Accueil / Musée des Troupes de Marine
Musée d'histoire, de sciences et techniques, d'arts et traditions militaires mais aussi d'aventures humaines, ce musée de France est un agréable lieu de visite pour petits et grands. Le musée des Troupes de Marine est une évocation illustrée, aussi bien par ses collections, très diversifiées, que par des archives et des documents iconographiques, de l'histoire des Troupes Coloniales et de Marine, de Richelieu à nos jours. Musée des Troupes de Marine
Avenue du musée des troupes de marine
83600
Fréjus
Horaires & Ouvertures
Fermé temporairement. Dernière mise à jour des informations le 22/05/2022
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Musée Des Troupes De Marine 83600 Frejus 83
Dépositaire d'un patrimoine matériel et immatériel, le musée des troupes de Marine illustre l'histoire, les sciences et techniques, l'art et les traditions militaires mais évoque également les aventures humaines liées aux troupes de marine et à la France d'outre-mer. Les collections retracent le parcours de cette arme d'élite de 1622 à nos jours et réservent une place de choix au corps de santé colonial. Pièces rares, archives inédites, documents iconographiques, réunissent uniformes, armes à feu, armes blanches, armes spécifiques de la marine, décorations, insignes, souvenirs coloniaux et portraits des "marsouins" tués en opérations extérieures… Pour pérenniser la mémoire des générations précédentes, une crypte abrite un mémorial dédié aux 400 000 soldats de cette arme, morts pour la France et présente autour de l'Ancre d'Or, emblèmes d'unités dissoutes, drapeaux, étendards…
Musée Des Troupes De Marine 83600 Fréjus Street
Depuis son ouverture en octobre 1981, le musée des Troupes de Marine est un conservatoire de riches collections, le musée des Troupes de marine est à la fois un lieu de mémoire et de commémoration; un musée d'histoire, de sciences et de techniques, d'arts et de traditions militaires; et un pôle d'activités culturelles (expositions, conférences), de partage et d'aventures humaines. Au gré de ses 800 m² de surface d'exposition, le musée retrace l'Histoire des Troupes de marine. Il présente leurs différentes spécialités, la spécificité de leurs théâtres d'engagement et leurs grandes figures militaires. Le musée accueille plus de 16 000 visiteurs par an, et expose environ 4 500 objets (sur une collection de 20 000 objets conservés dans les réserves). Vitrine tournée vers le monde civil, le musée entretient des liens privilégiés avec l'Education Nationale par le biais de projets pédagogiques pluridisciplinaires, d'actions d'éducation à la citoyenneté et d'accompagnement de visites des lieux de mémoire par les jeunes publics.
Musée Des Troupes De Marine 83600 Frejus Var
Visiter le Musée: Musée des Troupes de Marine (83600 - Fréjus)
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La saga continue, avec la reine des prunes, la Reine-Claude rebondie, verte mais pourtant mûre, ferme et sucrée, ronde et lisse. Pour la petite histoire, cette prune fut nommées « reine-claude » en l'honneur de Claude de France (1499-1524), fille de Louis XII et femme de François Ier et surnommée La bonne reine. Une des pâtes de fruits les plus faciles à réaliser. Elle a une belle couleur claire, ambrée, et une saveur très douce. Je la découpe en cercles l'aide d'un emporte-pièce pour une groumandise toute en rondeur... profitez-en, c'est la pleine saison!! Réalisée pour l'émission du 15 septembre 2011 à revoir sur M6 Replay
Retrouvez toutes les recettes de Pâtes de fruits dans le Sommaire! Pour environ 800 g de pâte de fruits: - 1 kg de reines claudes lavées et dénoyautées - du sucré gélifiant spécial gelée - du sucre cristallié ou de la cassonade pour l'enrobage
Déposez les prunes dans l'extracteur de fruits (en suivant les indications données ICI) et compter 45 min de cuisson à partir de l'ébulliton de l'eau de la cuve inférieure.
Pâte De Fruit Prune Reine Claude Blanc
Cependant, elle ne doit pas être trop molle. Le choix des reines-claudes dépend aussi des variétés. La reine-claude dorée, celle que l'on consomme le plus en France, est récoltée en août. La reine-claude d'Oullins, légèrement ovale est jaune, est sur les étals début août. Sa chair est juteuse mais peu sucrée. La reine-claude de Bavay est une prune que l'on trouve début septembre: elle est charnue et juteuse. La reine-claude d'Althan est reconnaissable par sa couleur violette. Elle est très sucrée et arrive à maturité en septembre. La reine-claude se conserve à l'air libre mais si vous souhaitez la conserver plus longtemps, elle tiendra environ une dizaine jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. On les aime comme fruit tout simplement frais et comme elles sont rafraîchissantes, rassasiantes et hydratantes, elles sont parfaites pour l'été. Elles se travaillent aussi très bien en confiture, compote, coulis. En dessert, évidemment, on pense à l'indémodable clafoutis aux prunes reines-claudes mais pour varier les plaisirs, pensez au gratin ou au moelleux.
Pâte De Fruit Prune Reine Claude François
Cette caractéristique est d'ailleurs signe de maturité. Préparation
Les prunes reines-claudes se lavent avant toute utilisations car elles subissent de nombreux traitements et manipulations. Si elles ne sont pas assez mûres pour réaliser une tarte, les poêler quelques instants dans du beurre et du sucre pour les attendrir. Disposer les reines-claudes côté peau sur le fond de tarte pour éviter de le détremper lors de la cuisson. Utilisation
La prune reine-claude fait de bonnes confitures, on peut d'ailleurs les aromatiser à la vanille ou à la cannelle. En pâtisserie et en confiserie, clafoutis, flans, tartes, compotes, crumbles et pâtes de fruits subliment cette prune qui se retrouve aussi dans des tajines de poulet. Conservation
La reine-claude se conserve à température ambiante si elle n'est pas assez mûre ou dans le bac à légumes du réfrigérateur une fois mûre. Il est recommandé de la dénoyauter avant de la congeler. Valeur nutritionnelle
La prune reine-claude, comme toutes les autres prunes, a une action bénéfique sur le transit intestinal grâce aux fibres douces dont elle est riche et à quelques substances laxatives (sorbitol et diphénylisatine) qui accompagnent ses glucides.
Tartes sucrées
Tarte aux prunes Reine-Claude
15 Août 2018
Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis
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En fin d'été j'aime beaucoup préparer des tartes aux fruits toutes simples avec seulement une pâte brisée ou sablée, des beaux fruits gorgés de soleil et du sucre (mais pas trop). Ce sont les patisseries que je préfère, on peut utiliser tous les fruits d'été: pêches, nectarines, prunes, abricots,... et généralement il n'en reste jamais une miette! Ingrédients pour 6 personnes:
Pâte brisée:
250 g de farine
125 g de beurre ramolli
10cl d'eau
2 cuill. à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
Garniture:
1kg de prunes Reine-Claude
70g de sucre
Préparation:
Mélanger la farine, le sel et les sucres. Faire un puits. Mettre dans ce trou le beurre mou coupé en morceaux. Amalgamer du bout des doigts. Ajouter un peu d'eau et pétrir pour obtenir un mélange bien homogène. Rouler en boule et faire reposer 1h au frais mais pas au frigo. Beurrer un moule à tarte. Étaler la pâte et chemiser le moule à tarte avec.