Mon exploitation fait vivre également d'autres producteurs. Horaires d'ouverture
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Alimentation, Epicerie salée, Bio, Produits locaux, Condiments et Sauces, Le marché Bio, Tous, Pâtes, Riz et Féculents, Pains Pâtisseries et Gourmandises, Epicerie sucrée, Chocolats et confiseries, Confiseries, Miel & Cie, bonbons au miel, bonbons au miel, Boissons, Sirops et Boissons aux fruits, Sirops, Boissons du matin ou du soir, Thés, Thés, cafés, infusions, tisanes, Coffrets et Paniers Gourmands
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Mais aussi, la création de produits divers et variés aux grés de mes envies. De rencontrer des gens, de vendre mon épice et de récolter des compliments, c'est valorisant. Et enfin, d'être libre, libre de travailler quand je veux, et avec qui je veux, d'organiser mon temps, de profiter de mes enfants. Le Safran L'Or Rouge des Ardennes | Vente de Safran |. Je n'ai même plus l'impression de travailler en fait, c'est un vrai plaisir… Une journée avec Delphine Dans mon métier, il n'y a pas de journée type sauf à la floraison, où l'on récolte chaque jour les fleurs et où on émonde des journées entières, mais cela ne dure qu'entre fin septembre et début novembre. Sinon le travail est divers: conditionner l'épice, la transformer, la vendre, donc rencontrer des professionnels, partager les savoirs. Prendre soin des parcelles, les nettoyer, surveiller les nuisibles, mais aussi pérenniser ma production en déterrant les bulbes entre mai et juillet afin de les démultiplier, d'en vendre et de replanter le surplus en aout pour récolter de nouveau en octobre.
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Nous partons aujourd'hui à la rencontre de Delphine Liégeois, productrice de safran et de bulbes de crocus sativus français. Elle produit un safran bio de catégorie 1, la meilleure du monde. L'histoire de Delphine Je suis productrice de safran depuis 2014 mais j'en produis depuis 2009. J'ai attendu mon congé parental pour créer ma boutique en ligne, mes produits et lancer mon entreprise. J'étais professeure d'histoire-géographie auparavant, il s'agit donc d'une reconversion professionnelle. Créer mon entreprise c'est être libre de pouvoir conjuguer ma vie professionnelle et ma vie familiale. J'ai choisi un métier lié à la terre car dans ma famille nous sommes agriculteurs de génération en génération. Nous sommes 4 frères et sœurs et nous sommes 4 dans le milieu agricole. L or rouge des ardennes.fr. Nos parents nous ont transmis le gout de la terre. J'ai donc choisi de planter du safran en 2014, épice que je cultivais depuis 2009. Pourquoi ce métier? Pour travailler la terre, créer une épice, du début à la fin. Planter un bulbe et réussir à en extraire une épice qui finira dans les assiettes de particuliers ou de grands chefs qui sauront la sublimer.
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Tout a débuté en 2009 par la découverte d'un reportage sur la culture de safran alors que la jeune femme, professeur d'histoire-géo était en congé parental afin de s'occuper de son dernier né. D'une famille d'agriculteurs de même que son époux, Delphine Liégeois dispose de deux petites parcelles et décide par curiosité d'y planter une centaine de bulbes de fleurs de safran… Dix ans plus tard, ce sont plus de 80 0000 bulbes qui sont plantés dans ce qui devient l'une des plus grande safranières des Ardennes alors que Delphine a quitté entretemps son emploi d'enseignante pour se consacrer à part entière à l'or rouge. La qualité de son safran avait en effet très vite séduit les consommateurs et restaurateurs locaux. L or rouge des ardennes et. Face à ce premier succès, l'exploitante lance en 2015 son propre site de vente en ligne afin que les amoureux de la précieuse épice puissent profiter de sa production où qu'ils soient basés. Outre le safran disponible sous forme de filament ou de poudre, Delphine Liégeois imagine aussi des déclinaisons de produits safranés en collaboration avec d'autres artisans comme un riz safrané avec une producteur de riz bio en Camargue, du miel safrané avec un apiculteur des Ardennes ou encore de la gelée de champagne safranée avec un viticulteur champenois.
La différence de Delphine J'ai une petite production, à échelle humaine, l'entreprise est familiale, à la floraison, nous sommes une quinzaine lors du pic, afin de proposer un produit de qualité. Les fleurs sont récoltées quasiment toutes fermées afin que les rayons du soleil ou la pluie ne dégradent pas les pistils. L'émondage (extraire le pistil de la fleur) ensuite est fait dans la journée, on se divise en équipe de cueilleurs et d'émondeurs, famille et amis viennent m'aider quand ils le peuvent. L'hygiène est respectée, chacun prend soin des fleurs qu'ils émondent. Les filaments sont déposés sur des tamis pour enlever les restes floraux. Puis, ils sont pesés frais, ces derniers doivent perdre 80% de leur poids, une fois secs. Ils sont ensuite séchés de manière naturelle. L or rouge des ardennes 2. Le safran est analysé chaque année, il est de catégorie 1, la meilleure du monde chaque année et obtient un fort taux de picrocrocine ce qui donne le goût, il en faut donc peu pour parfumer les assiettes. Ma production est aussi désormais certifiée agriculture biologique par Ecocert, organisme certificateur français.
Seul la notation et le nombre de consultations sont automatisés et mis à jour en temps réel. Toutes les photos des œuvres présentées ici sont la propriété exclusive de l'artiste. Toute reproduction complète ou partielle est strictement interdite sans l'accord écrit de
Boyancé Maurice. Peinture vue 218 fois (13 fois ce mois-ci)
Technique utilisée: Acrylique
Dimensions du tableau:
48, 00cm
36, 00cm
Oeuvres d'art Boyancé Maurice
Boyancé Maurice artiste peintre, expose également d'autres peintures dans sa galerie d'art. Nous vous proposons d'en contempler quelques-unes ci-dessous et de découvrir les différentes techniques artistiques que pratique cet artiste peintre. Maurice bouquet peintre les. Si vous aimez la peinture Arabesque, vous apprécierez sûrement aussi les autres tableaux de l'artiste. Recommander cette peinture Le formulaire ci-dessous vous permet de recommander la peinture Arabesque. Champs obligatoires
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N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez référencer un site et obtenir plus d'informations. Arabesque en peinture de Boyancé Maurice
Cette œuvre d'art a été réalisée par l'artiste peintre Boyancé Maurice et porte le nom de Arabesque. N'hésitez pas à donner votre opinion sur ce tableau en déposant un commentaire et/ou en lui attribuant une note. Peinture - Peintre Saint-Maurice (94410) - Alentoor. Il est intéressant pour un artiste peintre de connaître l'avis des personnes qui regardent sa peinture, avoir leurs impressions ou comprendre les émotions que provoquent leurs œuvres d'art. Il ne faut jamais oublier qu'aucune description n'est fausse en termes de critique d'art. Le but principal n'est pas de dire si le tableau Arabesque est bien réalisé ou non. Le rôle du critique est plutôt de faire sortir sa réaction face au tableau et de la transmettre. Nous vous proposons de faire part de vos propres ressentis et surtout la manière dont vous percevez cette œuvre. Soutenir cet artiste Estimer cette peinture Jeu de taquin Jeu de puzzle
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L'ensemble des informations présentes dans la fiche technique de la peinture Arabesque sont indiquées par l'artiste lui même.
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Maurice Bouquet Peintre Photo
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05 24 19 51 97
13 all Moulin Rouge 33120 Arcachon
Fermé
Horaires d'ouverture
Lundi
09:00-19:00
20:00-23:00
Mardi
Mercredi
Jeudi
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Samedi
Dimanche
Produits
Peinture contemporaine
Aquarelle
Fresque murale
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Services et Prestations
Atelier d'artiste
Vernissage
Informations pratiques
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Espèces
Virement bancaire
CB
Chèque
Données financières et juridiques
Etablissement
SIRET
48897433800011
Code
9003B
Effectif de l'établissement
0 salarié
Typologie de l'établissement
Siège
Entreprise
SIREN
488974338
Date de création
01/01/2006
Effectif de l'entreprise
Siège de l'entreprise
13,
all Moulin Rouge,
33120,
Arcachon,
Autres dénominations
Benitah
Nombre d'établissements
0
nickel
isabelle - l'année dernière
Parfait, suis satisfaite et du vendeur et de l'article. Alexandre - l'année dernière
Transaction idéale, merci pour tout! caroline - l'année dernière
Ravie. au top! merci, grenier coquelicot! Ravie par ces assiettes! article conforme à la description sur le site. vendeur disponible et agréable. je recommande
Vendeur au top! merci beaucoup! les produits sont très bien je suis ravie. Olena - l'année dernière
Amélie - l'année dernière
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Très bon contact avec carinne. très contente de mon achat, petit vase rose très mignon. conforme aux photos et à la description. livraison parfaite. expérience à renouveler sans modération. Clément - l'année dernière
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Très agréable et arrangeante.