Recettes
Recettes faciles
Filet de truite saumoné, sauce vierge et purée de pommes de terre aux olives
Un petit plat de poisson tout en fraîcheur, pour l'été c'est l'idéal. J'ai utilisé plusieurs sortes de tomates pour varier les saveurs. Pour la purée de pommes de terre, il suffit de remplacer le beurre par de l'huile d'olive et d'ajouter une vingtaine d'olives vertes hachées grossièrement. J'ai choisi de la truite saumonée mais tout autre poisson pourrait aussi convenir. Ingrédients
2
2 filets de truite saumonée
5 petites tomates (de la taille d'une prune; ou 2 moyennes)
1 échalote
1 citron vert
2 càs de ciboulette hachée
1 càs de persil haché
Huile d'olive extra vierge
Beurre
Sel
Poivre du moulin
Préparation
Ebouillanter rapidement les tomates pour les éplucher facilement. Enlever les pépins et découper la chair en petits morceaux. Filet de truite au four avec pomme de terre state park map. Les mettre dans un plat avec l'échalote hachée finement, la ciboulette, le persil. Ajouter le jus du citron vert et 50 ml d'huile d'olives. Poivrer généreusement et bien mélanger.
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Pour finir
Dans un plat chaud, dressez les truites avec les demi rondelles de citron, les pommes de terre et nappez le tout de jus.
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Ingrédients
2 filets de truite (environ 250 g chacun) 2 poireaux 1 oignon 1 càs de crème entière 3 pommes de terre (type Charlotte) 20 g de beurre 5 g de gros sel 3 cl d'huile d'olive 4 pincées de sel 4 tours de moulin à poivre
Préparation de la recette
Préparation des légumes:
Pelez les pommes de terre et, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez-les en rondelles fines. Déposez les rondelles de pomme de terre dans une casserole et ajoutez de l'eau à hauteur. Salez avec du gros sel, portez à ébullition et laisser cuire 2 à 3 minutes pour juste les blanchir, puis égouttez-les. Coupez le pied et le vert des poireaux. Émincez-les en fines rondelles et lavez-les à grande eau pour éliminer la terre, puis égouttez-les. Truites fario et pommes de terre au four | Caro est dans la cuisine. Pelez l'oignon, coupez-le en deux puis émincez-le finement. Dans une poêle chaude avec le beurre, faites suer les oignons avec une pincée de sel et laissez- les cuire à feu doux environ 2 minutes pour les rendre translucides. Ajoutez ensuite les poireaux, salez et laissez compoter environ 5 minutes avec un peu d'eau.
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Filets de truite au four avec des rondelles de pommes de terre et du fromage
Une vache produit quelque 10. 000 litres de lait par an! 10 litres de lait sont requis pour produire 1 kilo de fromage! Le
nom Gouda réfère à l'ancienne forme ronde du fromage. Auparavant, le
Gouda avait toujours la forme d'une roue. Tous
les fromages Gouda de Hollande du Nord avec le Sceau Rouge ont une teneur en
matières grasses de 48%. Du
printemps à l'automne, les vaches sont au moins 120 jours et 6 h par jour dans
les prés! Filet de truite au four avec pomme de terre arms. Les
porteurs de fromages ont inventé une cadence de marche spéciale pour équilibrer
au mieux le bard! On reconnaît le père du fromage à son chapeau orange. Les porteurs de
fromages l'appellent Paps. · La
Maison du Poids à Alkmaar date de 1390 et avait initialement une
fonction religieuse. Il
est préférable de conserver le fromage dans la partie la plus froide du frigo! Les Belges mangent près de 12 kg de fromage par an! La
Hollande du Nord produit du fromage depuis le 15e siècle! Le fromage existe depuis la préhistoire!
Imprimer la recette
Voici un plat simple et complet qui devrait plaire aux amateurs de poissons: des filets de truite au four avec des pommes de terre. Temps de Préparation
20 minutes
Temps de Cuisson
25 minutes
Instructions
Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive puis les réserver. Préchauffer le four à 210°. Laver et hacher le persil et réserver. Cuire les pommes de terre sans les peler à la vapeur (au micro-onde il faut compter environ 8 minutes). Elles doivent rester fermes. Filet de truite au four avec pomme de terre lake resorts. Couper les pommes de terre en tranches et les faire frire dans l'huile d'olive. A la fin de la cuisson, rajouter les échalotes, l'ail et le persil en mélangeant bien le tout. Saler et poivrer. Mettre la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin. Poser les filets de truite par-dessus (la peau en dessous) et étaler le reste des pommes de terre par-dessus. Couper le citron en rondelles et les répartir sur le plat. Ajouter le vin blanc et le beurre. Enfourner pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson du poisson avant de sortir le plat du four et prolonger la cuisson si nécessaire.
Visuellement, la présentation intérieure de la Nissan Sakura est plutôt flatteuse pour le segment. Étiquettes
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