Servez avec un riz basmati nature ou mieux encore un riz…golo
(*): Gigolettes
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Recette Lapin Aux Poires Au
Une recette de lapin originale par choupette two
Recette de cuisine 4. 50/5
4. 5 / 5 ( 4 votes) 12 Commentaires
153
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 11 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 4 Cuisses de lapin 4 Poires william 3 Cuil à soupe d'huile de tournesol 2 Échalotes 1 Verre de vin blanc Sel et poivre du moulin
Préparation:
Dans une cocotte mettre à chauffer l'huile et y faire revenir les cuisses de lapin. Une fois les cuisses bien cuites et bien dorées les retirer et dans le jus de cuisson y fire revenir les échalottes couper en lamelles. Bien mélanger et ajouter le vin blanc. Laisser cuire quelques instants et ajouter les poires coupées en gros cubes. Laisser cuire 5 min environ puis remettre les cuisses de lapin ainsi que le jus rendu et 1 verre d'eau. Mélanger et cuire quelques minutes pour lier. Saler juste à peine et poivrer généreusement. Servir chaud accompagné de tagliatelles ou de riz. Bon appétit
Une portion (env. Recettes pour lapin. 410 g):
Calories 813 kcal
Protéines 69, 1 g
Glucides 28, 5 g
Lipides 36, 6 g
Publié par
Ça a l'air bon!
Recette Lapin Aux Poires De
Recettes
Recette de lapin
Recettes aux pommes
Cocotte de lapin aux pommes et aux poires
Ingrédients
6
960 g de lapin
4 pommes
2 poires
100 mL de vin blanc sec
le jus d'un citron
4 brin de thym
1 branchette de romarin
1 feuille de laurier
des herbes de provence
1 gousse d'ail
du persil
Préparation
Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapin. Verser le vin blanc et laisser bouillir 2 minutes pour évaporer l'alcool. Ajouter un petit verre d'eau, les herbes de Provence et la gousse d'ail hachée. Couvrir et laisser cuire 40 minutes. Rajouter de l'eau si nécessaire. Pendant ce temps, éplucher les pommes et les poires et les couper en tranches fines. Chauffer une grande poêle antiadhésive et y jeter les fruits. Recette lapin aux poires de. Arroser de jus de citron et mélanger de temps en temps en surveillant. Arrêter la cuisson dès que les pommes sont souples tout en restant un peu ferme. Mélanger les fruits avec le lapin. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (331g)
Calories: 367Kcal
Glucides: 18g
Lipides: 15.
Recette Lapin Aux Poires En
Posté le 7 novembre 2019
Diner, Générale
novembre 7, 2019
Le lapin, c'est un peu comme les carbonnades ou le waterzooi: il n'y a pas plus typiquement belge. On le prépare aux pruneaux ou aux cerises, mais cette variante aux poires et à la bière brune est franchement fabuleuse. Très automnale, à tester sans tarder! Lapin & Cuniculture - Index Recettes 120 recettes de lapin. Prep: 2 hrs 15 mins Yields: 4 personnes
Ingredients 1 lapin de parc, en morceaux 3 c à s de farine 2 oignons, émincés 2 gousses d'ail, écrasées 2 carottes, épluchées & en rondelles d'1 cm quelques brins de thym 1 liters de bière brune Archivist 1/2 cube de bouillon de bœuf + 250 ml d'eau bouillante 4 c à s de moutarde 2 c à s de sucre brun 400 g de pommes de terre grenaille 2 poires, épluchées & en quartiers 50 g de raisins secs filet de whisky beurre poivre et sel
Directions 1 Assaisonnez la viande de poivre et sel et saupoudrez-la d'une c à s de farine. Faites dorer les morceaux de lapin dans du beurre chaud. Ajoutez les oignons, l'ail, les carottes et le thym et faites revenir 5 minutes.
Recette Lapin Aux Poires Du
2g
ProPoints: 35
SmartPoints:
36
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Mercurey
Bourgogne, Rouge
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot Gris
Alsace, Blanc
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Recette Lapin Aux Poires
Moudre les trois poivres et les baies de genièvre à l'aide d'un moulin à café par exemple. La veille du repas, badigeonner largement les morceaux de viande de moutarde forte, et saupoudrer les avec le mélange de poivre. Laisser mariner toute la nuit. Le jour même, éplucher les échalotes et les couper en deux ou trois morceaux selon la taille. Faire fondre le beurre dans une grande cocotte et faire dorer les morceaux de lapin. Saler puis ajouter les échalotes, bien mélanger, et cuire à couvert et à feu doux durant 1h30 (45 minutes à la cocotte minute). Couper le feu, ajouter la crème fraîche, bien mélanger. Recette lapin aux poires en. Vérifier l'assaisonnement et couvrir, toujours hors du feu. Laisser la crème "cuire" 15 minutes environ. Note de l'auteur: « Servir avec des pâtes fraîches, des tagliatelles par exemple. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
5 / 5
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Vous y trouverez des singes, des crocodiles, des hippopotames et même des pandas (animaux les plus célèbres du zoo). Les horaires et tarifs de fonctionnement du zoo sont disponibles sur leur site officiel. Le lac Huay Tung Tao Si vous n'êtes pas très attaché à la visite du zoo, vous avez une autre option. Il s'agit de la visite du lac Huay Tung Tao. Avec 50 bahts environ, vous aurez accès à tous les services disponibles dans cette zone (baignade, promenade, photos, achats de poissons frais et de chahutes, etc. Les 7 choses incontournables à faire à Chiang Mai. ). Pour la soirée, vous pourrez vous égayer en allant suivre un combat de boxe traditionnel. Vous serez surpris de voir les nombreuses techniques utilisées dans ce sport national. Et même si vous n'êtes pas un fan de la boxe, l'ambiance survoltée de cette soirée ne vous laissera certainement pas indifférent. Un tour du côté de la gastronomie pour conclure Vous venez de passer 4 jours de pur plaisir à Chiang Mai et il faut terminer ce trajet en beauté. Pourquoi ne pas s'intéresser plus profondément à la gastronomie au cours de la 5 e journée de votre séjour?
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3. Sortir le soir à Thanon Nimmanhaemin
Situé à l'est de la ville près de l'université, Nimmanhaemin (ou Nimman) est le quartier chic de Chiang Mai, où sortent tous les étudiants, touristes et expats de la ville en soirée. Vous y trouverez tous les bars sympas où prendre une bière, une grande variété de restaurants ainsi que de nombreux cafés où profiter de la climatisation et du WIFI gratuit en journée. On y trouve également des galeries d'art et des magasins d'accessoires de mode et d'artisanat. 4. Les marchés
Une expérience incontournable à Chiang Mai, visiter l'un des marchés pour y faire des achats ou goûter des plats typiques. Guide ultime : Comment aller de Bangkok à Chiang Mai. Le plus connu est le night bazaar, une des attractions touristiques les plus populaires de la ville qui permet de faire une bonne balade après dîner. À voir également, les marchés du week-end qui se tiennent vers la porte sud de la vieille ville et où on peut acheter des vêtements ou de petits souvenirs. Les prix sont généralement moins cher qu'à Bangkok (pensez à négocier les prix!
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À l'inverse, le mois de Décembre est statistiquement le plus élevé de l'année dans l'hôtellerie. Réservez une chambre d'hôtel au meilleur prix
Prix moyen des vols pour Chiang Maï
Le prix d'un vol aller-retour Paris - Chiang Maï est moins cher en moyenne lors d'un départ en Mars (514 € en moyenne): c'est la meilleure période pour les voyageurs à petit budget. Par contre, en partant en Juillet vous risquez de payer votre billet d'avion pour aller Chiang Maï en Thaïlande 315 € plus cher. Trouvez un vol au meilleur prix
Prix moyen pour louer une voiture à Chiang Maï
La location d'une voiture à Chiang Maï coûte en moyenne 20 € par jour. Ou aller a chiang mai 2014. Ce prix varie de 8 € en fonction des mois. Ainsi, en Septembre la location d'une voiture par tranche de 24h coûte 15 € en moyenne, c'est la meilleure période pour faire des économies! À l'inverse, en Août ce prix moyen est de 23 €. Louez une voiture au meilleur prix
Carte de la Thaïlande
Chiang Maï apparaît sur la carte ci-dessous avec une icône rouge. Les autres villes ou lieux de la Thaïlandeapparaissent sur la carte avec une icône bleue foncée.
Ou Aller A Chiang Mai 2014
Beaucoup furent construits sous l'ancien royaume Lanna, qui était implanté entre le royaume d'Ayutthaya et la Birmanie, et dont on retrouve un peu l'influence architecturale avec les statues de serpents nagas. Pensez à vous habiller convenablement avant de les visiter. À ne pas manquer: l'incontournable Wat Chedi Luang situé au coeur de la vieille ville, le très grand Wat Phra Singh, le Wat Chiang Man et ses éléphants en pierre, et le Wat Chet Yot, peu connu des touristes. Ou aller a chiang mai 2021. Le Wat Chedi Luang
2. Prendre des cours de cuisine
Avec une douzaine d'école de cuisine, Chiang Mai est l'endroit idéal pour découvrir la cuisine thaïlandaise. Les cours comprennent le transport, une visite au marché local où on vous apprendra à choisir les produits de saison ainsi que les épices et herbes nécessaires, des leçons en anglais pour préparer un menu complet et un guide de recettes. Et bien sur, vous terminez par déguster ce que vous avez préparé. Les cours coûtent autour de 1000 bath la journée et se font en ville dans de jolies maisons décorées ou en dehors de Chiang Mai, dans un décor plus rural comme une ferme bio (voir le site).
Ici, l'entrée est payante à 40 bahts). Wat Inthakin Sadue Muang (un petit temple en teck ainsi que son musée à l'accès gratuit) Monument aux rois et musées situés autour (centre culturel et artistique de Chiang Mai, musée des arts populaires Lanna) Wat Chiang Man (plus ancien temple bouddhiste de la ville, il a été construit au 13 e siècle. Il contient un bouddha en marbre et un autre en cristal. ) Wat Saen Fang (un temple distingué par les 2 statues de serpents qui le gardent. Que faire à Chiang Mai sur 3 à 5 jours ? - thailande-fr. C'est assez original comme idée. ) Il faut dire qu'en matière de temples, la ville vous soumet à l'embarras de choix. N'hésitez pas à faire de petites pauses entre les visites en passant par le grand marché de la région (Talat Warorot) ou encore en empruntant la rue Moon Muang Road où vous trouverez de nombreux cafés et restaurants. Il y a aussi le marché nocturne Night Bazaar qui s'ouvre tous les jours à partir de 18 h. C'est le lieu idéal pour goûter à une multitude de variétés locales en parcourant les stands de street food.