2019-09-22 Pour 2/3 Personnes Préparation: 15m Cuisson: 25m Prêt En: 40m Préparation de la recette Saucisson à l'ail et ses pommes de terre Personnellement, je n'ai jamais fait une recette avec comme ingrédient principal le saucisson à l'ail. Je pense très bientôt la tester et si vous aussi, vous souhaité la faire et bien rendez-vous ci-dessous pour suivre les étapes. Ingrédients 1 saucisson à l'ail Pommes de terre à chair ferme lavées 200 ml d'eau Pour la vinaigrette: 2 cuil à soupe de vinaigre blanc 5 cuil à soupe d'huile 2 échalotes émincées Sel. poivre Persil ou ciboulette Préparation Préparer les ingrédients Verser l'eau dans la cuve Mettre le saucisson dans le panier vapeur. Ajouter les pommes de terre autour du saucisson. Cookėo en mode cuisson sous pression 25 minutes Préparer la vinaigrette dans un bol. Mettre l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre. Ajouter les échalotes émincées et l'herbe automatique choisie. Mélanger et réserver. Ouvrir le Cookėo et sortir les pommes de terre.
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Re: fabrication de saucisson à l'ail et andouille
Message par *Martine* » 11 févr.
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Ingrédients
Lentilles vertes
Saucisson à l'ail
Lardons
Oignons
Carottes
Pommes de terre
Viandox
Préparation
Faites cuire un volume de lentilles dans 5 volumes d'eau pendant 30 minutes dans une casserole. Pendant ce temps, coupez en petits morceaux les légumes et le saucisson (dont vous enlevez la peau) et faites revenir les oignons et les lardons dans la cocotte. Ajoutez les légumes, faites-les revenir et ajoutez le Viandox. Égouttez les lentilles et versez-les dans la cocotte. Couvrez d'eau et faites cuire à petits bouillons pendant 1h. Laissez reposer pendant 24h et faites réchauffer pendant 30 minutes avant dégustation.
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La cuisson: surtout ne pas piquer le saucisson ni avant la cuisson ni pendant. L'ébullition doit être douce et mieux vaut selon moi, finir la cuisson feu éteint. L'accompagnement: traditionnellement, le cervelas est servi avec des pommes de terre vapeur ou cuites à l'eau, entières. Vous pouvez aussi ajouter une sauce au vin rouge. Je préfère l'accompagner de pommes de terre cuites à la vapeur douce et mon super beurre. Saucisson à cuire lyonnais
Un grand classique de la gastronomie lyonnaise nommé aussi cervelas pistaché. Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 35 min
Régime: sans gluten, sans lactose
Portions: 3 personnes
Ingrédients 1 saucisson à cuire pistaché (de 450 g environ) Pomme de terre Charlotte Patate douce Beurre de truffe
Progression Sortir le saucisson à cuire à température ambiante pendant 30 minutes environ pour qu'il ne soit pas trop froid Le plonger dans une casserole d'eau froide et bien l'immerger (ne pas le piquer surtout). Porter à ébullition et maintenir un petit frémissement pendant 25 minutes Éteindre le feu et laisser dans la casserole pendant 10 minutes Pendant ce temps, cuire les pommes de terre et les patates douces.
Laisser le saucisson au chaud dans le Cookėo. Éplucher les pommes de terre, et les couper en tranche moyenne. Couper le saucisson en tranche d'environ 1, 5 cm Présenter le saucisson dans un plat et mettre les pommes de terre tout autour. Arroser les pommes de terre tièdes avec un peu de vinaigrette. Laisser le bol de vinaigrette à disposition sur la table. Note de Cette Recette (0 / 5) 0 5 0 0 lecteurs ont notés cette recette Recettes Similaires: Perles de blé aux légumes et au saumon Pommes de terre façon lasagnes Rôti de saumon aux st Jacques Baeckeoffe REVISITÉ Poulet aux courgettes
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Synopsis Marion, une dessinatrice de mode qui vient de divorcer, et sa jeune cousine Pauline vont passer la fin des vacances dans la villa familiale de Granville, au bord de la Manche. Là, Marion retrouve par hasard un flirt de jeunesse, Pierre. Celui-ci lui présente Henri, un ethnologue marié et père de famille, qui n'en mène pas moins une vie sans contrainte L'avis de Télépoche Jeux de l'amour et de la jalousie. Rohmer entrecroise les couples avec aisance et son texte ne manque pas de brio. Film Pauline à la plage par Maurice Henri Joseph Schérer - France Inter. Mais on peut rester perplexe devant l'insignifiance des petites histoires sentimentales de ces jeunes bourgeoises à la plage Bande-annonce Vous regardez Pauline à la plage. Votre bande-annonce démarrera dans quelques secondes. Casting de Pauline à la plage Acteurs et actrices Simon de La Brosse Sylvain Michel Ferry ami de Sylvain
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Avant d'être parisienne et animatrice de Virgin Tonic, la matinale de Virgin Radio de 6h à 9h, Pauline est bordelaise! Une ville où elle revient aussi souvent que possible pour voir ses proches et profiter de son atmosphère particulière. Pour ce premier numéro des Rendez-vous de Mavilleamoi sous le péristyle du Grand Théâtre de Bordeaux, Pauline nous livre quelques secrets sur les coulisses de l'émission, sur le Bordeaux qu'elle aime … et sur sa vie à Paris, loin de la belle endormie …
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