En ce qui concerne la couleur, vous pouvez aussi choisir de colorer vos pâtes sucrées vous-même. Pour ce faire, nous proposons également plusieurs marques de colorants en gel ou liposoluble: Progel, Funcakes, Wilton et même Colour Mill! Faites vous plaisir, et impressionnez vos clients ou votre entourage avec ce large panel de teintes. Melange couleur pate a sucre un. Pour les fans d' amande et les étudiants en CAP Pâtisserie, nous proposons également une large gamme de couleurs de pâte d'amande qui raviront vos yeux, vos papilles et surtout votre palais sucré! Afin de satisfaire les attentes de tous nos clients, nous proposons des produits certifié halal, casher ou sans gluten! Nous pouvons bien évidemment faire nos pâtes à sucre nous-même avec un mélange de blancs d'œufs, de sucre glace, de l'huile, de colorants, d'arômes, de glycérine végétale et de glucose liquide. Mais rien ne vaudra de l'acheter directement, et je vais vous dire pourquoi: Lorsque vous l'achetez, vous êtes sûr qu'elle répondra aux exigences de vos confections et d'utilisation, elle sera flexible, souple, élastique, goûteuse et malléable.
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Cette pâte à sucre composée de gomme, à la particularité d'être très élastique, ce qui permet de la travailler très finement sans qu'elle ne se déchire. La pâte de modelage ( modeling paste) ou la pâte de chocolat sont plus particulièrement utilisées afin de réaliser des figurines et parfois même à échelle humaine. Colorer sa pâte à sucre comme un pro. Enfin, par soucis de conservation, nous vous conseillons de l'emballer dans du film plastique puis de l'enfermer dans un Tupperware à l'abris de la lumière et de l'humidité. Notez aussi que pour les décorations spécifiques à l'image de personnages en 3D, le mieux sera de les conserver dans une boîte et de les fixer au dernier moment afin d'éviter que la décoration ne s'altère ou ne tombe. Nos pâtes d'amande et pâtes à sucre sont également disponibles en différentes couleurs: Rouge, Violette, Blanche, Noire, Grise, Verte, Beige, Jaune, Marron, Bleu et de différents poids: 250g, 1kg, 5kg et même 10kg! N'attendez plus, imaginez et concevez vos " sweet table " et vos g âteaux cake design!
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- Pour les petits: Feutre-tube de colorant en gel Wilton (bleu, jaune, rose, rouge, violet…) à partir de 3, 70€ le tube de 21 g chez Planète Gâteaux. - Pour un effet nacré: Colorant en poudre irisé (or, argent, rose…) à partir de 13€ les 25 g. - Pour les adeptes du naturel: Colorant Naturel en poudre Scrapcooking (rouge, orange, vert…) 4, 25€ les 10 g chez Rougier et Plé. Melange couleur pate a sucre lyon. Auteur: Lucie Dauchy
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Pour commencer, prenez vos deux pains de pâte à sucre et mélangez-les en effectuant des torsades et en pliant et repliant la pâte sur elle-même: il faut le faire suffisamment longtemps pour que les couleurs s'assemblent mais pas trop non plus sinon elles se fondront l'une dans l'autre et au lieu d'obtenir un dégradé ou un style marbré vous obtiendrez une troisième couleur. Ensuite, étalez l'ensemble de même manière que pour recouvrir un gâteau avec une seule couleur de pâte à sucre. Comment colorer la pâte à sucre ? : Femme Actuelle Le MAG. Et voilà le plus gros du travail est fait! Pour des finitions sympas, vous pouvez utiliser un crimper pour festonner les bords du gâteau et/ou réaliser un noeud (comme un paquet cadeau) ou bien une cocarde en pâte à sucre pour orner le dessus. Ci- dessous d'autres gâteaux avec effet marbré: comme vous pourrez le constater, le mélange des différentes couleurs de pâte à sucre durera plus ou moins longtemps suivant l'effet voulu (très dégradé ou couleur marqué).
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