Une recette de poulet maison par guiguite
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): Pour 4 à 6 personnes: 4 cuisses de poulet (hauts de cuisse + pilons) 10 pommes de terre taille moyenne (pomme de terre de consommation) 1/2 bâton de chorizo doux 2 oignons rouges Du thym sec 4 cs d'huile d'olive 3 cs de vinaigre balsamique Quelques graines de lin doré ou de sésame Sel, poivre
Préparation:
Une de mes références phare en cuisine: chefnini!! Référence recette:
1- Séparez les pilons des hauts de cuisse. 2- Épluchez et coupez grossièrement les oignons. 3- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en deux. 4- Coupez le demi-bâton de chorizo en morceaux de 1 à 2 cm de large.
Poulet chorizo au four en. 5- Déposez tous ces ingrédients sur une plaque. 6- Salez, poivrez, saupoudrez de thym. 7- Arrosez d'huile et de vinaigre. Ajoutez un fond d'eau (6-8 cl). 8- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 50-55 min en mélangeant de temps en temps.
Poulet Chorizo Au Four Style
9- Saupoudrez au moment du service de graines. Une portion (env. 480 g):
Calories 565 kcal
Protéines 38, 0 g
Glucides 28, 5 g
Lipides 23, 8 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
Invité a trouvé ça délicieux!. Chaillou a trouvé ça délicieux!. 0214babou a trouvé ça délicieux!. Poulet chorizo au four creme. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
122 Invité, Invité et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Poulet Chorizo Au Four Creme
Moi je les ai mises directement dans mon assiette, le reste de la famille n'est pas fan. Juste avant de servir, vous pouvez saupoudrez de 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé. Poulet aux pommes de terre et chorizo
Succulent! Recette créée pour St-Sever
Poulet Chorizo Au Four St Louis
Ingrédients
Préparation
1 poulet d'environ 1, 8 kg (4 lb)
10 ml (2 c. à thé) de gros sel
1 citron, coupé en deux
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
675 g (1 1/2 lb) de pommes de terre grelots, coupées en deux si elles sont grosses (4 tasses)
4 gousses d'ail non pelées, légèrement écrasées
500 ml (2 tasses) de tomates cerises
115 g (4 oz) de chorizo coupé en rondelles d'environ 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
Poivre
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four
à 200 °C (400 °F). Sur un plan de travail, à l'aide d'un couteau de chef ou de ciseaux de cuisine, retirer l'os du dos du poulet pour l'ouvrir
à plat en crapaudine. Déposer sur une plaque de cuisson. Saupoudrer le sel sur la peau du poulet. Avec la partie coupée du citron, frotter l'extérieur couvert de sel et l'intérieur du poulet. Laisser macérer 15 minutes. Badigeonner le poulet avec 30 ml (2 c. à soupe) d'huile. Recette de Poulet au chorizo, pommes de terre et oignons rouges au four. Poivrer. Dans un bol, déposer les pommes de terre et l'ail. Arroser avec le reste de l'huile, saler et poivrer.
Poulet Chorizo Au Four Solaire
Dès que j'ai vu cette recette chez Chef Nini, je m'en suis aussitôt inspirée. Le genre de recette qui ne demande pratiquement pas de préparation mais offre plein de saveurs. J'ai oublié d'ajouter les graines de sésame alors que j'en ai une tonne. Ce sera pour la prochaine fois. Pour une plaque
1 kg de hauts de cuisses
8 pommes de terre primeur
4 carottes
4 échalotes
1/2 collier de chorizo fort
3 cs de vinaigre balsamique
Graines de sésame. Romarin
Sel, poivre
Disposer le poulet et les légumes épluchés sur la plaque. Assaisonner et mouiller avec un verre d'eau plus le vinaigre. Enfourner pour 30 mn à 180°. Ajouter alors le chorizo détaillé en rondelles. Poulet au chorizo, pommes de terre et oignons rouges au four - chefNini. Attention à ne pas le mettre au début car il grille plus vite que le reste. Poursuivre la cuisson 20 à 30 min supplémentaires. Saupoudrer éventuellement les graines de sésame au moment du service. Je n'ai pas ajouté de matières grasses, le poulet et le chorizo en ont rendu suffisamment!
Poulet Chorizo Au Four En
Contiser des cuisses de poulet fermier au chorizo est du plus bel effet… Et surtout, même si c'est un régal pour les yeux, ça l'est encore plus pour nos papilles. Le chorizo est inséré sous la peau du poulet, ce qui permet de l'assaisonner en diffusant à l'intérieur tous les arômes de ce produit charcutier de caractère. Difficulté
facile
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
ingrédients (pour 4 personnes)
4 cuisses de poulet fermier des Landes Label Rouge St SEVER
Chorizo (plus ou moins fort selon votre goût)
Huile d'olive
1 oignon
1 carotte
1 tête d'ail
Sel
préparation
Enlevez la peau du chorizo et découper de fines lamelles. Décollez la peau des chairs des 4 cuisses de poulet en glissant vos doigts entre chaque. Insérez les lamelles de chorizo de manière uniforme entre la peau et les chairs. Assaisonnez de sel. Badigeonnez d'une bonne huile d'olive. Séparez les gousses d'ail et écrasez-les sans les éplucher. Lavez, épluchez et émincez la carotte. Poulet chorizo au four solaire. Enfournez à 190°C pendant 45 minutes avec l'ail, l'oignon et la carotte émincée.
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