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© Pilipphoto / iStock / GettyImages
Envie d'un bon dessert facile et rapide à réaliser? Notre verrine de fraises inspirée par le cheesecake new-yorkais est faite pour vous. Délicatement sucrée et infiniment savoureuse, cette recette va vite devenir un incontournable. 9 idées de Verrine sucré thermomix | thermomix, thermomix recette, recette dessert. Vous aimez le cheesecake? Redécouvrez-le dans sa version en verrine. Véritable emblème de la cuisine US, ce dessert est aimé de tous grâce à sa crème onctueuse et sa base biscuitée beurrée et croustillante. On peut l'agrémenter de mille et une manières, ici, nous avons choisi de mettre à l'honneur les fraises. Cette recette rapide et simple à faire sera idéale pour surprendre des invités ou simplement vous faire plaisir. La recette de la verrine de fraise
Dernière actu
Les ingrédients pour 4 personnes
1 paquet de biscuits de 125 à 150 g (sablés ou petits-beurre)
Coulis de fraise (pour la version maison)
Extrait de vanille liquide
25 g de beurre
1 pincée de cannelle
20 cl de crème entière fluide
250 de fromage frais
80 g de sucre glace
1 yaourt
300 g de fraises
Faire fondre le beurre et réduire les biscuits en miettes pour réaliser une sorte de crumble.
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Repas léger ce midi donc fait 4 grosses portions mais on en fait aisément 8 portions de taille acceptable je pense. Direct en favoris 😍 Afficher plus de commentaires
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Réserver dans un petit récipient et nettoyer le bol. Le lemon curd:
2. Mettre la chair des 1 ou 2 citrons en quartier sans la peau ni le ziste (la partie blanche amère et j'ai aussi enlevé la petite peau entre chaque quartier) dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 9 avec le gobelet en place. Racler le bol avant d'ajouter les 70 g de beurre (végétal si besoin), les 2 œufs entiers, le jaune d'œuf et les 125 g de sucre. 3. Verrine sucre facile à faire thermomix dans. Cuire 8 min/90°C/vitesse 2 avec le gobelet en place, puis mixer 30 sec/vitesse 10 toujours avec le gobelet. Transvaser ce lemon curd bien onctueux dans un récipient et réserver. 4. Nettoyer soigneusement le bol car nous allons monter les blancs et les meringuer et il ne faut pas de trace de gras ni d'eau ni de salissure pour réussir. ( Si on a un deuxième bol Thermomix, c'est très pratique)
La meringue:
5. Placer le fouet correctement en l'insérant entre les couteux les moins écartés. ( Si on regarde bien on voit que sur les 4 couteaux, 2 sont moins écartés). Peser sur le couvercle avec un petit récipient 90 g de sucre en poudre et poser à côté.
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16 /20 Une idée dessert, très bonne, la crème manque de sucre car les fraises ne sont pas très sucrées.... Le cacao n'apporte rien de plus, un coulis chocolat aurait apporté un peu de sucre en plus! 16 /20 Recette de saison avec les fraises mais je trouve que c'est du deja vu. Le est chocolat amer, je ne trouve pas vraiment d'intérêt mais ça reste bon quand même! 17 /20 Très bonne idée pour manger de bonne fraise de saison. Facile à faire et très bien expliqué. Juste dommage, le chocolat en poudre pas d'intérêt juste pour de la déco. J'aurais mis plus des amandes effilées. Mais très bon contraste entre la crème sucré et les fraises légèrement acidulées! Verrine au thermomix - 12 recettes sur Ptitchef. 15 /20 La crème est bonne, idéale pour la texture. Le mariage avec la crème pâtissière est une réussite. Le moins le cacao qui n'apporte pas grand chose, au contraire. 18 /20 Recette simple et rapide a préparer! La crème est bonne et pas trop sucrée, mes fraises l'étaient donc ça compensait! Par contre le cacao n'apporte pas grand chose.
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Caractéristiques de l'objet Neuf avec étiquettes: Objet neuf, jamais porté, vendu dans l'emballage d'origine (comme la boîte ou... 11 Idées Parfaites Pour Votre Costume d'Halloween Animal - Deguisement Halloween. Numéro de pièce fabricant:
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