Ce velouté de lentilles au foie gras et pomme granny au Thermomix constitue une entrée de fête absolument gourmande. Les lentilles sont réconfortantes par leur douceur; et la pomme granny smith apporte, grâce à son acidité, beaucoup de fraîcheur! C'est une recette chic très facile, originale et très raisonnable financièrement qui peut se préparer d'avance. Au moment de passer à table, vous n'aurez qu'à réchauffer le velouté à l'aide de votre Thermomix. Verrine au foie gras thermomix menu. Vous pourrez alors le décorer de copeaux de foie gras et de lamelles de pomme. La fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre viendront relever le tout, et voilà! Pour varier les entrées de fêtes, je peux aussi vous proposer mon velouté de céleri et panais à l'huile de truffe ou encore ma crème de courge butternut et magret de canard fumé. Les soupes et veloutés ont un aspect très pratique et sont capables de faire effet! Même pour un repas de fêtes! Et le Thermomix reste l'outil parfait pour ce genre de préparation. Si vous testez ce velouté de lentilles au Thermomix, n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé!
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Bien mélanger avec une cuillère en bois et remettre sur feu doux pour faire « sécher » la pâte pendant 1 à 2 min. Quand la pâte est homogène, placer dans un saladier et laisser refroidir quelques minutes. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque oeuf. Ajouter enfin le fromage râpé et dresser des petits tas sur une plaque à pâtisserie (couverte de papier sulfurisé si elle n'est pas anti-adhésive) à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère. Enfourner et laisser cuire 20 minutes environ. A la sortie du four, patienter quelque minutes avant de découper un chapeau dans les gougères pour y glisser un dés de foie gras mi-cuit. Servir tout de suite. Crumble au foie gras - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. La recette des gougères vient de mon livre « A table avec thermomix », je l'ai donc réalisée dans mon robot et je dois avouer que le résultat est top. Je vous donne la façon de procéder: Mettre le fromage coupé en morceaux dans le bolet mixer 20 sec à vitesse 7. Réserver. Mettre le beurre, l'eau, le sel et le poivre dans le bol et régler 5 min à 100°, vitesse 1.
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Verser les crevettes coupées et les suprêmes de pamplemousse dans le bol du thermomix et programmer la fonction sens inverse, mijotage (la petite cuillère sur le thermomix) pendant 30 secondes. Conserver la fonction sens inverse puis 10 secondes a la vitesse 2. Verser cette préparation dans des verrines et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 h avant de les déguster.
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Recettes
Recettes de verrine
Verrine de foie gras
Verrine de lentilles au foie gras et au jambon cru
(9 votes), (4), (63)
Entrée facile 25 min 188 kcal Ingrédients: 200 g de lentilles 4 tranches de jambon cru 150 g environ de foie gras 1/2 oignon 1 bouquet garni 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à... Verrine au foie gras thermomix cookidoo. Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! (88 votes)
Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives. Verrine de creme de foie gras au balsamique
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Verrine de pain d' épices, poires, foie gras
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Apéritif facile 15 min 10 min Ingrédients: 2 tranches de pain d'épices Mousse de foie gras: - 1/2 bloc de foie gras 1 cuillère à soupe de mascarponne 2 cuillères à soupe de crème liqu...
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Pendant ce temps réaliser les petits biscuits de parmesan… c'est très rapide à faire. La recette ici Lorsque j'ai servi ce velouté en verrine pour l'apéro je n'ai pas faire les biscuits de parmesan… cela fait « trop » pour la verrine. Terrine de foie gras aux figues au Thermomix • Yummix !. Ajouter le soja cuisine (ou la crème), et assaisonner selon votre goût: poivre, 5 baies moulues, sel, muscade, et une pointe de couteau de piment d'Espelette puis ajouter 40 g de foie gras, puis programmer 40 sec/vitesse 8. Servir de suite en le présentant dans de petites verrines pour une apéro ou dans des assiettes à soupe pour une entrée… chaque fois garni de petits cubes de foie gras sur le dessus… Si vous l'avez préparé un peu à l'avance: Au moment de servir, réchauffer 5 min/80°C/vitesse 1 puis dresser vos assiette…
SANS THERMOMIX:
Mettre l'eau et les artichauts coupés en 4 dans une casserole avec un couvercle. Faire cuire à frémissement durant 15 min…
Ajouter le soja cuisine ou la crème… assaisonner selon votre goût: poivre, 5 baies moulues, sel, muscade, et une pointe de couteau de piment d'Espelette puis ajouter 40 g de foie gras.
C'est parti comme des petits macarons… 😋😝 Tout simplement délicieux, j'ai suivi la recette et j'ai rajouté un peu de piment d'espelette sur les macarons (petite astuce que j'ai repéré dans les commentaires). Tout le monde a été enchanté. Verrine au foie gras thermomix pour. A refaire…. 😋 P C'était ma prem's les macarons, la bête noir 😱😱😱😱 mais en faite chance du débutant ou pas et malgré quelques ratés niveau cuisson je m'en sors pas si mal, la gelée a été faite au porto. J'espère que cela vous plaira à voir en ce jour de Noël. Bonne fête à toutes et tous. 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
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