Bonjour! La semaine dernière, c'était le veau qui était en promo dans mon hyper marché 😉 Du coup, j'ai testé deux recettes. Je dois avouer que je n'avais jamais acheté de veau auparavant. Aucun a priori de ma part, juste que l'occasion ne s'était jusque là jamais présentée. J'ai donc sorti un de mes vieux bouquins (« 2000 recettes pour l'an 2000 », ça ne s'invente pas ^^) pour ne pas faire d'erreur. Mais c'est finalement une viande très simple à préparer et très agréable (tendre, savoureuse). Voici donc la première recette un peu revue: le sauté de veau aux pruneaux et raisins. Sauté de veau aux pruneaux et raisins Temps de préparation 20 min Gourmande: Julie Type de recette: Viande 800 g de veau 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de farine 10 cl de bouillon de poule huile d'olive 180 g de pruneaux dénoyauté 50 g de raisins secs Émincez l'oignon et faites le revenir dans de l'huile (ou beurre). Quand il commence à blondir, retirez-le et saisissez la viande sur chaque face. Quand vous avez terminé, retirez la viande et jetez la cuillère à soupe de farine en remuant énergiquement avec une cuillère en bois.
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Sauté De Veau Aux Pruneaux Aux
Recettes
Recette au gingembre
Recette au gingembre et menthe
Recette aux pruneaux
Sauté de veau aux pruneaux, gingembre, menthe
Préparation
Faites tremper vos pruneaux dans de l'eau bien chaude. Faites dorer les morceaux de viandes avec 1 cuillère à soupe d'huile, ajoutez les oignons coupés en fines lamelles. Saupoudrez la viande avec deux cuillères à soupe de farine. Ajoutez les carottes coupées en petits dés, les pruneaux et le gingembre taillé très très fin. salez et poivrez. Laissez mijoter 25 minutes dans votre autocuiseur. Ajoutez le soja et laissez à nouveau cuire 5 minutes. Ciselez la menthe et mettez la au moment de servir. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (446g)
Calories: 442Kcal
Glucides: 41. 3g
Lipides: 9g
Gras sat. : 2. 4g
Protéines: 44. 2g
Fibres: 7. 1g
Sucre: 26. 6g
ProPoints: 11
SmartPoints:
13
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Juliénas
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Sauté De Veau Aux Pruneaux A La
Ingrédients 900 g de sauté de veau dans le collier ou l'épaule (sauté** ou *** à mijoter)
16 pruneaux dénoyautés
3 échalotes
4 branches de thym frais
4 feuilles de laurier
1 bouteille de cidre brut
2 c. à soupe de farine
80 g de beurre
3 c. à soupe d'huile de tournesol
Sel et poivre
Eplucher et hacher les échalotes. Chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte puis colorer les morceaux de viande sur toutes leurs faces. Ajouter les échalotes, le thym, le laurier et les pruneaux, laisser roussir puis verser la farine et mélanger. Verser le cidre, saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter 2h à feu très doux en remuant de temps en temps. Servir le sauté de veau accompagné de pâtes fraîches ou de pommes de terre vapeur. INTERBEV / J. -F. Mallet
En savoir plus sur:
Sauté De Veau Aux Pruneaux Pour
Préparation: 20 min Cuisson: 35 min
Total: 55 min
Paupiette de Porc au Four
La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
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Pour être plus festif: Ajouter des morceaux de pommes poêlées au beurre au moment de déguster. Variante: réaliser la même recette avec des paupiettes. Conseil du sommelier
Un vin blanc liquoreux type Mont Basillac. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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La personne qui a accepté de communiquer quelques informations à ce sujet a expliqué qu'il n'y aura pas d'innovations majeures, mais quelques changements qui amélioreront l'expérience utilisateur. En ce qui concerne la taille, est-ce que ce sera toujours une version mini ou un HomePod plus grand? Ming-Chi Kuo est incapable de le dire pour l'instant. Toutefois, Mark Gurman de Bloomberg a précédemment affirmé qu'Apple devrait proposer un HomePod légèrement plus grand pour proposer une version un peu plus haut de gamme que l'unique HomePod mini actuellement commercialisé. Mise a jour geant GN-250 hd plus ~ electronique. Il n'est pas à exclure qu'Apple nous annonce un HomePod avec un écran, de précédentes rumeurs ont révélé qu'Amazon avait réussi à attirer l'attention du géant californien avec son enceinte Echo Show 8 muni d'un écran connecté HD avec Alexa et d'une caméra de 13 mégapixels pour les conversations vidéos. En attendant, vous pouvez acquérir le HomePod mini disponible en plusieurs couleurs:
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• Audio multi-langue. • Resolution de sortie: 480i, 480p, 576i, 576p, 720p_50Hz, 720p_60Hz,
1080i_50Hz 1080i_60Hz, 1080P_50Hz, 1080P_60Hz 16bits couleur
• Rapport variable daspect (4: 3, 16: 9) avec Pan & Scan vecteur ou option
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Profitez également de 4 mois d'Apple Music offerts sur la version blanche et gris sidéral exclusivement. Apple would release a new version of HomePod in 4Q22-1Q23, and there may not be much innovation in hardware design. Mise à jour geant 9800 hd plus size. Smart speakers are undoubtedly one of the essential elements of the home ecosystem, but I think Apple is still figuring out how to succeed in this market. — 郭明錤 (Ming-Chi Kuo) (@mingchikuo) May 20, 2022
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