Poularde rôtie à la normande - Les coffrets cadeaux
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Poularde rôtie à la normande
Poularde rôtie à la normande admin 2020-11-28T21:58:32+01:00
Une poularde rôtie de Noël, cuit dans une cocotte avec une sauce au cidre brut, au miel et aux herbes aromatiques. C'est un plat savoureux et doucement mijoté qui sera idéal pour vos repas en famille ou festif. Ainsi cette recette de poularde de Noël changera des volailles farcies au marrons et à la chair à saucisse. Ingrédients: 4 Pers. 1 poularde de Bresse
750 g carotte
100 g de beurre
25 cl de cidre brut
4 c. à soupe de persil haché
1 c. Poularde à la normande. à soupe de miel liquide
crème fleurette
branche d'estragon
sel fin
poivre blanc du moulin
Préparation:
1. Pour réaliser cette recette de poularde, coupez la poularde de Bresse en 8 morceaux, que vous salez et poivrez. Faites-les revenir à la poêle dans la moitié du beurre. Lorsqu'ils sont dorés, mouillez-les avec le cidre brut, puis laissez-les cuire, à couvert pendant 45 minutes. 2. Épluchez les carottes et taillez-les en bâtonnets de 5 cm de long.
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Poularde À La Normande De La
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Accueil / poularde fermière d''auvergne rôtie à la normande
Sep - 2014 -
19 septembre
Poularde fermière d''Auvergne rôtie à la normande
Réalisation Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 1…
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. Préparation:
10 mn
Cuisson:
30 mn
Difficulté
Coût
Pour
6 personnes
800 gr de blanc de poulet
5 à 6 échalotes
600 gr de champignons
de Paris (surgelés)
25 cl de cidre brut
15 cl de crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
Sel et poivre du moulin
Préparation
Peler les échalotes. Hacher les échalotes. Détailler les blancs de poulet en gros morceaux. Dans une sauteuse faite revenir les morceaux de poulet dans
l'huile d'olives. Saler et poivrer. Quand les morceaux sont dorés,
Ajouter les échalotes. Faite revenir pendant 2 à 3 minutes. Ajouter la maïzena. Ajouter les champignons surgelés et faite revenir 2
à 3 minutes jusqu'à décongélation. Mouiller avec le cidre. Poularde à la normandie www. Ajouter la crème fraîche liquide. Bien mélanger et laisser mijoter à couvert pendant
20 minutes. Servir sur assiette chaude avec des nouilles ou des tagliatelles
fraîches. Bon appétit. Cette
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de course
Ingrédients
1 Concombre 2 Branches de céleri 1 Jus de citron vert 1 Branche de menthe
Sel
Poivre du moulin Calories = Faible
Étapes de préparation
Pelez le concombre, retirez les graines et coupez-le en morceaux. Lavez les branches de céleri, effilez-les et tronçonnez-les. Lavez, séchez et effeuillez la menthe. Mettez dans le bol du Thermomix le concombre, le céleri, la menthe et le jus de citron. Salez et poivrez. Soupe de concombre thermomix recipe. Mixez en allant jusqu'à la vitesse 10, durant 1 min. Réservez au frais 30 minutes au minimum. Servez froid. Astuces et conseils pour Soupe froide concombre Thermomix
Décorez d'une rondelle de citron.