Cette merveilleuse recette d'Accras m'a été donné par
ma copine Véronica du blog « un délice de cacahuète »
C'est une recette de famille qu'elle nous livre. Je vous
mets le lien de son blog ci dessous:
2 morceaux de morue dessalée
3 pommes de terre moyennes
2 petits oignons
1/3 de botte de persil
2 oeufs
Sel, poivre, piment de cayenne
Faire cuire les pommes de terre avec la morue. Pendant ce temps couper les oignons en tout petits
cubes et le persil très finement haché (surtout
pas broyé ni passé au hachoir mais coupé très
petit au couteau)
Passer les pommes de terre au presse purée,
enlever les arrêtes et la peau de la morue, la
mettre dans un torchon propre et le rouler
plusieurs fois jusqu'à bien émietter la morue. Salade pour accompagner accras de morue. Mélanger dans un saladier la morue, les pommes
de terre, l'oignon, et le persil. Rajouter les 2 oeufs, poivrer, rajouter du sel et
un peu de piment de Cayenne (pas trop)
Faire des quenelles avec 2 cuillères et faire frire
dans de l'huile bien chaude. un véritable délice…..
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Salade Pour Accompagner Accras De Morue
Recettes
Recettes faciles
Recettes faciles au piment
Accras de morue
La recette est différente c'est incomparable! Servir à l'apéritif ou à un repas du soir avec une salade verte. Ingrédients
6
500 g de morue dessalée
200 g de farine
150 ml d'eau
1/2 cuillère à café de levure chimique
2 oignons
2 oeufs
1 piment (facultatif)
1 poignée de persil plat
2 gousses d'ail
Sel
Préparation
Faire décongeler les morceaux de morue dessalée. Les mettre dans une marmite, couvrir d'eau froide et faire pocher 15 minutes à petits bouillons. Pendant ce temps, mixer les oignons en purée avec le persil et l'ail dégermé. Accras de morue facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Dans un saladier, mettre la farine et y ajouter la levure chimique. Creuser un puits et ajoutez l'eau, la purée d'oignons-persil-ail et les 2 jaunes d'œuf. Bien mélanger le tout. Egoutter les morceaux de morue et laisser refroidir puis les mettre dans un saladier, enlever la peau et les grosses arêtes des morceaux. Il faut émietter la morue avec les doigts et au passage retirer les petites arêtes, ça peut prendre une vingtaine de minutes.
Salade Pour Accompagner Accras De Morue Des Caraibes
Rectifiez l'assaisonnement. Saupoudrez le bicarbonate et ajoutez le jus de citron vert. Mélangez doucement. Laissez reposer 30 minutes puis faîtes chauffer l'huile. Formez de petites boules de pâte à l'aide de 2 petites cuillères, jetez-les dans l'huile très chaude et laissez-les dorer quelques minutes. Egouttez vos accras sur du papier absorbant avant de les servir bien chauds. Conseil de Ti'Domino:
Le bicarbonate peut être remplacé par de la levure chimique. Si vos accras ne gonflent pas, ajoutez-en un peu à votre pâte. PlatsNetVins : Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins. Ajoutez un peu d'eau à votre pâte pour la détendre, et si vos accras ne se tiennent pas à la friture, ajoutez un peu de farine. Quel rhum choisir? Nous vous recommandons de déguster vos accras, accompagnés d'un Ti'Punch préparé avec le rhum Blanc Virgin Cane de Damoiseau. Un rhum agricole de Guadeloupe particulièrement doux, aux saveurs florales et délicatement épicées pour un Ti'Punch subtilement parfumé. A consommer avec modération. Bon appétit!
Salade Pour Accompagner Accras De More Info
Salade d'edamames, avocat, bocconcinis, tomates et accras de morue
Un petit repas simple que vous pouvez préparer un soir de semaine si vous disposez de moins de temps. Évidemment, nous n'avons pas cuisiné les accras de poissons, car sinon je n'aurais pas qualifié le tout de repas rapide. Les accras proviennent de la Poissonnerie La Mer qui vaut le détour si vous n'y avez jamais mis les pieds. La variété de poissons est excellente et la fraîcheur aussi. Je trouvais que la salade se mariait parfaitement avec les accras, donc la voici:
Ingrédients:
2 avocats coupés en cubes
4 tomates coupées en dés
3/4 d'un pot de bocconcinis de grosseur perle
1 1/2 tasses d'edamames
Sel et poivre
Huile d'olive de qualité
Préparation:
Cuire les edamames dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre pendant environ 7 minutes. Salade pour accompagner accras de more info. Brasser régulièrement. Laisser refroidir. Pendant ce temps, mélanger les avocats et les tomates. Ajouter les edamames et les bocconcinis. Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
Prélevez des cuillères de pâte et plongez-les dans l'huile. Laissez cuire jusqu'à ce que les acras soient bien dorés (procédez en plusieurs fois). Egouttez sur du papier absorbant et servez bien chaud. © Fénot / Photocuisine
Astuces et conseils pour Accras de morue
Servez ces accras à l'apéritif. Vous pouvez les accompagner de quartiers de citron vert. Salade pour accompagner accras de morue des caraibes. Vos avis
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Prix
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En stock
3, 30 €
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16, 00 €
Référence:
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Marque:
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Plateau Pour Rouler Le
Vous vous abstenez peut-être de fumer un joint n'importe où en ville, mais quand on est chez soi, on fixe ses propres règles. Vous avez décidé de fumer dans votre chambre? Pourquoi pas? Il suffira de prendre des mesures. Quelles sont les pièces idéales de la maison pour déposer son plateau? • À la sortie du bureau: à chaque fois que vous finissez vos heures de travail, rick et morty vous rappelleront que plus important, c'est d'apprécier votre vie. Idéal pour éliminer toute sorte de stress! Plateau fumeur ou plateau pour rouler joints et cigarettes (2) - Canna-Shops. • La salle de détente: qui dit détente, dit excellent joint, n'est-ce pas? Retrouvez-vous avec vos plateaux de roulage et accessoires dans votre salle de détente. Tout sera déjà en place pour vous garantir un kiff total. • Le salon: assumez pleinement votre passion et détendez-vous avec vos amis. C'est sans doute la salle où la fumée de cigarette monte souvent. • Derrière la maison: un endroit parfait pour se retrouver avec soi-même. Remémorez-vous de bons souvenirs, et faites une petite fête avec des amis.
Les plateaux sont sans aucun doute le meilleur allié des fumeurs, si vous êtes fatigué de rouler vos cigarettes ou vos joints et de tout jeter par terre ou de tout salir, c'est ce dont vous avez besoin. PLATEAUX POUR ROULER « HIBOU » 18X14CM
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