Claude
Post by Rufus Larondelle disons que le tiroir est hyper courant, suffit en terme de vitesse pour presque toutes les applications "normales", et surtout consomme peut (par exemple 0. Claude je ne comprends pas cette "consommation". Une consommation de quoi? Distributeur 5/2 monostable ou bistable, raccordement 1/8'' Gaz. Post by GRENON Loïc Post by Rufus Larondelle disons que le tiroir est hyper courant, suffit en terme de vitesse pour presque toutes les applications "normales", et surtout consomme peut (par exemple 0. Une consommation de quoi? courant électrique (pour activer la vanne). Loading...
*1 Distributeur 5/2 Pneumatique Monostable
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Pression de service (bar) 0 - 10 Débit (Nl/min) 1250 Force d'actionnement (N) 55
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Description
Construction tiroir Fonction 5/2 Matériaux corps AL, clapet laiton ( OT58), tiroir inox, joints NBR Raccordement 1/4" Température de fonctionnement 0 à +60°C Température du fluide 0 à +50°C Fluide air filtré, sans lubrification; en cas d'utilisation avec air lubrifié, il est conseillé d'utiliser de l'huile ISO VG32 et de ne jamais interrompre la lubrification.
Distributeur 5.2.7
Caractéristiques techniques
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Le 5/2 est donc plus fiable (étanchéité) et le 4/2 à tendance à disparaitre des catalogues? ca revient! les vanne ultra rapide sont a clapet (2ms de commutation) Donc la technologie à tiroir est plus fiable que celle à clapet mais plus lente? Post by GRENON Loïc Post by Rufus Larondelle Post by PR technologie à tiroir pour le 5/2 et à clapet pour le 4/2. Le 5/2 est donc plus fiable (étanchéité) et le 4/2 à tendance à disparaitre des catalogues? ca revient! les vanne ultra rapide sont a clapet (2ms de commutation) Donc la technologie à tiroir est plus fiable que celle à clapet mais plus lente? Distributeur 5.2.7. disons que le tiroir est hyper courant, suffit en terme de vitesse pour presque toutes les applications "normales", et surtout consomme peut (par exemple 0. 2W par vanne) pour les cas particulier, il existe des vannes spéciales, et un des dernier truc c'est justement ces vannes rapides, avec une électronique intégrée qui permet de petit temps de réaction, mais elles consomment plus (entre 2 et 5W).
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Bonne journée. monia
Jeu 1 Oct 2015 09:34
Ya pas de problème on est patient C'est déjà super que tu le fasses
Mar 10 Nov 2015 22:11
bonsoir j'ai commencé la traduction une vingtaine de page. Bonne soirée. monia
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Un petit livre avec de nombreuses recettes de glaces et sorbets. Si vous aimez les glaces, profitez-en pour l'été: ce n'est pas du tout difficile!
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Lun 29 Juin 2015 08:27
Messages: 75 Glace préférée: pistaches torréfiées et cardamome
Super, merci Pour la méthode du choc thermique, j'ai vu que certaines machines pouvait passer en mode manuelle et donc si on le souhaite on peut conserver la maturation. J'ai lu d'ailleurs que c'était pas plus mal de brasser pendant la maturation. Mar 30 Juin 2015 20:09
Messages: 9 Glace préférée: vanille
Je parle l'italien Monia
Mer 1 Juil 2015 10:09
tu nous le traduis? Mer 1 Juil 2015 11:29
Je peux François par contre se sera courant juillet je suis en vacances le 15 donc je m'y mets en suivant. Lun 20 Juil 2015 20:23
Bonsoir je commencerai la traduction cette semaine. Livre recette glace professionnel pdf. Il faudra cliquer sur les petites bulles jaunes pour voir la traduction. Bonne soirée! Monia
Mar 21 Juil 2015 10:09
Génial
Mer 30 Sep 2015 08:58
Bonjour, ne vous inquiétez pas je ne vous ai pas oubliés j'ai eu un souci de plomberie à la maison avec une énorme fuite donc je n'ai pas eu le temps de me consacrer à la traduction. Je m'y attelle très prochainement.
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Stéphane Glacier est l'un des leader du marché, dans le domaine des livres de pâtisserie pour les professionnels, avec environ une dizaine d'ouvrages édités par ses soins à son actif… Ses livres sont devenus des références pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, toujours à la recherche de nouvelles idées et de nouvelles recettes. La boutique Pâtisseries et gourmandises 39 rue du Général Leclerc, 92270 Bois-Colombes Téléphone: +33 (0)1 47 82 70 08 L'école de pâtisserie Stéphane Glacier, L'Ecole 20 Rue Rouget de L'isle, 92700 Colombes Téléphone: +33 (0)1 57 67 67 33 Nous contacter Email: Téléphone: +33 (0)1 57 67 67 33
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Index du forum ‹ Les Glaces ‹ Dernier livre sur les glaces et fichier à télécharger
Dim 28 Juin 2015 21:24
Messages: 774 Localisation: Chambéry, Savoie Glace préférée: Glace vanille
Sexe: Homme
Site Internet
Dernier achat: sorbetti et gelati - Angelo Grasso, reste plus qu'à déchiffrer l'italien. Pour se le procurer: je l'ai reçu en 3/4 jours Pour ceux qui voudraient commencer à entrevoir la notion de pouvoir anticongelant ou PAC (podere anticongelante) utilisé par les glaciers italiens dans l'équilibrage des recettes, je vous mets un documents pdf (italien). Il a été fait pour la marque trittico par Angelo Grasso qui propose un ensemble de matériel pour les pâtissiers et les glaciers. Livre recette glace professionnel pdf gratuit. C'est ce document qui m'a orienté vers le livre ci-dessus. Télécharger le pdf (Italien-260 pages) Le système trittico utilise la méthode du choc thermique qui a des avantages et des inconvénients. (un seule machine au lieu de plusieurs mais absence de phase de maturation). A noter que la formulation des glace destiné aux turbines utilisant le choc thermique est un peu différente.