et en la pressant à la main). Une bonne idée pour faire manger des légumes à vos enfants! D'autres recettes à découvrir sur
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