Elles contiennent beaucoup de glucides à 65%, un peu de protéines et aucune matière grasse. Les dattes sont riches en vitamines et minéraux pour votre organisme. Valeur nutritionnelle pour 100g de dattes séchées:
Calories: 280 Protéines: 2g Glucides: 65g Lipides: 0, 25g Fibres: 6g Potassium: 700mg Magnésium: 50mg Calcium: 45mg Fer: 1mg
L'analyse nutritionnelle montre que les dattes sont une bonne source de fibres, de potassium et de fer. Elles contiennent également des vitamines et des antioxydants bénéfiques à votre santé. 2 source d'antioxydants
Les antioxydants sont des substances qui permettent de combattre les radicaux libres, qui sont des atomes instables. Les radicaux libres sont inévitables dans l'organisme, mais en excès ils conduisent au vieillissement prématuré, au cancer et à certaines maladies. Il est très important d'ajouter à votre alimentation des aliments riches en antioxydants pour préserver votre organisme. Les dattes renferment plusieurs types d'antioxydants qui auraient des propriétés anti-cancer, anti-inflammatoire et anti-microbienne.
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5 façons de consommer les dattes efficacement: Vous pouvez consommer les dattes en les combinant à d'autres aliments comme les amandes, les pistaches oules noix, assaisonnées de muscade et de cannelle. Si vous souhaitez les consommer en boisson, faites un smoothie crémeux et épais en associant les dattes au lait entier. Il se boit frais. Vous pouvez inclure les dattes dénoyautées dans vos tartes, vos gâteaux, vos biscuits ou pains pour qu'ils apportent leur touche sucrée. Il est aussi possible également d'inclure les dattes dans vos salades. Vous pouvez aussi préparer des sauces de dattes accompagnées de poulet ou de poisson, selon votre convenance. Mise en garde En raison de leur teneur en sucre, il est important de demander l'avis d'un médecin avant de consommer les dattes, notamment en cas de diabète. Lire aussi Consommez 3 dattes par jour, c'est un médicament miraculeux de la nature qui soigne de nombreuses maladies
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Manger quelques dattes en collation est un très bon moyen de protéger sa santé, c'est surtout une alternative saine aux biscuits, aux viennoiseries et aux pâtisseries. 3 Protège le cerveau
Certaines études scientifiques démontrent les effets bénéfiques des dattes sur le cerveau. Les antioxydants comme les flavonoïdes offrent une protection contre l'inflammation. Les maladies neurodégénératives comme Alzheimer ou Parkinson seraient dues à une inflammation chronique au niveau cérébral. Plus précisément, la maladie d'Alzheimer se caractérise par une perte progressive de la fonction cognitive. Les dattes pourraient offrir une protection possible contre le stress oxydatif et l'inflammation du cerveau. Une étude menée sur des souris a démontré qu'une supplémentation en dattes améliorait la capacité d'apprentissage, la mémoire spatiale et l'anxiété. 4 Sucre naturel
La pâte de dattes est une excellente alternative au sucre blanc dans toutes vos recettes où le sucre blanc est nécessaire. Elle est constituée de sucre naturel, le fructose.
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Les dattes ne sont rien de moins qu'un superaliment. Ils sont riches en fibres solubles et insolubles qui stimulent la santé intestinale et sont chargés de sélénium, de cuivre, de potassium, de magnésium et de concentrations modérées de manganèse, de fer, de phosphore et de calcium. Tandis que le sélénium protège le corps du stress oxydatif qui entraîne des complications diabétiques, de l'athérosclérose, du cancer et des maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer; la faible teneur en potassium et en sodium le rend bon pour les personnes souffrant d'hypertension. Il contient également des composés phytochimiques ou des produits chimiques végétaux naturels qui peuvent réduire le cholestérol, réduisant le risque de maladie cardiaque et de cancer. Ils sont également riches en fer, ce qui en fait une option parfaite pour les personnes anémiques. Manger différents types de dattes ou les mélanger dans les repas avec du yaourt nature peut être bénéfique pour le contrôle glycémique chez les patients diabétiques.
Ainsi, consommer régulièrement des dattes en grande quantité peut entraîner une accumulation calorique, ce qui peut entraîner une prise de poids ", explique Sharma. Manger trop de dattes peut également entraîner une hyperkaliémie (taux élevés de potassium), et la teneur en sucre peut déclencher des caries dentaires et entraîner des caries.
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