Pelez les pommes de terre. Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau et plongez-y les pommes de terre. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Egouttez et réservez. Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Pelez l'oignon et émincez-le. Lavez le persil et ciselez-le. Coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pour 5 min. Ajoutez les allumettes de jambon et le persil. Laissez chauffer 2 min en remuant. Retirez du feu et réservez. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Versez la crème et la muscade. Salez, poivrez et mélangez bien. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Déposez les rondelles de pommes de terre puis ajoutez le mélange au jambon. Recette pommes de terre oeufs jambon aigre doux. Versez la préparation aux oeufs et enfournez pour 40 min environ. Le conseil: Pour une quiche encore plus gourmande, ajoutez des morceaux de reblochon.
Recette Pommes De Terre Oeufs Jambon Un
Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante. publicité
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
Bonjour.,
Pour que cela soit moins gras peut on cuire ces galettes au four SVP? Réponse: Oui mais elles ne seront pas croustillantes
Bonjour, peut on préparer tout à l'avance et les faire cuire au dernier moment. Merci de votre réponse. Réponse: Oui sans souci
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