Par Samanta, Publié le 15 septembre, 2021. à 16:00
Le gâteau froid crème au café est un dessert froid sans cuisson très gourmand, crémeux, frais et rapide à préparer, une recette sans beurre, sans œufs et sans cuisson. Comment faire un gâteau froid crème au café
Ingrédients:
250 ml de crème fraîche liquide
250 g de mascarpone
150 g de biscuits secs
100 g de sucre
4 tasses de café
Lait pour imbiber les biscuits
Cacao amer en poudre
Préparation:
Préparez d'abord le café et laissez-le refroidir. Dans un bol, fouettez la crème fraîche liquide avec le sucre et le café froid à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène. Recouvrez un moule à charnière de film alimentaire. Disposez sur la base, deux couches de biscuits légèrement trempés dans le lait. Ajoutez la crème au café dessus. Gateau au café froid restaurant. Couvrez le moule avec le film alimentaire et placez-le au congélateur pendant 2 heures. Le gâteau froid crème au café est prêt. Démoulez délicatement le gâteau et placez-le sur une assiette de service.
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Même si les photos n'en donnent pas l'air, croyez-moi, ce gâteau est moelleux à souhait! Sucré à fond, je vous l'accorde, mais tellement addictif. Le goût de café n'est pas omniprésent, si bien que la plupart des enfants l'aime aussi... mais ne leur en donnez pas trop, hein? Avec tout ce qu'il y a là-dedans, ils dormiront jamais! hi hi hi. Si vous ne le connaissez pas encore, je vous invite à l'essayer, c'est un classique! Gâteau froid au café - Jasmine Cuisine. Ingrédients:
1 lb de biscuits secs "Village", cassés en morceaux (environ 50 biscuits)
1 lb (454 grammes) de sucre en poudre
3/4 de tasse de café fort déjà préparé, à température ambiante
1/2 tasse de beurre, fondu et refroidi
2 cuillères à table de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
1 jaune d'oeuf
Préparation:
Beurrer un grand moule rectangulaire ou carré assez profond. Réserver. Mélanger le café, le beurre fondu, le cacao et la vanille ensemble dans un grand bol. Ajouter le jaune d'oeuf. Ajouter ensuite le sucre en poudre et les biscuits et combiner délicatement à la cuillère de bois.
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J'aime le congeler pendant 1 heure avant de servir! C'est délicieux! Avant de servir, saupoudrer de cacao. À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! LES MEILLEURES RECETTES DE GÂTEAU FROID AU CAFÉ. N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette! Que pensez-vous de cette recette? ( 1 votes, moyenne: 5, 00 sur 5) Loading...
ou par ingrédient: Biscuits Café Chocolat Extrait Produits Laitiers Sucre Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes! VOS RECETTES
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Déposer le mélange au fond du moule pressant la préparation. Lisser la surface. Mettre au réfrigérateur minimum de 24 heures (le temps nécessaire pour que le gâteau ramollisse et devienne fondant). Couper en carrés et déguster! Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: -
Temps de pause: 24 heures
Quantité obtenue: 12 portions... et plus!
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Versez la crème dans un récipient haut, ajoutez le café et travaillez avec un minipiner pendant 2-3 minutes. Vous pouvez bien sûr utiliser des fouets électriques. Gateau froid au cafe. Coupez les biscuits à 2 cm et placez-les dans un moule à gâteau de 18 cm ou utilisez un anneau à gâteau. Couvrir d'une pellicule plastique et faire une couche de crème, disposer les biscuits autour. Émiettez une partie des biscuits coupés puis faites une autre couche de crème et continuez jusqu'à ce que vous ayez fini les ingrédients. Mettez au congélateur pendant quelques heures. Bon appétit
Vous pouvez également opter pour un café plus faible en caféine comme le Mezzo Décaf, 50% décaféiné (celui utilisé par Julie pour la recette) ou le Décaféiné si vous souhaitez réduire votre apport quotidien en caféine ou que vous le servez à des enfants. PRÉPARATION:
Dans un grand bol, briser les biscuits en petits morceaux à l'aide des doigts. Incorporer le sucre et le cacao aux biscuits. Ajouter le beurre fondu, la vanille et le café. Bien mélanger. Ajouter les œufs battus et pétrir avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte. Transférer le mélange dans un plat à un plat tapissé de papier ciré assez grand pour pouvoir se refermer sur le dessus. Garnir de noix sur le dessus si désiré, puis bien presser la pâte dans le plat. Laisser reposer au réfrigérateur un minimum de 2 heures avant de couper en morceaux. Couper en carrés et conserver dans un contenant hermétique. Gateau au café froid et climatisation. Note: la pâte doit être assez ferme, ni trop liquide, ni trop sèche. Au besoin, ajouter un peu plus de café ou de biscuits.
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A partir de 5 ans, cette activité est un parcours gonflable composé de 6 murs d'obstacles que les participants devront franchir en sautant, en grimpant ou encore en rampant pour arriver au bout du parcours. Cette animation permet de travailler le franchissement d'obstacle de façon ludique. Pour le bon déroulement de cette activité, nous conseillons: • de former des groupes de 10 à 12 enfants maximum. • d'organiser des séances de 30 min à 1h. Le matériel utilisé lors de cette activité est composé: • de deux structures gonflables • deux souffleries • de tapis de sol. Animateur / animatrice d'activités physiques et sportives pour tous - Onisep. Le déroulement de cette activité nécessite un espace au sol au minimum de 20m x 6m (périmètre de sécurité inclus), en extérieur, et de sources d'électricité à proximité. Il est possible d'installer qu'une partie de la structure selon la taille du terrain (14m x 6m périmètre de sécurité inclus).