Le Bingsu (빙수) est un dessert d'été très populaire en Corée. L'ingrédient principal est la glace pilée. On le sert avec du sucres et d'autres ingrédients. En Corée, on en mange depuis l'époque de dynastique Joseon. Le bingsu aux haricots rouges n'est pas originaire de Corée (on l'appelle pat bingsu). En effet, c'est pendant la colonisation japonais que ce plat a été introduit en Corée. Dans les années 1950, le lait concentré et le sirop de chocolat ont fait leur apparition sur le sol coréen, notamment grâce aux soldats américains. Le bingsu coréen est depuis très populaire. Dans les années 1980, c'est le bingsu aux haricots rouges qui était connu. Dessert coréen facile a imprimer. En 2000, d'autres styles de bingsu sont apparus comme le bingsu de fruits ou bingsu de thé vert. De plus, à ce moment-là, la glace rappée comme la neige (noonkot bingsu, 눈꽃빙수) est apparue et est devenue très connue. Nombre de convive
2
Niveau
Facile
Ingrédients
1/2 melon
2 gobelets de lait
1 gobelet d'eau
lait concentré (quantité selon vos goûts)
Recette
1.
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Préparer les ingrédients. 2. Ajouter le lait et l'eau dans un sachet de congélation (zipper bag) puis le surgeler environ 3h. 3. Retirer les graines. 4. Puis creuser dans le melon. 5. Piler le glaçon congelé
6. Puis placer la glace dans le melon. 7. Ajouter le lait concentré. 8. Déposer les morceaux de melon sur la glace. Mes Conseils
Vous pouvez ajouter d'autres fruits comme la mangue, les myrtilles, etc. et un boule de glace au-dessus. Vous pouvez aussi ajouter du lait uniquement dans l'étape 2, mais sans eau, le glaçon fondra pus rapidement. Vous pouvez ajouter le lait concentré à l'étape 2. Vous pouvez utiliser un grand bol dans l'étape 6. Beignets torsadés coréens (kkwabaegi) : recette de Beignets torsadés coréens (kkwabaegi). Dans l'étape 7, on a mis 3 cuillères à soupe de lait concentré, mais la quantité dépend de vos goûts.
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C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Beignets torsadés coréens (kkwabaegi)
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Ce plat se déguste le plus souvent dans les stands de rue, les fameux pojangmacha. Le poulet est d'ailleurs délicieux puisque sont généralement utilisées les ailes ou les cuisses. Un vrai barbecue coréen
On ne pouvait pas terminer ce top sans citer le Korean BBQ, l'un des plats de Corée du Sud les plus connus en Europe et Dieu sait que c'est succulent! Dans les faits, il n'existe pas de plat qui s'appelle véritablement « barbecue coréen ». C'est davantage une coutume, un type de repas convivial et chaleureux que l'on retrouve dans beaucoup de restaurants de Séoul ou Busan. Au milieu de la table, une grille en métal trône fièrement et l'on y dépose les morceaux de viande que l'on souhaite griller. Le bœuf règne en maître, plus spécifiquement le bœuf coréen du nom de Hanu. Dessert coréen facile.fr. Pedant que les meilleurs morceaux grillent, on peut partager les accompagnements banchans, de grands classiques de la cuisine coréenne. Salade, Kimchi, riz, mais aussi des noms plus exotiques comme Kongnamul Muchim, Sigeumchi Namul, Mu Saengchae ou Gamja Jorim … Hop, on enroule la viande dans une salade, on y ajoute un peu de piment et on déguste le tout avec une bonne bière.
Direction l'Asie de l'Est avec des préparations traditionnelles coréennes plus créatives les unes que les autres! Pour commencer, réveillez vos papilles avec le kimchi, le condiment au piment typique du pays. Ensuite, libre à vous d'explorer la gastronomie coréenne à base de pâte de soja, de légumes sautés, de nouilles de patate douce et d'algue séchée. Dessert coréen facile simple. Testez ces recettes faciles puis servez-les dans des petits plats, comme en Corée, et accompagnez le tout d'un bol de riz. Dépaysement garanti!
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