Un accueil chaleureux appréciable
Nous sommes accueillis avec de grands sourires dans un décor à la fois sobre et chaleureux. Les dorures sur les tables mettent en valeur la sobriété du lieu. Une invitation à s'installer. Un soju citron (apéritif) pour commencer nous est conseillé. L'équipe en salle est aux petits soins et disponible pour nous expliquer les différents plats. Si comme nous les mots Japchae, Dakgangent, Bibimbap ou encore kimchi ne font pas écho, ne t'inquiètes pas: les serveurs ont pris grand plaisir à partager leur savoir avec nous. Pour tout dire, ils nous ont tellement mis l'eau à la bouche, qu'on s'est un peu emballé…
Petit prix pour grand plaisir! Bbq coréen halal restaurant. Nous nous décidons pour un menu bibimbap (entrée, plat, dessert à 22, 50 euros) et un menu barbecue: Entrée, double plat, et dessert. Heureusement que cette cuisine est relativement diététique… Un coup de cœur pour les raviolis de légumes en entrée qui associaient croustillants de la pâte, et onctuosité de la farce. Pour la suite, j'enchaine avec un bibimbap: un plat traditionnel réalisé avec du riz (« bap » veut dire riz en coréen, et « bibim »: mélanger) et garni de différents légumes, (de viande marinée, ) et d'un œuf.
Bbq Coréen Halal Restaurant
C'est au détour d'une discussion avec ma belle-sœur que je m'aperçois que je n'ai jamais mangé coréen. Pourtant amatrice de cuisine asiatique, je me suis dit qu'il était temps de remédier à cela, et de découvrir les mets que pouvait nous proposer la Corée du Sud. Une belle promesse
Quelques recherches internet m'amènent sur la page d'un restaurant qui annonce la couleur: « Monsieur Lee et toute son équipe vous invitent à une parenthèse culinaire inédite ». On nous promet une cuisine saine, à base de produits frais: c'est pour nous! C'est donc en couple que nous nous rendons à Daehan. Bbq coréen halal cooking. Heureusement, nous avions réservé, car à 19h30, le resto était déjà complet! Daehan = Corée, tout simplement
"Daehan" du diminutif de "Daehan Minguk", signifie tout simplement la Corée. Le restaurant a ouvert en février 2021, en plein covid, et a débuté son activité en vente à emporter et livraison. Il fallait oser! Mais c'était bien vu. Car, outre les noobs que nous sommes, de nombreux amateurs de cette cuisine attendaient l'arrivée d'une adresse comme celle-ci à Lille.
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