Le Mirto (Myrte rouge en franais) est la plus connue des liqueurs de Sardaigne. C'est une infusion de baies de myrte cueillies maturité: un arbuste qui pousse de faon spontanée partout sur l'ile. Cette liqueur, issue d'un producteur artisanal, provient de baies sardes fraches cueillies la main, sans colorants ni armes ajoutés. ORIGINE: Région de Sardaigne, ville de Muravera. PRODUCTEUR: BRESCA DORADA. DEGRE d'ALCOOL: 30. Produits: Les liqueurs - LIQUEUR DE MYRTE. COMPOSITION: Infusion de baies de Myrte de Sardaigne (Myrtus communis) cueillies la main, Eau, Sucre, Alcool, Miel. CARACTERISTIQUES: Robe mauve trs foncée. Au nez des armes de fruit frais. En bouche un fruité caractéristique, avec un arrire got astringent typique du fruit. SE MARIE BIEN AVEC: A boire classiquement en digestif ou également en apéritif. Servir glaé. PLUS D'INFO: Ce myrto artisanal a obtenu la Médaille d'or en 2013 au concours international ISW ( Internationaler Spirituosen-Wettbewerb) de Neustadt, en Allemagne. Bresca Dorada e st un petit artisan producteur de la région de Cagliari, en bord de mer, dans le sud de l'ile.
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Liqueur de Myrte
Ingrédients
Eau
1 litre
Alcool pur
90 ° 1 litre
Myrte
Baies 600g
Sucre
600 g
Mettez les baies de myrte dans un récipient hermétique assez grand pour contenir deux baies que l'alcool. Couvrir les baies de myrte avec de l'alcool et laisser reposer dans un endroit frais et sombre pendant au moins 40 jours, en secouant la casserole de temps en temps. Après ce temps, égouttez l'alcool de baies de myrte et de débris et presser doucement les baies avec un chiffon ou étamine pour extraire tous les sucs et les essences qui ont absorbé. La liqueur de myrte recette Sardaigne. Pendant ce temps, préparer un sirop en faisant bouillir l'eau, le sucre, une fois que vous avez obtenu le sirop, laissé refroidir puis mélangez avec de l'alcool aromatisé. Remplissez la bouteille et laisser reposer la liqueur pendant au moins un mois, de préférence deux dans un endroit frais. Et 'possible de modifier la quantité d'eau et de sucre pour faire la liqueur de myrte qui convient le mieux à votre goût, de rappeler que si vous avez 1 litre d'essence (avec 90 ° d'alcool), renfermant 1 litre de sirop va diviser la gradation volumétrique alcool pour deux, alors vous obtiendrez une liqueur qui a une teneur en alcool d'environ 45 °.
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Paolo Melis et Enrico Diana ont des familles d'apiculteurs derrière eux et la fortune de l'entreprise est basée sur le miel. Les 7 hectares parfumés de maquis méditerranéen qui deviendront plus tard une entreprise vertueuse et aimée, apparaissent immédiatement comme une oasis, un paradis parfumé d'essences surprenantes: les abeilles l'aiment, Paolo et Enrico l'aiment. La terre est achetée, habitée, aimée. Pendant des années, un excellent miel y est produit. Ce n'est que plus tard que le miel se mêle au myrte et le produit qui en résulte est exceptionnel, unique en son genre, balsamique, parfumé, crémeux, bref, c'est le Red Mirto di Sardegna signé par Bresca Dorada. Liqueur de myrte sardaigne achat en ligne. Depuis, l'entreprise ne se lasse plus d'expérimenter et d'investir en elle-même. La gamme de liqueurs produites est surprenante: Mirto Rosso, Mirto Verde, Mirto Amaro, Arangiu, Limoncino, Figu Morisca, Matafalùa, Fil'e Ferru, mais aussi miel, confitures, confitures et compotes de fruits, sels aromatisés, crème de figues 'Inde, cotognette, jus d'orange et baies de myrte.
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Fabriqué à base de lait de chèvre cru, il a la même consistance que le yaourt et afin d'obtenir le goût et la consistance, il est laissé cailler 24 heures à température ambiante. Où acheter du fromage typique en Sardaigne
Si vous passez vos
vacances en Sardaigne
et que vous souhaitez
acheter du fromage typique sarde, sachez que de nombreux bergers, coopératives et fromager, mais aussi des supermarchés, vendent des
produits locaux D. P. Liqueur de myrte sardaigne achat appartement. Les producteurs seront ravis de vous accueillir et vous présenter leurs divers fromages pour la plupart fabriqués sur place, il en existe partout en
et vous en trouverez certainement un à proximité de votre
lieu de vacances. Comme vous pourrez le voir sur l'image ci-dessous, grâce à Google Maps, vous en trouverez facilement, on en trouve sur toute l'île dans les petits villages comme les villes plus importantes. Nous vous donnons quelques bonnes adresses en Sardaigne pour savoir où vous procurer du fromage sarde.
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Benefort Amer du Val d'Aoste est un amer complètement naturel, produit à partir d'un mélange exclusif de plus de 20 espèces de fleurs, de racines et d'herbes alpines, parmi lesquelles le ""benefort"" qui se réfère en patois valdôtain à l'artemisia absintium, vulgairement appelée absinthe. Myrte de Sardaigne Rouge 70 cl zedda Piras : Amazon.fr: Epicerie. "" Benefort Amer du Val d'Aoste est un amer produit par la Distillerie Alpe du mé, lange de plus de 20 espè, ce de fleurs, racines et herbes alpines, à, partir desquelles sont extraits par infusion et distillation les principes aromatiques et digestifs qui en font un excellent digestif. Le bé, né, fort est une herbe alpine si particuliè, re qu'elle donne à, cet amer un goû, t unique trè, s appré, cié,.,, L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,. A consommer avec modé, ration.
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Fromages sardes - Les plus populaires et où les acheter
Les
fromages sardes
font partie de la
tradition culinaire de la Sardaigne
et n'ont rien à envier aux autres fromages du territoire italien ou d'autres pays puisqu'elle propose actuelle le plus vaste choix de fromages de brebis d'Europe. En effet, principalement base de
lait de brebis
ou de chèvre, à vous de découvrir ces
produits typiques sardes! Fromages sardes les plus populaires
Comme nous le disions, la
Sardaigne
propose la plus grande variété d'Europe de
fromages de brebis et de chèvre. Liqueur de myrte sardaigne achat paris. Le plus célèbre d'entre eux est certainement le
Pecorino, mais il en existe bien plus comme l'incontournable
Ricotta, le
Fiore Sardo
ou encore le
Casu Agedu, tous de
label D. O. P
(
Denominazione di Origine Protetta) c'est-à-dire qu'ils sont certifiés de haute qualité, l'équivalent du A. P français. Nous pouvons citer également le
Caprino
Provolone Sardo, deux produits délicieux parmi tant d'autres, car il en existe pas moins de
32 variétés de fromages
différents.
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La maison Lafitte fondée en 1920 fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes. Chaque ambassadeur du réseau répond à un cahier des charges rigoureux dont les critères abordent l'attention portée à l'accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la préservation des circuits-courts.. Notre conserverie vous invite à découvrir ses produits élaborés dans la plus pure tradition de la cuisine du terroir: foie gras des Landes, confits, pâtés, plats cuisinés, produits frais, coffrets cadeaux... Magasin sur place ouvert du lundi au vendredi, tout l'année. Accès
Plus d'informations
Accès handicapés: oui
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Une Passion, un Terroir, une Famille... depuis 1920 Notre amour pour la gastronomie a vu le jour il y a plus de 95 ans à St-Clair, petit village situé en Quercy-Périgord. Pour nous, la cuisine est celle du cœur: une cuisine authentique, généreuse, inspirée des cahiers de recettes de nos aïeux et qui sublime des ingrédients de qualité tels que le foie gras et la truffe noire du Périgord. Plats cuisinés, entrées, desserts En tant qu'éternels gourmands, notre talent et notre savoir-faire s'expriment également dans la création de spécialités culinaires empreintes d'audace et d'originalité. Parce que chaque instant se doit d'être synonyme de plaisir mais également de simplicité, découvrez nos spécialités cuisinées du Périgord. Des repas gourmands déjà tout prêts qui vous plongeront dans les saveurs du Sud-Ouest. Mais également des entrées ou des desserts que vous n'aurez plus qu'à partager en famille ou entre amis… tout simplement. Vin, apéritif, épicerie fine et panier garni Et pour les à-côtés aussi, la Maison Valette a pensé à tout: de l'apéritif au vin en passant par l'épicerie fine du Périgord.
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Ambassadeur gastronomique du Sud-Ouest
COMMENT RÉCHAUFFER UN CASSOULET « La Ferme du Cousteau » Versez délicatement le contenu de la boite ou du bocal dans une « Cassole » (récipient en terre cuite allant au four, spécifique du Sud-Ouest, ronde et de forme évasée), si vous ne possédez pas ce récipient, utilisez un plat creux allant au four, versez un peu d'eau sur les haricots et enfournez pendant 45 minutes à 170°. Si vous constatez qu'il sèche, rajoutez un peu d'eau, lorsqu'il est bien doré, recouvrez-le d'un papier aluminium afin de conserver la chaleur. Vous pouvez l'accompagner de quelques feuilles de salade bien vinaigrée… et d'un vin du Sud-Ouest (avec modération).
La Maison AFG prépare sa recette de confit Cuisses de canard gras, graisse de canard, sel. Un très bon appétit!! Acheter en ligne les trésors de la gastronomie made in Sud de France avec ce confit de canard sur cette boutique du terroir. Le confit de canard dans le respect des recettes d'antan. Régalez-vous avec cette recette traditionnelle de notre gastronomie. Acheter au juste prix le confit de canard ou incorporer le dans vos paniers gastronomiques une belle idée cadeau made in Sud de France. Avec cette boutique du terroir qui travaille en circuit court avec les agriculteurs, les artisans et les producteurs de notre territoire, c'est le meilleur de nos spécialités et de notre épicerie fine qui se retrouve en ligne. Le terroir, la gastronomie à découvrir ou à offrir avec cette boutique en ligne. découvrir l'Aveyron