Poids... La tradition relevée par le poivre vert
Produit à tartiner
Durée de conservation: 4 ans dans un endroit sec, à l'abri de la lumière. Des rillettes basco-landaises: la finesse du canard relevé par le piment d'Espelette
Des rillettes savoureuses en grand format
Poids net: 320g
Durée de conservation: 4 ans dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.
Rillettes Canard Gras Sudouest.Com
Les Rillettes de Canard: généreusement tartinées sur du pain de campagne, cette spécialité incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest ravira petits et grands. Fondantes et généreuses, les Rillettes de Canard sont simplement exquises. Partagez d'autres saveurs avec nos rillettes d'oie. Conditionnement
Boîte
Type de produit
Conserve
Animal
Canard
Conservation
A conserver dans un endroit sec et frais. Valeur nutritionnelle pour 100g
Energie (kJ)
1846
Energie (Kcal)
447
Matières grasses (g)
44
Dont acides gras saturés (g)
14
Glucides (g)
0
Dont sucres (g)
Protéines (g)
Sel (g)
1. 2
Conseils de dégustation
Authentiques rillettes à la saveur généreuse qui se bonifient au fil de temps. A servir frais. Foie Gras/Sud Ouest - Les Délices du Saucisson. Viande de canard 70% (origine France), viande de porc (origine France), graisse de canard, sel, poivre.
Rillettes Canard Gras Sud Ouest Sur
6, 95 € (180 g) net (38, 61 €/kg) Description La première recette de rillettes daterait du XVème siècle. A l'origine destinée à conserver la viande de porc, cette recette était préparée à partir de la même proportion de viande grasse et de viande maigre, avec sel et poivre comme seul assaisonnement. Rillettes canard gras sud ouest sur. Les viandes étaient chauffées jusqu'à ce que les fibres se dissocient et que le gras serve, seul, de liant à l'ensemble. Cette dissociation des fibres explique la texture vraiment particulière des "rillettes". Albert Ménès propose une version "haut de gamme" de cette recette avec une rillette pur canard confectionnée exclusivement à partir de viande de canard répondant au cahier des charges IGP « canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) ». Cette IGP garantit une viande des plus savoureuses. Les canards sont élevés en plein air dans des fermes à taille humaine du Sud-Ouest de la France, ils sont nourris au maïs du Sud-Ouest, aux céréales et aux brins d'herbes qu'ils broutent.
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Informations complémentaires
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Dégustation, Conservation
Composition
Valeurs nutritionnelles
Prix au Kg
24, 17 €/kg
Poids
0. 18 kg
Labels
Produits Locaux
180 g
Dégustation, Conservation Servez sur des toasts de pain de campagne, vous pouvez ajouter un cerneau de noix sur votre rillettes afin de relever le goût du cèpe. Composition Viande de canard du Sud-Ouest (origine France) et graisse de canard, cèpes déshydratés (0, 33%), champignons déshydratés, sel, poivre, épices, arômes. Valeurs nutritionnelles (100 g / ml) Energie (100 g / ml) 1760 kK / 425 kcal Matières Grasses 37 g Dont acides gras saturés 12 g Glucides 1. 4 g Dont sucre <0. Rillettes de canard traditionnelle et incontournable du sud-ouest. 5 g Protéines 21 g Sel 2. 4 g
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