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Les pois du Cap aussi appelés haricots du Cap sont des cousins lointains des haricots que l'on trouve en France. Ils sont tous de la même famille (phaseolus). Le pois du Cap se distingue par sa taille énorme et sa forme aplatie. Il serait originaire du Pérou. Il est aussi très répandu à Madagascar et à la Réunion. Conseil de préparation des pois du Cap
Faire tremper les pois du cap dans l'eau froide pendant 10 à 12 heures. Cuire dans de l'eau bouillante pendant 1 heure et demie. Haricot du cap menu. Ils accompagnent de nombreuses recettes de carrys et de massale et entrent dans la préparation des célèbres bonbons piments. A découvrir en ce moment
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christianne
Roi du massif
Messages: 12196 Inscription: sam. 16 avr. 2005 0:49
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
Localisation: Vaucluse, VILLELAURE
POIS du Cap ou de madagascar
Bonjour,
Il y a 2 ou 3 ans on m'avait donné quelques très gros haricots blancs plats (que je croyais espagnols)
je les avais semés et j'avais gardé les graines. Ils étaient excellents. Je viens de les retrouver et les ai semés cette année. ils sont encore bons puisqu'ils ont commencé à germer. Après une recherche j'ai trouvé ce site qui en parle
Ils font partie de la cuisine malgache et réunionnaise
On les appelle pois du Cap. qui les cultive? pascalaxe
Bourgeon de bavard
Messages: 342 Inscription: mar. Haricot du cap la. 29 mars 2005 16:19
Localisation: puy de dôme
Re: POIS du Cap ou de madagascar
Message
par pascalaxe » mer. 27 avr. 2016 7:29
De retour de voyage sur l'île Maurice, j'ai ramené "gros pois". Je suis quasi certain que c'est celui de la photo. Si ça peut aider au recherche sur le net. Bonne journée. Pascal en Auvergne.... salut à toi et mort aux cons...
les béruriers noirs.
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À propos de Plumbago auriculata - Plumbago capensis - Dentelaire du Cap Cet plante arbustive semi-grimpante sud-africaine est appréciée en climat doux pour sa longue et abondante floraison estivale et automnale en panicules de petites fleurs d'un bleu ciel clair et pur. Persitant en climat doux, cet arbuste sera totalement rabattu par le gel, repartant de la souche au printemps après avoir subi de brèves gelées de l'ordre de -8°C. A cultiver en plein soleil, dans un sol profond, fertile, frais à ponctuellement sec, sans excès de calcaire qui fait jaunir le feuillage. Vivace
Floraison
bleue ciel
Expo
soleil
Période de floraison
de Juil. à Oct. Plantation de
Mars à Avril
Plante rustique jusqu'à -9. Haricot du cap au. 5°C ( Zone 8b)
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1. 00 m
1. 50 m
Description
Plantation & Soins
Utilisations
Avis & Questions Clients
Photos clients
Le Plumbago auriculata ou Dentelaire du Cap est un arbuste semi-grimpant exubérant, plébiscité par les jardiniers de nos régions clémentes, où le gel ne sévit ni trop fort ni trop longtemps.
Haricot Du Cap La
Le groupe le plus anciennement domestiqué est celui à gros grains (20 à 25 mm), qui était cultivé au Pérou il y a 8000 ans. Il a été retrouvé lors de fouilles archéologiques dans la région d'Ancash et c'était une culture vivrière des peuples Nazca et Mochican. On le nomme " lay o " et " pallar " au Pérou, " palato " en Bolivie, " torta " en Colombie et en Équateur, et " porotomanteca " en Argentine. Pois du cap de la Réunion : quelle est la meilleure recette créole ?. Le groupe à petit grains (8 à 10 mm), n'a été domestiqué qu'il y a environ 1200 ans. On le nomme " pois souche " ou " pois savon " chez les Mayas, " patashete " au Mexique, " ixtapacal " au Guatemala, " chilipuca " au Salvador, " kedepa " au Costa Rica, " carauto " en Colombie, et " guaracaro " au Venezuela. Parlons cuisine Il existe de nombreuses variétés, différentes par la couleur des grains qui peuvent être consommées en grains frais à écosser. La gousse est coriace et on l'écosse généralement à sec. Il s'agit d'un gros haricot blanc, vert ou taché de rouge-bordeaux qui se cuit rapidement après un trempage d'une nuit.
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Juin 2022 Lun Mar Mer Jeu Ven Sam Dim 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Calendrier Mots-clés les plus tagués Brame du cerf dans la drome!!!!!!!!! antoine Messages: 53 Points: 285 Date d'inscription: 19/06/2012 Age: 57 Localisation: La Motte Chalancon (Drôme) Re: Brame du cerf dans la drome!!!!!!!!! Amélie Lun 30 Sep - 12:34 Super cet vidéo, on entend bien les cerfs, et le paysage est à tombé par terre, cet mer de nuage vers les trois bec est magnifique. Merci Antoine Sujets similaires Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Brame Du Cerf Dans La Drôme
Tous les ans, le brame du cerf est une période très attendue par les passionnés du cerf et de nature. Le mois de septembre est justement la bonne période de l'année pour les observer et pour les écouter. Mais dans quelle forêt? Qu'est-ce que le brame? Le brame est le cri que poussent les cerfs pour attirer l'attention des femelles pendant la saison des amours. Mais cela peut être aussi un cri d'intimidation destiné aux autres mâles qui sont dans les parages. Ainsi, lorsque la période du rut arrive, ces braillements dominent la forêt. Et pour les personnes qui ne sont pas habituées, ce sont tout de même des rugissements assez impressionnants qui s'accompagnent généralement de bruits assourdissants de bois qui se cognent. En effet, il arrive souvent que des cervidés s'affrontent quand d'autres mâles étrangers à leur groupe essayent d'approcher les femelles de leur harem. Des luttes physiques assez spéculaires qui s'apparentent à de véritables ballets et qui entraînent quelquefois des blessures graves; sans parler des va-et-vient incessants du chef du clan pour décourager les biches de quitter la harde.
Brame Du Cerf Dans La Drome Definition
Classé monument
historique, le site raconte l'histoire des premiers bergers. Plus
tard, devenu lieu de culte, la grotte s'ornera de mille gravures,
discrètes mais envoutantes. Dénivelé: 350 m. 12 km. Temps de route: 35
JOUR 5: DISTILLERIE DE LAVANDE, FERME BOULANGERIE ET BRAME DU CERF
La journée débute par une belle balade autour d'un hameau
isolé du Buëch qui raconte la vie des villages de montagne. L'après-midi, nous visitons une distillerie de lavande puis une
ferme boulangerie. En soirée, nous partons à l'écoute du brame du
cerf. Dénivelé: 250 m, Distance: 10 km. Temps de route: 35
JOUR 6: EXSURGENCE DES GILLARDES, MÈRE-ÉGLISE EN DÉVOLUY
Nous voici au coeur du massif du Dévoluy. Une jolie rando nous
mène à l'impressionnante exsurgence des Gillardes. Puis, nous
découvrons la plus ancienne chapelle des Hautes-Alpes, Mère Église,
avant de nous rendre à la ferme des Chanterelles qui produit
d'excellents fromages de brebis. Dénivelé: 250 m. 8 km. Temps de route: 1h. JOUR 6: FIN DU SÉJOUR
Départ après le petit-déjeuner.
Brame Du Cerf Dans Ladrome.Fr
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Un vieux sujet peut même atteindre les 200 kilos. Des caractéristiques qui le hissent au rang de plus grand mammifère vivant en France. Contrairement au chevreuil, le cerf présente une queue. La biche est la femelle du cerf. Elle est -- comme les femelles en général -- plus petite que le cerf. Elle pèse tout de même généralement entre 80 et 110 kilos. Difficile, sachant cela, de la confondre avec un chevreuil ou une chevrette, tous deux beaucoup plus menus. Comme pour le chevreuil, le très jeune cerf se nomme « le faon ». De prime abord, les différences entre biche, cerf, chevreuil, chevrette et daim peuvent sembler ténues. Pourtant, elles ne sont pas si difficiles à percevoir. Le chevreuil, plus petit cervidé européen
Le chevreuil de la famille des cervidés, se pose en animal fin et gracieux. Au garrot, il dépasse difficilement les 70 centimètres; il ne pèse pas plus de 30 à 35 kilos. Il porte, sur le fessier, une tache claire et érectile, que l'on nomme « le miroir ». En hiver, elle apparaît blanche et en été, plutôt jaunâtre.