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Recette Tartiflette pour 25 personnes – #Betacooks
Qui dit hiver dit bonne tartiflette! Ça tombe bien, nous avons eu le plaisir de déguster cela vendredi passé grace à la team Le Bon Bail. Tartiflette pour 30 personnes 2020. Recette de la tartiflette pour 25 personnes:
Ingrédients
4, 5 kg de pommes de terre;
5 reblochons;
10 oignons;
40 cl de vin blanc de Savoie;
60 cl de crème fleurette;
1 kg de lardons fumés;
sel;
poivre. Préparation
Cuire les pommes de terre à l'eau pendant 20 minutes, ensuite les éplucher et les couper en rondelles
Emincer les oignons;
Laisser cuire les lardons à feu doux durant un bon dix minutes en remuant régulièrement;
Frotter le fond d'un plat de cuisson avec une gousse d'ail;
Il faut organiser le plat en trois couches: recouvrir le fond du plat de la moitié des pommes de terre, puis ajouter le mélange oignons et lardons, et enfin rajouter par dessus le reste des pommes de terre;
Verser sur le tout le vin blanc et la crème fleurette.
Tartiflette Pour 30 Personnes Les
Recette Tartiflette 30 Personnes (Préparation: 90min + Cuisson: 60min)
Recette Tartiflette 30 Personnes
Préambule:
Plat riche et savoureux originaire de Savoie, la tartiflette s'inspire de la péla traditionnelle, composée elle aussi de pommes de terre et de fromage. Conviviale et inratable, découvrez cette version simple et efficace pensée pour 30 personnes. Recette Tartiflette traditionnelle (facile, rapide). Préparation: 90 min
Cuisson: 60 min
Total: 150 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 30 personnes:
5 kg de fromage à tartiflette
90 pommes de terre moyennes
60 tranches de jambon blanc
Sel fin
Poivre du moulin
Préparation de la recette Tartiflette 30 Personnes étape par étape:
1. Rincez les pommes de terre sous l'eau courante après les avoir soigneusement pelées à l'économe, séchez-les dans un linge propre et débitez-les en tranches assez épaisses avec un couteau à légumes. 2. Répartissez-les dans le panier de plusieurs autocuiseurs, ou d'un seul en réalisant plusieurs cuissons successives. Comptez 5 bonnes minutes de cuisson sous pression, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes mais encore un peu fermes.
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De plus, le produit doit être … De Plus détaillée » LES MEILLEURES RECETTES DE PLAT POUR 12 PERSONNES Plat pour 12 personnes: 118 recettes à découvrir!... Tartiflette. Par La cuisine de Fanie. 47. Recette de cuisine 5. 00/5; 5. Recette Tartiflette pour 25 personnes - #Betacooks - Betacowork. 0/5 (1 vote) Gâteau pommes et spéculoos.... - je cherche une recette de plat principal pour 8 personnes, pouvant se préperer la veillee. - Je reçois et je cherche une recette de plat pour 8 personnes… De Plus détaillée » RECETTE DE LA TARTIFLETTE FAçON TRADITIONNELLE AU REBLOCHON Les ingrédients (pour 4-5 personnes): 1 kg de pommes de terre, 1 reblochon fermier, 3 gousses d'ail, 25 cl de crème fraîche légère, 2 oignons, 150 g de lardons. La préparation de la recette de la tartiflette: Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes ou en … De Plus détaillée » TARTIFLETTE: LA RECETTE FACILE ET FONDANTE DE LAURENT... Jan 12, 2021 · Les ingrédients pour réaliser la recette de la tartiflette de Laurent Mariotte. Pour 4 personnes, vous avez besoin de:...? 30 recettes vraiment chouettes pour revisiter la tartiflette.
Mixer pour obtenir une pâte bien homogène. Réserver au frais pendant 2 heures. Étape 2:
Faire chauffer une poêle à crêpes et faire cuire la pâte en faisant des crêpes assez fines. Réserver au fur et à mesure sur une assiette recouverte d'un torchon. Étape 3:
Garnir les crêpes avec la garniture. Rabattre le bas sur la garniture puis le haut en enfin les côtés. TARTIFLETTE POUR 2 PERSONNES RECETTES. Les passer au four pour qu'elles croustillent. Plus détaillée » RECETTE - TERRINE DE SANGLIER OU CHEVREUIL EN VIDéO Une terrine idéale pour les fêtes ou en entrée lorsque vous recevez des invités. De Revues 3. 7 Temps total 1 hours 20 minutes Catégorie Entrées Étape 1:
Couper la viande en lanières et la mélanger dans un saladier avec l'oignon haché, l'ail, le poivre, le cognac et le vin rouge. Laisser mariner 24 heures. Étape 2:
Égoutter la viande, la passer à la grosse grille d'un hachoir avec l'oignon et l'ail. Ajouter le sel, les œufs battus et un peu de marinade pour un mélange souple. Étape 3:
Mettre en terrine et tasser à l'aide d'un poids.
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