Ingrédients
Préparation
Sauce
310 ml (1 1/4 tasse) de crème 35%
250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
55 g (1/4 tasse) de cassonade
Gâteau
115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
0, 5 ml (1/8 c. à thé) de sel
85 g (6 c. à soupe) de sucre
60 ml (1/4 tasse) d'huile de canola
2, 5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
1 œuf
90 ml (6 c. à soupe) de lait
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Saumon à l'érable en bouchées. Dans une petite casserole, porter tous les ingrédients à ébullition en remuant au fouet. Laisser mijoter à feu moyen 5 minutes. Retirer du feu. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter le sucre, l'huile, la vanille et l'œuf au batteur électrique. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir la pâte dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Verser la sauce délicatement sur la pâte. Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
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Bouchées À L Érable Sycomore
Se congèle très bien! Source: Zooska
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Bouchées À L Érable Rouge
Accueil » Muffins » Muffins à l'avoine
Les muffins santé à l'avoine (Un vrai délice! ) Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de lait 1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide 1 oeuf 1/4 de tasse (65 ml) d'huile végétale 1 tasse (250 ml) de farine toute usage 1/4 de tasse (65 ml) de sucre 2 cuillères à thé (10 ml) de poudre à pâte (levure chimique) 1/2 cuillère à thé (2. 5 ml) de sel Préparation: Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Bien graisser un moule de 12 muffins ou utiliser les moules en papier/silicone. Dans un bol, mélanger le lait et l'avoine ensemble et laisser reposer durant 15 minutes. Dans un autre bol, battre l'oeuf avec l'huile végétale. Verser ce mélange dans le bol d'avoine. Bouchées à l érable sycomore. Dans un troisième bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Combiner les ingrédients secs au bol d'ingrédients humides. Verser le mélange dans les moules à muffins et faire cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins passent le test du cure-dent! Merci d'imprimer ma recette!
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Bouchées de canard confit à l'érable et aux canneberges Portions: 24 Préparation: 20 minutes Cuisson: 2 minutes Préparation Chauffer les cuisses de canard au four à micro-ondes selon les indications de l'emballage. Laisser tiédir. Désosser. Effilocher et hacher finement la chair. Réserver. Verser la tartinade sur une planche à découper et hacher les morceaux de fruits. Verser dans un bol. Bouchées à l érable rouge. Ajouter le vinaigre à l'érable, l'oignon vert, le poivre rose, le poivre noir à l'érable et le canard confit. Bien mélanger. Remplir les coupelles du mélange de canard. Garnir de feuilles de persil, de perles à la canneberge et de perles à l'érable. Servir aussitôt (les bouchées garderont leur craquant environ 15 minutes). Option alternative Laisser aux invités le soin de remplir et de garnir eux-mêmes leurs coupelles au fur et à mesure. Variantes Au lieu des coupelles commerciales, on peut utiliser des tranches fines de pain baguette grillées, des craquelins fins (type Raincoast) ou des feuilles d'endives.
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