Origine
Pas-De-Calais
DLC à réception
22
jours minimum
Format
1 Fromage de 400 g
Conservation
frais
Sablé De Wissant - 400 g
LE SABLÉ DE WISSANT est un fromage doux mais pas sans caractère, un peu comme la Blanche de Wissant, bière locale de la Côte d'Opale avec laquelle il est brossé manuellement. Notez que le Sablé de Wissant(sous une autre appellation) a été élu ''fromage le plus odoriférant au monde'' en 2004 par le docteur Stephen White & son équipe, à l'Université de Cranfield dans le Bedfordshire au Royaume-Uni. L'une des plus belles consécrations pour un fromage!
Fromages De Terroirs Le Sablé De Wissant
Écoutez plutôt: le Sablé de Wissant, l'Écume de Wimereux, le Fort d'Ambleteuse, le Dôme de Boulogne et la Brique des Flandres s'ajoutent désormais au Fleur d'Audresselles. Pour fabriquer ces fromages, les frères Bernard travaillent le lait cru chaud, « et uniquement celui là ». Un lait qui provient de deux fermes voisines. « Nous transformons quotidiennement 3 500 à 4 000 litres de lait par jour, explicitent les deux artisans fromagers. Dans la mesure où nous travaillons le lait cru, il est primordial que la matière première soit de bonne qualité. Voilà pourquoi nous encourageons les exploitants, et nos salariés, à être irréprochables en matière d'hygiène. » À la différence de la grande surface, le fromager a la possibilité de pousser l'affinage de nos produits. » Antoine et Joachim Bernard travaillent actuellement à l'élaboration d'un septième fromage. « Un fromage à pâte pressée, un fromage de garde qui nécessite 12 mois d'affinage », dévoilent-ils. Dans quelques mois sur les étals...
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Conseiller départemental, un rôle de proximité Elu par les citoyens d'un canton, il est le représentant du Département. Canton de Montpellier-9 | owlapps. Il exprime les besoins de son canton et de ses habitants au sein de l'Assemblée départementale et contribue à y répondre. Il défend aussi les intérêts du Département dans sa globalité et siège à cet effet dans plusieurs commissions et organismes. Le Conseiller départemental est indispensable pour gérer au mieux les rapports entre les habitants du canton, les représentants de la société civile, les administrations et les divers élus, du maire aux représentants nationaux. Voir la carte des cantons
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CANTON MONTPELLIER 1 64 Ecole maternelle Geneviève Bon (971 rue Paul Rimbaud) 65 Ecole élémentaire Julie Daubie (183 allée de l'Aqueduc) 66 Ecole élémentaire Julie Daubie (183 allée de l'Aqueduc) 86 Maison Pour Tous Marie Curie (13 allée Antonin Chauliac) 87 Ecole élémentaire Antoine Balard (85 rue de Salamanque) 88 Ecole élémentaire Simon Bolivar (300 av.
Conseil départemental
Hôtel du département, Mas d'Alco
1977 avenue des moulins
34087 Montpellier Cedex 4