Former des petites boules et laissez reposer 5 min. Étaler la pâte à l'aide du mélange beurre/huile, sans la déchirer, rabattre un côté du cercle puis l'autre moitié, puis les deux autres extrémités pour former un carré, une fois que vous avez tout terminé, bien étaler votre crêpe. Pate feuilletée marocaine des. Faites chauffer une poêle sur feu moyen, déposer votre crêpe sur la poêle et rajouter un peu d'huile sur le dessus. Au bout de 2/3 min, retournez votre crêpe et laissez à nouveau 2/3 min. Tourner la crêpe sur elle même. Et voila elles sont prêtes sagement à attendre à être dégustées avec du bon miel chez nous!
Pate Feuilletée Marocaine Recipes
L'abaisser sur une surface farinée en forme ronde, mettre au centre le reste du beurre ramolli et plier la pâte en trois de façon à former un rectangle. Plier le rectangle à son tour en trois afin de lui donner la forme d'une enveloppe, l'aplatir et le replier encore une fois. Meloui crêpes croustillantes et feuilletées. Réserver au frais pendant 15 mn. Recommencer la même opération 5 fois et à chaque fois remettre 10 mn. au frais. Retrouvez des recettes feuilletées salées et sucrée sur la cuisine Marocaine!
Ingrédients
4 petits suisses sans sucre
120g de farine
120g de beurre
Un peu de sel
1 sachet de levure pâtissière
Un peu de graines de sésames grillées
Préparation
Mettre la farine tamisée dans un récipient et creuser un puits, ajouter le beurre ramolli et les petits suisses, la levure et le sel, mélanger bien jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Rouler la pâte entre vos mains et former une boule, filmer-la dans du papier sulfurisé et laisser reposer 30 minutes. Former des boudins avec la pâte de 30cm de long, on prend 2 boudins pour façonner une natte, continuer l'opération jusqu'à l'épuisement des boudins, disposer-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, décorer-les avec les graines de sésames grillées
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