Envie de découvrir leurs bons produits par vous même? Et bien c'est tout simple, vous pouvez vous rendre directement au magasin de l'abbaye ( Abbaye Sainte-Marie de Rieunette, 11250 Ladern sur Lauquet). Mais si ce n'est pas la porte à côté de chez vous, vous pouvez aussi cliquer ici pour acheter les produits de l'abbaye de Rieunette.
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L'abbaye de Rieunette (Aude) commercialise des huiles essentielles, des huiles végétales, des eaux florales et des produits de soin. Une manière de faire de l'« évangélisation aromatique ». Originales et 100% Laudato si! Depuis 2007, les sœurs de Rieunette (Aude) commercialisent des huiles végétales et essentielles, des eaux florales et des produits composés. - DR abbaye de Rieunette
Publié le 28/01/2021 à 16:55
Cachée dans une vallée occitane, l'Abbaye de Rieunette accueille des visiteurs à la recherche d'un ressourcement spirituel, d'une halte en pleine d'un produit cosmétique naturel. Depuis 2007, les sœurs commercialisent des huiles végétales et essentielles, des eaux florales et des produits composés. Produits abbaye de rieunette la. À l'origine de ce projet, « une rencontre providentielle avec un jeune couple passionné d'aromathérapie, qui nous a proposé de lancer une activité ensemble », raconte sœur Marie-Lys, gérante actuelle de l'activité « Couleur Ciel » et diplômée en pharmacie. Des huiles pour remettre la Création au centre
Les matières premières, toutes bio, proviennent de producteurs locaux ou plus lointains, comme cette huile de ravintsara fournie par des sœurs salésiennes de Madagascar qui s'occupent d'un orphelinat et de lépreux.
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Depuis la construction du laboratoire en 2009, les soeurs assurent la fabrication, le conditionnement et l'étiquetage des produits Couleur Ciel, en accord avec l'équilibre de leur Règle de Vie que l'on pourrait résumer à « Prière et travail ». Couleur Ciel vous propose une gamme de produits aromatiques — alimentaires et cosmétiques — élaborés et fabriqués avec soin par les moniales cistérciennes de l'abbaye de Rieunette dans leur laboratoire créé en 2009. Indépendamment de leur qualité, 100% bio et Naturel, certains produits de la gamme Couleur Ciel — compte tenu des pays où sont récoltées les plantes —, peuvent bénéficier du label
Nature et Progrès
certifiant ainsi, en engagement écologique dans le respect de la vie de l'homme et de l'environnement.
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En 1648, les moniales, toujours à Carcassonne, veulent retrouver leur abbaye d'origine. Mais entre-temps, l'abbaye de Villelongue a vendu les terres… Les nouveaux propriétaires ne sont pas du tout prêts à accueillir les sœurs: ils détruisent les premiers travaux de reconstruction des sœurs, et le 13 juin 1671, la mère abbesse est assassinée… Une nouvelle épreuve pour la communauté et ce n'est pas terminé! L'abbaye ferme officiellement en 1761, et devient une exploitation agricole, quelle épreuve! Mais heureusement la Providence veille toujours! Plusieurs centaines d'années plus tard, en 1992, l' abbaye de Boulaur rachète les bâtiments pour lancer de grands travaux. Elle enverra les premières moniales à Rieunette en 1998. Enfin! Après tout ce temps, revoilà de l'activité au sein de cette si belle abbaye. Huile essentielle Lavande vraie (10 mL) - Abbaye de Rieunette, Beauté & Bien-être, Huiles essentielles, Produits des monastères. Les sœurs chantent leurs offices qui ont lieu quotidiennement (7 fois par jour! ) dans cette église © Artisanat Monastique
La bonne odeur de l'abbaye
En 2006, une esthéticienne et un ostéopathe rendent visite à l'abbaye de Rieunette.
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sous quelle forme? comment nous entraider dans ce domaine, y compris sur le mode économique, commercial…? comment gérer la croissance et l'équilibre? quel rapport entre vie consacrée et écologie? quel lien entre communauté religieuse et laïcs? Tout un monde de parfums…
Ouvrez la porte. Fermez les yeux. Respirez… vous êtes dans le laboratoire « Couleur Ciel ». Boutique | Abbaye cistercienne Sainte Marie de Rieunette. Tout un monde de parfums dans cet espace tout petit, presque confidentiel, au coeur de la forêt des Corbières occidentales. Huiles essentielles, hydrolats, huiles végétales répandent leurs senteurs fleuries, boisées, épicées… se mélangent en baumes et huiles de soins par la main des moniales. Depuis 2007, l'abbaye de Rieunette a développé une activité de produits aromatiques biologiques sous la marque « Couleur Ciel ». Née d'une rencontre providentielle avec un jeune couple passionné d'aromathérapie, l'aventure se préparait doucement depuis que les moniales venues de Boulaur (Gers) avaient redonné vie à l'ancienne abbaye de Rieunette en 1998.
"Lorsque le processus a été initié en 2007,... "
Lorsque naît l'idée d'une petite activité de produits aromatiques bio, le terrain est déjà préparé. A l'inverse de l'esprit du monde et de ses calculs de marchés et d'étapes, avec des plans bien établis à appliquer, notre projet a pris corps très progressivement, comme un être vivant adapté à son milieu. Nous nous souvenons toujours en riant des premières pipettes, des étiquettes qui avaient coulé sur les flacons… un seul producteur au commencement pour des produits que nous achetions en toute petite quantité. Lorsque le processus a été initié en 2007, nous ne savions pas quels chemins s'ouvriraient à nous. ABBAYE DE RIEUNETTE - La Boutique de Theophile. Avec pour point de départ la réalité du lieu, des personnes et de leurs compétences, la complémentarité des états de vie, nous avions la certitude que l'étincelle était juste, la vision d'ensemble neuve et prophétique. Nous voulions tenter l'aventure d'une collaboration nouvelle laïcs-moniales, en proposant des produits écologiques de qualité qui soient une réponse concrète au juste soin de soi et des autres prôné par Jean Paul II dans sa théologie du corps.
Astuces
Réalisez en 6 étapes cette recette de Restes de poulet et riz au sang comme ma grand-mère Fatima avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Riz Au Sang De Poule Youtube
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Intermédiaire
Restes de poulet et riz au sang comme ma grand-mère Fatima
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Ajoutez ensuite 1% d'agar-agar, fouettez vivement puis coulez sur une plaque japonaise. Une fois le gel refroidi, passez au blender puis au tamis à fin d'avoir un gel fluide et lisse. 4- Pommes paille:
Pour les pommes pailles, épluchez et tranchez la pomme de terre à la mandoline. Avec un couteau, taillez les tranches en fines juliennes. Rincez à l'eau froide puis faites frire à 170° avant de saler légèrement. 5- Riz au sang:
Faites revenir l'oignon en brunoise dans de l'huile d'olive avec le laurier et l'ail. Ajoutez le riz pour le nacrer comme un risotto. Déglacez au vin blanc pour cuire le riz avec le bouillon de volaille. Une fois le riz cuit, ajoutez les abats nettoyés et hachés fin au couteau. Cuisez 2 minutes puis assaisonnez avec le cumin, zeste et jus de citron, sel et poivre. Pour le dressage, déposez le riz entre deux tuiles de peau. Dressez avec quelques pousses de coriandre. Dressage:
Dans une assiette, déposez le sandwich de riz, une échalote confite, un point de gel, les pommes paille et le sot-l'y laisse avec le crumble en cercle imparfait.
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Les ingrédients de la recette
1 poulet de ferme et son sang
500 g d'oignons
500 g de pommes de terre à chair jaune
1 filet de vinaigre
100 g de mie de pain rassis
4 gousses d'ail
quelques brins de persil
1 tasse de chapelure
60 g de beurre
1 cuillerée de saindoux
sel
poivre
La préparation de la recette
1. Battez le sang du poulet dans un bol avec le filet de vinaigre pour qu'il ne se coagule pas. Réservez-le. 2. Coupez le poulet en morceaux. Epluchez les oignons et les pommes de terre. Emincez les oignons et coupez les pommes de terre en fines rondelles. 3. Dans une sauteuse, faites chauffer le saindoux et la moitié du beurre. Mettez les morceaux de poulet à revenir. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez les oignons et les pommes de terre. 4. Faites cuire à feu vif et à découvert en remuant souvent avec la cuillère en bois. Salez et poivrez. Au bout de 20 minutes de cuisson, couvrez la sauteuse et baissez l'intensité du feu. Continuez doucement la cuisson pendant encore 15 minutes. 5.
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Les ingrédients de la recette
1 poulet de 1, 500 kg et son sang
50 g de beurre
250 g de petits oignons
100 g de lardons
2 gousses d'ail
30 g de farine
1 bouteille de vin rouge
bouquet garni
sel, poivre
La préparation de la recette
1. Mettez 1 cuillerée à soupe de vinaigre dans le sang pour l'empêcher de cailler si vous ne l'utilisez pas tout de suite. Coupez le poulet en morceaux. Faites-les bien dorer au beurre dans une cocotte avec les petits oignons et les lardons. 2. Quand le tout est doré, ajoutez les gousses d'ail écrasées, puis la farine. Tournez bien, mouillez avec le vin rouge, ajoutez le bouquet garni, le sel, le poivre. Couvrez la cocotte, laissez cuire 30 minutes. 3. Retirez les morceaux de poulet, placez-les dans un plat creux. Ajoutez le sang à la sauce, tournez bien, sans laisser cuire. Retirez le bouquet garni. Versez la sauce sur le poulet. Vous pouvez, si vous le voulez, accompagner ce plat de croûtons frits au beurre. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Conseils
Cette recette ne peut se faire que si vous achetez le poulet directement chez le producteur et si vous faites réserver le sang.
Riz Au Sang De Poulet
Temps total: au moins 50 minutes 1. Mettez de l'eau à bouillir dans un autocuiseur empli aux deux tiers. 2. Ajoutez les carottes, 2 oignons piqués (introduire dans l'aliment) des clous de girofle, le bouquet garni (un ensemble de différentes herbes), sel, poivre. 3. Plongez la poule dans l'eau bouillante. 4. Fermez la cocotte (une casserole sans manche) et laissez cuire 50 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. 5. Pendant ce temps cuisez le riz ou du quinoa. 6. Servez la poule couchée (dressée à l'aide d'une poche à douille) sur le riz et couverte de sauce au curry. 7. Dans le beurre ou 3 c. à soupe d'huile, faites revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) sans coloration un oignon haché (coupé en petits morceaux) très fin. Ajoutez la farine et le curry. 8. Mélangez bien, mouillez (c'est ajouter un liquide) avec trois quarts de litre de bouillon (le liquide de cuisson) préparé avec 2 tablettes. Laissez mijoter (c'est faire cuire lentement et à petit feu) 20 min environ.
La transmission se fait par l'intermédiaire des déjections. Le sol du parcours est alors infesté. Les coccidies très résistantes peuvent rester présentes dans le sol. Les poules peuvent alors être contaminées en picorant. Traitement bio de la coccidiose des poules:
Tout faire par une bonne prévention que vos animaux ne soient pas atteint:
Changement régulier de la litière. Renouvellement du parcours lorsque cela est possible. L'eau doit être changée régulièrement dans des abreuvoirs qui ne doivent jamais être au contact du sol. (Posez les abreuvoirs sur un support)
Toute nouvelle poule doit passer par une phase de quarantaine avant de regagner le poulailler. Les traitements indiqués pour les diarrhées bénignes n'en viendront jamais à bout, mais en prévention prépareront un milieu dans le système digestif peu favorable au développement des coccidies. Les produits à base de lait contre pour prévenir la diarrhée des poules:
Une fois par semaine, ajoutez aux pâtées des sous-produits laitiers fermentés.