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La procédure d'autorisation d'ouverture d'un débit de boissons temporaire est strictement réglementée par le Code de la Santé Publique. En effet, l'ouverture des débits de boissons temporaires est prévue par les dispositions des articles L 3334-1 et L. 3334-2 du Code de la Santé Publique. Il convient de distinguer:
les débits de boissons autorisés à l'occasion d'une manifestation,
les débits temporaires fonctionnant dans l'enceinte des expositions ou des foires organisées par l'Etat, les collectivités publiques ou les associations reconnues d'utilité publique. Vous souhaitez organiser une manifestation sur le domaine public: un seul formulaire à remplir ici
Les débits de boissons organisés à l'occasion d'une manifestation
L'autorisation ne peut concerner que les boissons des trois premiers groupes, ainsi définis à l'article L. Ouverture débit de boissons temporaires - Fuveau. 3321-1 du Code de la Santé Publique. 1er groupe: boissons sans alcool - eaux minérales ou gazéifiées, jus de fruits ou légumes non fermentés ou ne comportant pas, à la suite d'un début de fermentation, de traces d'alcool supérieures à 1, 2 degré, limonades, infusions, lait, café, thé, chocolat… 2ème groupe: boissons fermentées non distillées: vin, bière, cidre, poiré, hydromel, auxquelles sont joints les vins doux naturels bénéficiant du régime fiscal des vin, ainsi que les crèmes de cassis, jus de fruits ou de légumes fermentés, comportant de 1, 2 à 3 degrés d'alcool.
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La vente de boissons alcoolisées est une activité très réglementée. Le gérant doit se pourvoir d'une licence dont les catégories ne sont pas les mêmes pour chaque type de boisson. Autorisation ouverture débit de boissons temporaires. La première catégorie de licence concerne les boissons sans alcool et celles dont le taux d'alcool est inférieur ou égal à 1, 2 degré (autrement dit 1, 2% de volume d'alcool). La deuxième catégorie s'applique aux boissons fermentées qui ne sont pas issues de la distillation et dont le volume d'alcool est de moins de 10% (comme le vin, la bière et le cidre). Quant à la troisième catégorie (appelée également licence restreinte), elle est nécessaire pour vendre des boissons inférieures à 18% de taux d'alcool, comme les liqueurs, les vins et l'hydromel. Pour pouvoir vendre des alcools forts, issus de la distillation, il faut la licence catégorie 4. Le gérant d'un débit de boissons doit suivre une formation de 20 heures, par un centre agréé par l'État, pour bénéficier d'une licence, le but étant notamment de se mettre au courant des risques liés à un délit de consommation d'alcool.
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La « licence à emporter » qui permet de vendre toute boisson dont la consommation est autorisée, sans limitation de titrage d'alcool. Les licences pour les restaurants
Compte tenu de la spécificité de leur activité, les restaurants disposent de licences adaptées:
Lorsque les boissons alcoolisées accompagnent les repas, le restaurateur doit être titulaire d'une licence de restaurant (pour tous les alcools) ou d'une petite licence restaurant (s'il ne propose que du vin, du cidre ou de la bière). Lorsque les boissons alcoolisées sont vendues également en dehors des repas (bar-restaurant), il doit être titulaire d'une licence III ou IV. Il n'est alors pas nécessaire que le restaurant cumule cette licence III ou IV avec la petite licence restaurant. Règles d'ouverture temporaire d'un débit de boissons. Les gîtes et chambres d'hôtes qui souhaitent proposer une offre de restauration le soir avec de l'alcool, doivent posséder la licence de restaurant ou la petite licence restaurant. Cela ne s'applique pas à ceux qui proposent seulement le petit-déjeuner.
Un imprimé disponible en mairie ou sur le site Internet de la Ville de Limoges est à compléter et à retourner au minimum 15 jours avant la date de la manifestation. 2) Une autorisation de débit temporaire de boissons de toute nature peut être sollicitée dans l'enceinte des expositions et des foires par tout individu ou société, après avis de la foire – Article L 3334-1 du Code de la Santé Publique. Un formulaire est à retirer au Parc des Expositions - Boulevard Robert Schuman 87100 LIMOGES. Où déposer votre demande? Demande d'autorisation d'ouvrir un débit de boissons temporaire dans une installation sportive | Ville de Limoges. à la Mairie de Limoges, Service Accueil, Élections et Démarches Citoyennes
Tél. 05 55 45 62 65 (horaires: 8h30-17h du lundi au vendredi)
à la Mairie annexe de Landouge
mairie annexe de Beaune-les-Mines et antennes mairie
Votre demande sera traitée par la Mairie de Limoges, Service Accueil, Élections et Démarches Citoyennes (horaires: 8h30-17h du lundi au vendredi)
Tél. 05 55 45 62 65
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