Icône de la Distillerie Wolfberger, Fleur de Bière® est le résultat du travail d'hommes passionnés: Patrick Meyer, Régis Vetter, David Bourla et Alain Meyer, sous la houlette de Régis Syda, composent l'équipe de maîtres distillateurs et de liquoristes (qui produisent nos liqueurs d'Alsace) garants de l'authenticité du produit et acteurs du succès de cette création. Leur savoir et leur expérience constituent les principales qualités de l'art de la distillation et permettent de maintenir la recette originelle secrète. L'ingrédient premier de ce spiritueux est bel et bien un brassin de bière crue non pasteurisée et non filtrée, c'est-à-dire un moût au houblon. Cette bière de garde « Vendelenus » distillée en alambic traditionnel de cuivre selon une méthode « double passe » dite en 2 chauffes suit le processus de distillation pour révéler la véritable âme de ce spiritueux unique. Lors de la première chauffe, la bière de garde est distillée durant 3 à 5 heures. Le résultat obtenu appelé brouillis permet de faire le lien entre les deux alambics en un flux continu.
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Mais, en générale, les bières de garde font partie des meilleures bières de tradition à côté des bières trappistes. Notre Fleur de Bière tire son goût original des notes de céréales et de caramel tirées de la bière de garde. Cette eau de vie est donc un breuvage artisanal unique qui séduira tout autant les amateurs de bières épicées et fruitées que les curieux en quête de nouvelles saveurs intenses. Fleur de bière est une liqueur qui se déguste autant glacée que pure pour aromatiser vos sorbets, glaces et salades d'agrumes. Elle se combine très bien sous forme de cocktail avec du sucre de canne et des agrumes pour en adoucir la puissance. → Apprenez en plus sur la Fleur de Bière sur notre site
UNIQUE PAR SON STYLE ET PAR SON GOÛT
Depuis presque 30 ans, FLEUR DE BIÈRE® demeure un spiritueux unique en son genre, tant par son style que par son goût. Ce spiritueux est issu d'une bière de garde distillée en alambic traditionnel de cuivre. Au-delà des senteurs de houblon, elle délivre autant au nez qu'à la dégustation des saveurs remarquables de fruits exotiques, d'agrumes et de pain d'épices.
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Fleur de Bière® Originale se déguste glacée pour retrouver l'exaltation de ses caractères originels, mais aussi en cocktails et sur des sorbets. Fleur de Bière® se décline également pour les professionnels de la gastronomie comme ingrédient à 52°. MODE DE CONSOMMATION SUR GLACE
NOTE DE DÉGUSTATION
Dans la transparence de sa jolie robe de verre travaillée en relief, selon des lignes dessinées en 1994 et non modifiées depuis, la bouteille Fleur de Bière® met en valeur les fleurs de houblon. Fleur de Bière® Originale se déguste glacée pour retrouver l'exaltation de ses caractères originels, mais aussi en cocktail et sur des sorbets. Fleur de Bière® se décline également pour les professionnels de la gastronomie comme ingrédient à 52°. Quelques suggestions pour déguster Fleur de Bière® Originale:
Comme un gin
En cocktail
Sur une jolie salade de fruits exotiques et une boule de glace: passion, mangue, papaye, agrumes d'hiver, clémentine. En ajout d'une ganache au chocolat
Dans une variante du traditionnel Berawaecka de Noël, consistant à infuser les fruits dans la Fleur de Bière® pour revisiter de manière originale et épicée cette incontournable recette alsacienne.
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Récompenses
Médaille Or Vinalies Internationales 2020
Familles d'arômes
Agrumes
Épices
Fruits exotiques
Vanillé
Torréfaction
Cocktails
FBI Tropic
Fleur Collins
Red Carioca
Alizé
Green Flower
Gwoka Kéva
Kéva Mango
Kéva Colada
Mets
Apéritif
Nos vins pour les bûches de Noël
LES INÉDITS WOLFBERGER
Véritable gardien de la tradition et inventeur du futur, le maître liquoriste Wolfberger conçoit des eaux-de-vie et spiritueux alliant originalité et raffinement tels que Fleur de Bière® et Kéva®. Ces exclusivités de la Distillerie Wolfberger représentent tout le savoir-faire et l'esprit d'innovation de la Maison alsacienne. Tous deux élaborés en alambics de cuivre, ces deux spiritueux délivrent des arômes subtils et uniques de fruits et s'imposent par leur finesse et leur typicité. La macération de zestes de citron caractérise Kéva® comme un spiritueux frais et acidulé. Fleur de Bière®, élaboré par la distillation d'une bière de garde, dévoile un côté fruité sur des notes d'agrumes, typé et raffiné.
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Cet évier très décoratif s'installe idéalement le long d'un mur du jardin ou contre la façade de votre maison. Dimensions: 102 x 57 x 78 cm. Récapitulatif: Dimensions: Long 102 x Prof 57 x Hauteur 78 cm. Trou d'évacuation de diamètre 4 cm. 000000 -5% -5% Nouveau Évier rond ton pierre vieillie L'évier rond semble avoir été sculpté il y a de cela bien longtemps. Cette grande vasque creusée dans un bloc en pierre reconstituée vieillie créera dans votre jardin un univers rustique et authentique digne des plus belles fermes d'antan. Dimensions: 102 x 57 x 15 cm. Récapitulatif: Dimensions: Long 102 x Prof 57 x Hauteur 15 cm. 000000 -5% -5% Nouveau Évier rond sur pieds 1900 ton vieilli Composé d'une vasque et d'une étagère, l' évier rond 1900 sur pieds offre un excellent confort d'utilisation. Evier en pierre reconstitute du. Son style retro chic se marie admirablement au ton vieilli de la pierre reconstituée. Cet évier robuste et élégant décorera votre jardin de son univers nostalgique. Récapitulatif: Dimensions: Long 95 x Prof 55 x Hauteur 82 cm.
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Généralement en deux ou trois itérations le projet est bouclé mais il n'y a pas de limite dans le nombre d'allés-retours. PHASE 4: Finalisation du projet Une fois les plans validés, vous finalisez vos choix de finition et de couleur. Vous avez le choix entre une finition pierre sèche, ardoise ou lisse. Vous pouvez choisir une coloration par un veinage dans la masse parmi nos différentes couleurs. PHASE 5: Fabrication de votre cuisine d'ete Votre projet est mis en fabrication. Nous fabriquons à la demande. Évier en pierre reconstituée, pierre-brique-realisation.com | Evier pierre, Évier en béton, Amenagement cuisine. Généralement il faut compter un délai de 2 mois entre la signature de votre commande et la livraison. Ces deux mois correspondent aux délais nécessaires pour écouler l'encourt, pour la fabrication, pour le séchage et enfin au délai de livraison. phase 6: LIVRAIson Un fois la fabrication terminée, nous prenons contact avec vous pour convenir d'une date de livraison. Les produits sont livrés en kit sur palette à monter.
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