5
Roulez chaque endive dans une tranche de jambon, rangez-les dans le plat. 6
Nappez-les bien régulièrement avec la sauce. Parsemez-les du reste du gruyère râpé et du reste de beurre en petites noisettes. Recette jambon grand mère saint. 7
Enfournez. Laissez gratiner 10 minutes à four chaud Thermostat 7/8 220°, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. Avis sur la recette
Ce plat a pour moi comme un petit air de souvenir d'enfance... Fermer
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Recette Jambon Grand Mère Rose
Préparation
10 minutes
Cuisson
390 minutes
Total
400 minutes
Portion(s)
20 portions
Crédits:
steph999
Ingrédients
1
jambon
toupie avec l'os
oignon
2 cuillères à table
moutarde
sèche
poivre
eau
Étape 1 Déballer le jambon, enlever le filet et mettre dans la mijoteuse, le gras au fond. Étape 2 Ajouter l'oignon pelé et coupé en deux, la moutarde sèche et bien poivrer le dessus du jambon. Recette jambon grand mère rose. Étape 3 Ajouter de l'eau à 1/3 de la mijoteuse. Étape 4 Faire cuire à "low" pendant 6 h 30 et retourner le jambon à 1 heure de la fin de la cuisson. Ça fond dans la bouche!
Recette Jambon Grand Mère Saint
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Recette Jambon Grand Mère L
Préparez une sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Salez, poivrez et mettez un peu de muscade en poudre. Coupez en 2 les tranches de jambon dans le sens de la longueur. Enroulez un œuf dur dans 1/2 tranche de jambon et faites de même avec les 3 autres oeufs. Posez les œufs dans un plat allant au four, et nappez le tout de sauce béchamel. Jambon - Recettes de grand-mère. Pour finir
Saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan. Faites gratiner à four vif 15 à 30 minutes.
Servir chaud ou tiède! Ingrédients
4 pommes de terre moyennes
2 tranches de jambon blanc
2 oignons
4 brins de ciboulette
6 œufs
40 g de beurre
gros sel
sel
poivre du moulin
Équipement
Une casserole
Un saladier
Une poêle
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