Saupoudrez-les avec du sel et laissez-les dégorgez de leur eau pendant que vous préparez le reste du fatteh. Chauffez le beurre dans une poêle. Mettez-y l'oignon finement haché et faites frire 10 minutes en remuant. Ajoutez la viande hachée et faites-la bien cuire, ajoutez du sel, du poivre et le vinaigre. Réservés. Mélangez le yaourt nature avec l'ail écrasées, le tahineh, la menthe séchée, le piment en poudre et le sel. Egouttez les dés d'aubergine qui ont dû rendre de l'eau. Chauffez le bain de friture, mettez-y à dorer les dés d'aubergine pendant une dizaine de minutes. Retirez-les du feu et réservés. Coupez le pain en carré et arrosez-les d'huile d'olive et du sel. Mettez le pain au four pour une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le pain soit bien croustillant. Faites dorer les pignons de pin sans huile et réservé. Chauffez les pois chiches puis égouttez-les. Recette libanaise aubergine viande hache de guerre. Mettez les pois chiches dans le plat, puis ajoutez le pain libanais, les aubergines frits, le yaourt puis à la fin la viande et les pignons de pin.
Recette Libanaise Aubergine Viande Hache De Guerre
Salamou Alaïkoum! Bonjour! En partageant les photos de cette recette sur FB, on m'a demandé si c'était une " Maklouba " … heu, franchement je ne sais pas! J'avais en tête de faire ce " Gâteau d'Aubergines ", ( parce que oui … je l'ai appelé comme ça! ), lors de mes petites recherches sur internet … mais à ma façon. Sans doute qu'elle ne suit pas la recette originale … mais ça me va comme ça, et surtout … on s'est bien régalé! Vous trouverez en fin d'articles quelques petites notes pour ajuster au mieux cette recette. Il vous faudra pour 6 personnes:
* pour les aubergines:
4 longues aubergines si possible
15 cl d'huile d'olive ( un peu plus, un peu moins)
sel, poivre et 3 gousses d'ail
Préchauffez votre four sur la fonction grill. Recette libanaise aubergine viande hachée de. Pour la cuisson des aubergines, vous avez le choix. Soit vous les faites cuire à l'huile comme vous en avez peut-être l'habitude. Soit au four, comme je vais vous l'expliquer maintenant:
Lavez et coupez les extrémités de vos aubergines. Les couper dans le sens de la longueur avec une épaisseur d'un demi centimètre.
Perso j'ai mis aussi au four en même temps le poivron rouge, une fois cuit je l'ai découpé en lanière et déposé sur le dessus, mais c'est optionnel
Servir sans attendre, et bon appétit
Notes
Choisissez de belles aubergines, lisses et non piquées
Pour les quantités si vos aubergines sont assez grosses et longues, une 1/2 aubergine par personne suffit car on la recoupe encore en 2. Si vous n'avez pas de baguettes pour vous aider dans la découpe, vous pouvez prendre 2 couteaux ils feront l'affaire, il faut juste que ce soient les mêmes
POur le choix des épices, libre à vous de ne pas tout mettre
Champagne Brut Ruinart, Coffret Ruinart - Maison de Champagne Ruinart -
Ruinart Brut 75 cl
Référence: 01187
Robe: jaune pâle, reflets verts; belle brillance. Nez: subtils, arômes de fruits à chair blanches. Bouche: un Champagne marqué par la richesse, la complexité, la nervosité et la finesse. Garde:
A boire
Provenance:
Champagne
Appellation:
Champagne Brut
Contenance:
75 cl
48, 90 €
Selon votre choix transporteur
Ruinart Blanc de Blancs Seconde peau
Référence: 00491
Robe: or pâle, reflets verts. Nez: fruits frais et agrumes mûrs. Bouche: fraîcheur, souplesse et rondeur. Coffret Champagne Trio Ruinart Brut, Rosé & Blanc de Blancs 37.5 cl - Chai N°5. Un Champagne frais et pur. Champagne Blanc de Blancs
81, 90 €
Ruinart rosé nue
Référence: 01244
Robe: or rose. Nez: floral et fruité. Bouche: Champagne équilibré et fruité, fin et élégant, complexe et harmonieux. Champagne rosé
72, 00 €
Magnum Ruinart Brut nu
Référence: 01375
150 cl
112, 90 €
Ruinart Brut seconde peau
Référence: 00489
55, 00 €
Ruinart Coffret bois 3 bouteilles Brut/Rosé/Blanc de Blancs
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Coffret Ruinart 3 Demi Bouteilles 2017
La finale possède d'une belle persistance. A propos du Blanc de Blancs Ruinart Dernier né de la maison Ruinart, le Blanc de Blancs non millésimé est une cuvée charmeuse et ensorcelante élaborée, bien entendu, uniquement à partir de Chardonnay. Le Blanc de Blancs de la maison Ruinart est un Champagne lumineux à la superbe robe or pâle. C'est un Champagne qui offre un nez extrêmement fin. Le Ruinart Blanc de Blancs développe en bouche souplesse et rondeur. Champagne Ruinart - Achat/Vente bouteilles - Nicolas. Au palais, on retrouve cette finesse, magnifiée par des notes de brioche et de miel, et une belle fraîcheur générale. A propos du Brut Rosé Ruinart Le Brut Rosé de la maison Ruinart est le fruit de l'assemblage de 45% de Chardonnay 1er cru, et de 55% de Pinot Noir dont 18% vinifiés en rouge. C'est un Champagne fin et fruité, fidèle à l'esprit de la maison Ruinart avec son style précis et minéral. Le Brut Rosé de la maison Ruinart est un champagne à la robe couleur pétale de rose, fraîche et franche. Sa bulle est fine, tenace et abondante.
Coffret Ruinart 3 Demi Bouteilles Rose
Forte de ses trois siècles d'histoire, elle n'a de cesse de consolider l'excellence de ses vins reconnaissables entre mille grâce à leur flacon à la forme si particulière. La maison a fait le choix du cépage Chardonnay, délicat et fragile, fil conducteur de tous les célèbres assemblages. Sa finesse, son élégance et sa fraîcheur aromatique se révèlent au fil d'une lente maturation dans la fraîcheur des crayères: jusqu'à 3 ans pour les champagnes non millésimés, 9 à 10 années pour un Dom Ruinart. Coffret ruinart 3 demi bouteilles rose. Découvrez l'excellence… Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.
Coffret Ruinart 3 Demi Bouteille D'eau
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Description de l'article
Idée cadeau: le coffret "Collection Ruinart" est composé de 3 demi-bouteilles dont le fameux "R", un champagne brut, le Blanc de Blancs et le Rosé. Le "R" est fin et fruité au nez. Coffret ruinart 3 demi bouteilles 2017. Le Blancs de Blancs est très rafraîchissant avec beaucoup de rondeur et le champagne Rosé conjugue rondeur gourmande et jolie fraicheur. Informations complémentaires
A boire frais, entre 6 et 8 degrés
Champagne de grande garde
taille
122, 00 € Prix indicatif
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