Réalisez un parfait ou un semi-freddo, des préparations glacées crémeuses à souhait qui ne nécessitent ni sorbetière, ni cuisson. A base de crème et d'oeufs, elles sont généreuses, gourmandes et prennent en 4h au congélateur. ⋙ Nos meilleures recettes de parfaits et semifreddo Sinon, optez pour un nougat glacé, un vrai délice à faire découvrir à vos invités! Pensez à réaliser un coulis de fruits rouges pour accompagner cette bûche glacée qui change. Recette buche glacée | Régal. ⋙ Mes bûchettes de nougat glacé en vidéo Les desserts glacés originaux pour Noël On peut sortir de la bûche glacée classique et proposer un dessert glacé plus original pour Noël. Pourquoi ne pas proposer une omelette norvégienne? Ce dessert qu'aimaient tant nos grands-mères est loin d'être ringard, au contraire! Si la recette vous paraît trop longue ou complexe à réaliser, nous avons même une version simplissime et express à vous proposer, à partir d'une brioche du commerce! ⋙ Bûche norvégienne super express Dans un genre proche, l' Alaska bomb saura surprendre vos invités grâce à sa forme d'igloo assez spectaculaire!
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Buche Glacée Sorbet Au
Administrator User
1 février 2013
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Informations générales
Temps de préparation: 30
Temps de repos: 120
Recette pour: 6 personnes
Ingrédients
Sorbet framboise
1
l
Glace vanille
Crème liquide entière
20
cl
Sucre à la vanille
30
g
Framboise(s) fraîche(s)
150
Sortir les glaces et les laisser ramollir légèrement pour pouvoir les travailler. Quand la glace est malléable, étaler une couche de sorbet framboise d'environ 1. 5 cm d'épaisseur sur une feuille de papier sulfurisé, puis la remettre rapidement au congélateur. Bûche glacée façon sorbet coco antillais et son insert mangue passion piment colombo Dame Besson ! - L'atelier de Kristel. Découper ensuite le sorbet framboise de manière à obtenir 6 rectangles de 10 cm de long sur 12 cm de large. Remettre à nouveau au congélateur. Couper la glace vanille en 3 tranches dans la longueur. Dans chacune des ces tranches, prélever de grosses bandes de manière à pouvoir réaliser des boudins d'environ 5 cm de diamètre: poser les morceaux de glace vanille sur des rectangles de film alimentaire, puis les rouler. Remettre rapidement au congélateur. Lorsque les boudins vanille ont durci, les disposer à la base d'un rectangle framboise, puis rouler le tout à l'aide d'un film alimentaire, de manière à ce que la glace vanille soit totalement masquée.
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