Accueil > Recettes > Plat principal > Pâtes, riz, semoule > Plat de riz > Riz tomate à ma façon 2 grosses cuillères de farine 1 boîte de sauce tomate à l'italienne 1 boîte de champignon émincés En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 30 min Hacher l'ail et couper les oignons en petits morceaux. Étape 2 Prendre une casserole et faire fondre la matière grasse et roussir l'assaisonnement puis mettre la farine. Ajouter doucement l'eau puis la sauce italienne et le concentré. Étape 4 Ouvrir une boîte de champignons émincés. Vider la moitié du jus. Recette riz à la tomate omate et moutarde. Ajouter les champignons et les escalopes à la sauce. Bien mélanger et cuire à feu doux. Faire cuire le riz à part. Étape 9 On le cuit à l'eau au dernier moment.
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Recette Riz À La Tomate Omate Moutarde
Une recette pas chère pour les petits et les grands. © Jean-Claude Amiel
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
10 min. Temps de cuisson
20 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
250
g
de riz basmati
1
petit oignon doux
gousse d' ail
100
de lardons allumettes
2
cuillère(s) à soupe
de persil
400
de tomates concassées (fraîches ou en boîte)
cuillère(s) à café
de sucre en poudre
3
d'huile d' olive
40
de parmesan
12
tomates- cerises
sel
poivre du moulin
Préparation
Dans un poêle, antiadhésive, faites dorer les lardons à feu vif. Sortez-les à l'aide d'une écumoire et réservez-les. Jetez le gras et essuyez la poêle avec du papier absorbant. Versez dedans 1 c. à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail émincés 3 mn. Ajoutez les tomates concassées et le sucre. Riz avec tomate - 91 recettes sur Ptitchef. Salez, poivrez et laissez compoter à feu moyen, 15 mn environ, en remuant régulièrement. Pendant ce temps, faites cuire le riz 10 mn dans l'eau bouillante salée, puis égouttez-le. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et versez le riz.
Petits volcans de riz en éruption! Tout droit sortie de mon imagination cette petite recette aux ingrédients simples sera ravir les palets délicats! ;)
Cette recette a été primée au concours Saveurs…
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3 avis
Recette Riz À La Tomate Omate Ricardo
Recettes Riz / Riz à la sauce tomate
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( Répondre) - Est-il possible de steriliser du potage dans des bouteilles de sauce tomate (recuperation). Plus facile à ouvrir qu'un bocal sterilisation! Merci ( Répondre) - adoucire une sauce tomate ( Répondre) - bonjour, je recherche une recette que je mangeais enfant et préparée par ma grand mère; je me souviens qu'il y avait des tranches d'aubergines et de la sauce tomate très concentrée (comme une purée) entre les couches d'aubergines; quelqu'un peut me conseiller pour la sauce tomate et la cuisson des aubergines? nb: ça doit être une recette du sud
merci pour vos réponses ( Répondre)
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Recette Riz À La Tomate Omate Et Moutarde
à soupe de persil haché, du sel, du poivre et 1 cuil. à café de paprika. Dès les premiers frémissement, baissez le feu et laissez mijoter 20 mn. Pendant ce temps, coupez les saucisses en 2 et les tranches de lard en 4 en ayant préalablement retiré la couenne (que vous mettez à mijoter avec les tomates). Puis, dans une poêle à feu moyen faites griller les saucisses et le lard 15 à 20 mn en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme. Dès que les tranches de lard commencent à dorer, ajoutez la moitié aux tomates et réservez le reste de lard et les saucisses au chaud. Au terme des 20 mn, incorporez le riz cru aux tomates, ajoutez 50 cl d'eau salée, mélangez, couvrez et laissez mijoter à feu doux à partir de l'ébullition (environ 20 mn). Riz tomate à ma façon : recette de Riz tomate à ma façon. 5 mn avant la fin de la cuisson, rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre et déposez les saucisses et les tranches de lard restantes à la surface. Servez le riz à la tomate et aux saucisses bien chaud pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingrédients
3 cuillères à soupe huile végétale
1 gros oignon, tranché finement
3 gousses pour l'ail, tranchées finement
Sel casher, poivre sombre fraîchement moulu
3 cuillères à soupe concentré de tomate double concentré
2 tomates moyennes, coupées en deux sur la largeur, épépinées, hachées grossièrement
2 tasses de riz blanc à grain long (comme le basmati ou le jasmin), rincé jusqu'à ce que l'eau soit évidente
½ cuillère à café cannelle moulue
½ cuillère à café curcuma moulu
2 cuillères à soupe. beurre non salé, coupé en morceaux
⅓ tasse de coriandre, pour l'aneth ou de menthe hachée grossièrement
Yogourt nature au lait entier (pour servir)
Préparation de la composition culinaire
Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Recette riz à la tomate omate ricardo. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et doré, de 8 à 10 minutes. Ajouter l'ail, assaisonner de sel et de poivre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ail soit ramolli et l'oignon soit légèrement carbonisé sur les rives, environ 5 minutes.
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