Recette: Soupe de betteraves rouges
Recette soupe de betteraves rouges, une soupe de betteraves très riche en couleur, ce rouge ne vous laissera pas indifférent. La betterave rouge pour une soupe assez originale, vos amis seront agréablement surpris avec cette entrée de saison. Les betteraves rouges du jardin, j'adore les cuisiner en salade en gratin et maintenant en soupe de betteraves rouges. Une belle idée pour une mise en bouche pendant un grand repas, cette soupe de betteraves rouges fera son plus grand effet à la présentation mais aussi avec son gout, une vraie merveille. Ingrédients de la recette
Recette Soupe betterave rouge pour 4 personnes:
4 betteraves crues
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
1 branche de céleri
2 feuilles de laurier
1 branche de thym,
2 cm de blanc de poireaux
2 petites pommes de terre
1, 5 l d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
½ c à café de 4 épices
Instructions
Éplucher les betteraves avec des gants, puis couper les en 8. Éplucher l'oignon et l'émincer, émincer-le grossièrement.
Soupe De Legumes Avec Betterave Rouge Des
Éplucher la gousse d'ail, couper la en 4. Chauffer une casserole avec l'huile d'olive. Suer l'oignon et l'ail sans les laisser prendre de la couleur. Ajouter les betteraves rouges, la tige de céleri et le blanc de poireaux. Éplucher les pommes de terre
Couper en cube les pommes de terre, puis ajouter les avec le légumes
Ajouter avec l'eau. Assaisonner de sel et poivre et les épices puis cuire 50 minutes. Mixer la soupe. Nombre de personne: 4
Temps de cuisson: 50 minutes
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec: Soupe de betteraves rouges
Mon vin préféré pour cette recette Anjou rouge: Cépage Cabernet Franc; Cabernet Sauvignon
Température entre 12° et 13°
Betteraves crues
Couper les légumes
Mixer
Zoom
Soupe De Legumes Avec Betterave Rouge.Fr
back to top Soupe de légumes-racines (betterave rouge) Ingrédients Pour 4 personnes Quantité Ingrédients Soupe: 2 oignons, finement hachés 1
gousse d'ail, finement hachée beurre pour étuver 500
g de légumes-racines, (panais, carottes, betteraves rouges, céleri, pommes de terre, persil racine, par ex. ), épluchés et coupés en morceaux 7
dl de bouillon de légumes 1
dl de crème entière 1
cs de cerfeuil, haché poivre noix de muscade Croûtons: 100
g de pain, coupé en dés de 1 cm de côté 30
g de beurre cerfeuil ou persil pour décorer Soupe: faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre. Ajouter les légumes, laisser étuver. Déglacer avec le bouillon, cuire à couvert à feu doux env. 30 minutes. Réduire les légumes en purée, incorporer la crème et le cerfeuil, rectifier l'assaisonnement. Croûtons: faire dorer dans le beurre. Dresser la soupe dans des assiettes creuses chaudes. Parsemer de quelques croûtons, décorer. Servir le reste des croûtons à part. On trouve du persil racine sur les marchés aux légumes.
Soupe De Legumes Avec Betterave Rouge Les
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Soupe De Legumes Avec Betterave Rouge Le
10 min
Facile
Soupe aux betteraves végétarien
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400 g de oignons
2 gousses de ail
1. 1 kg de betteraves
200 g de pommes de terre
14 g de beurre non salé
15 ml de huile de colza
14 g de gingembre frais
1. 25 l de bouillon de légumes
sel
poivre
65 ml de crème sure / crème aigre
6 g de ciboulette fraîche
1. Préparer les légumes: Hacher les oignons et l'ail; peler les betteraves et les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Gestes techniques
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 2. Chauffer le beurre et l'huile dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir les oignons et l'ail 3-4 min jusqu'à ce qu'ils soient attendris. Râper le gingembre et l'ajouter à la casserole. Cuire 1 min en brassant, puis ajouter les betteraves et les pommes de terre. Ajouter le bouillon, porter à ébullition, couvrir et mijoter 1 h. Saler et poivrer au goût. Comment cuire des légumes verts? 3. Laisser tiédir quelques minutes, puis réduire la soupe en purée au mélangeur et vérifier l'assaisonnement.
Soupe De Legumes Avec Betterave Rouge Http
Lorsque les betteraves sont tendres, retirer du feu. Réduire en purée au mélangeur. Ajouter le yogourt. Cette soupe se mange chaude ou froide. Accord vin: Que boire avec? Saumur Champigny
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Est-ce que vous cuisinez ces deux légumes autrement qu'en salade de betterave et en salade de chou à la pomme? La betterave, ça va, j'ai pas mal d'idées, mais pour ce qui est du chou rouge, je sèche souvent devant. Complexe du chou? allez savoir… Si vous avez des idées, je suis prête à tenter. Cette soupe, comme celle d'hier, peut faire office soit d'entrée soit de plat complet, puisqu'avec les lardons et la crème, elle contient des protéines… Elle se réchauffe aussi très bien (elle m'a fait trois jours), et se conserve au frais. Soupe à la betterave et au chou rouge comme un bortsch
Une soupe ultra gourmande aux légumes rouges
Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 25 min
Type de plat Entrée Cuisine Russe
Eplucher et laver la betterave, les oignons, l'ail, les pommes de terre. Ôter les premières feuilles abîmées du chou et du poireau. Les laver soigneusement. Emincer les légumes en paysanne (gros morceaux), mais laisser l'ail entier. Délayer le fonds de veau déshydraté dans l'eau chaude.
Avec ces quatre documents et la carte grise, se rendre à la direction du bureau des cartes grises de votre domicile où vous obtiendrez une carte provisoire en attendant la définitive. Si la police de circulation vous arrête pour un contrôle, il faut présenter:
Votre identité (Carte de séjour)
Votre permis de conduire
Le certificat d'immatriculation: Carte grise
L'assurance de la voiture
La visite technique
Vous devez également avoir la vignette de l'année en cours
+En cas de location de voiture, votre contrat de location.
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Vous pouvez trouver des voitures d'occasion à travers les marchés hebdomadaires ou les petites annonces. Il faut faire contrôler le véhicule au service des mines (Contrôle technique), établir un contrat de vente à la mairie, avec carte de résident et passeport, le vendeur présentera un certificat de non- gage et la preuve d'acquittement de tous impôts.
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0. 31 €
Prix moyen dans la monnaie du pays: 1 TND
Prix minimum: 0. 31 € (1 TND) Prix maximum: 0. 56 € (2 TND)
Ces informations ont été mises à jour le: 29/04/2022
Ces prix sont fournis à titre indicatif. Le prix réel peut être différent de celui affiché sur cette page, il convient donc d'utiliser ces informations avec précaution. ne pourra être tenu pour responsable d'éventuelles erreurs de prix. Source: numbeo
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