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1 février 2013
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Informations générales
Temps de préparation: 15
Temps de repos: 30
Recette pour: 6 personnes
Ingrédients
Carotte(s)
800
g
Lait de coco non sucré
20
cl
Jus de citron
2
Feuille(s) de gélatine de 2 g
4
pc(s)
Sel fin
6
Pincée(s)
Moulin à poivre
Tour(s)
Réhydrater la gélatine dans de l'eau très froide. Éplucher les carottes et les tailler grossièrement, puis les passer à la centrifugeuse. Soupe froide carotte, coco, citron vert par oupslala25. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Ajouter un peu de jus de citron et le lait de coco, puis assaisonner. Faire tiédir un peu le jus de carottes, dissoudre la gélatine dedans puis verser le tout dans le siphon. Laisser refroidir, injecter une cartouche de gaz et siphonner dans des verrines. Servir aussitôt.
Gaspacho Carottes &Amp; Lait De Coco - Cuisine Téméraire
Réalisez cette recette et partagez votre photo! 30min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Facile à faire et seulement 103 calories par personne. Recette de Verrines concombre, lait de coco et coriandre. Ingrédients
(4 personnes)
Fleur de sel
Poivre noir concassé
1 carotte En direct des producteurs sur
1 bouquet de coriande fraîche
1 oignon nouveau
1/4 citron vert
5 cl de lait de coco
200 g de filets de poisson crus
Préparation
Préparation: 30min
Attente: 1h
1 Détailler les filets de poisson en petits cubes, presser le citron et mélanger au lait de coco, verser sur le poisson et réserver au frais. 2 Peler et détailler l'oignon et la carotte en julienne et déposer le fond dans chaque verrine, napper de légumes marinés et décorer avec quelques feuilles de coriandre après avoir déposé le poisson. Servir bien frais! Commentaires
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Velouté de carottes au lait de coco
500 g de carottes
1/2 litre d'eau
1 gros oignons
1 c à c de coriandre en poudre
1 c à c de cumin
1 c à c de cannelle
10 cl de lait de coco
sel, poivre
Dans la cocotte-minute, faire revenir les 2 oignons émincés dans un peu d'huile et ajouter les épices, remuer. Éplucher les carottes et les couper en rondelles, les ajouter aux oignons avec 1/2 litre d'eau. Saler, poivrer. Fermer la cocotte et cuire une bonne dizaine de minutes après sifflement. Mixer les carottes après avoir ajouté le lait de coco. Gaspacho carottes & lait de coco - Cuisine téméraire. Rectifier l'assaisonnement. Verdict: A la première cuillère j'ai compris pourquoi c'était la soupe préférée de Pauline... C'est une sensation indescriptible, il faut vraiment goûter!
Soupe Froide Carotte, Coco, Citron Vert Par Oupslala25. Une Recette De Fan À Retrouver Dans La Catégorie Soupes Sur Www.Espace-Recettes.Fr, De Thermomix≪Sup≫®≪/Sup≫.
Belle journée Ces petites verrines sont super appétissantes, ça présente très bien!!! Merci. Je pense en refaire pour le 1er janvier car elles sont super douces et délicieuses Comments are closed. Qui suis-je? Mon amour pour la photographie et la cuisine m'a amenée à créer "Caramel et Pixels". Mes photos ne sont pas libres de droit et ne peuvent être utilisées sans mon accord préalable. En raison d'une abondance de spams, la possibilité de me laisser des commentaires a été désactivée.
Création: 29 août 2015
Verrine de concombre au lait de coco - 5. 0 sur
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Verrine de concombre au lait de coco
Une recette de verrine simple à réaliser, originale et à petit prix que cette recette de verrine de concombre au lait de coco. A boire très frais en toute saison, cette verrine glacée est une mise en bouche parfaite pour commencer un repas. Le mélange concombre et lait de coco peut surprendre mais vous serez conquis rapidement. Pour 6 verrines
Temps de préparation: 5 mn
Ingrédients
1/2 concombre
10 cl de lait de coco
1 cuillère à café de jus de citron
Ciboulette
Sel, poivre
Préparation
Epluchez le concombre (complétement ou en laissant un peu de peau comme vous le souhaitez). Coupez-le grossièrement en morceaux et mettez-les dans le blender (si vous n'en avez pas, mixez tous les ingrédients entre eux).. Ajouter le lait de coco, le jus de citron, la ciboulette (gardez-en pour la décoration), salez et poivrez et mixez pendant 2 à 3 minutes. Versez dans les verrines et réservez au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir en décorant de ciboulette.