travailler 15 à 20 min la pâte le résultat ne sera que meilleur! -Vous devez avoir une pâte bien souple, votre doigt doit légèrement s'enfoncer dans la pâte quand y pose son doigt. Si vous le faite a la main il faut pétrir au moins 20 min pas moins!!! (si vous avez une machine a pain sortez la! fonction pains)
-Laisser reposer la pâte 20 à 30 bonnes minutes faut que la pâte se détende un peu. Ensuite Huiler vos mains (pour que la pâte glisse sous vos doigts et former à partir de la grosse boule de pâte des petites boules de la taille d'une pêche. -Couvrir d'un torchon et laisser reposer encore 30 min. -Mélanger l'huile et le beurre fondu dans un bol et huiler un peu votre plan de travail. -Étirer une boule de pâte sur votre plan de travail à l'aide du mélange beurre-huile. Msemen (Crêpes feuilletée) au Monsieur Cuisine - NearGrub. Vous devez obtenir un grand cercle très fin, elle sera transparente et vous pourrez voir au travers. Pliez le cercle obtenu sur lui même pour former un carré. -versez quelques gouttes du mélange "beurre et huile" dans une poêle et faites cuire les Msemen quelques min.
Msemen Monsieur Cuisine 2
sandwich msemen au poulet et pommes de terre, selem et bonjour à tous!! Aujourd'hui une nouvelle recette que j'avais préparé il y a quelques mois et que je partage enfin avec vous pour ramadan 2017! Si vous habitez Lyon et surtout la banlieue vous connaissez peut être ce nouveau sandwich qui se vend sur les marchés! Recette de meloui mlaoui facile ou msemens feuilletés (thermomix ou sans) - Amour de cuisine. Bien qu'il n'est rien à voir avec le sandwich tunisien on l'appelle chapati revisité et c'est un vrai délice!! Chaque jeudi au marché de vaulx en velin une longue file d'attente s'installe rapidement pour acheter ce fameux sandwich msemen!! On y trouve également la galette, le pain matlouh et des msemens farcies ou nature!! Il se prépare avec une pâte à mhadjeb et est garni de poulet curry, pommes de terre, crème fraiche et fromage cheddar, autant vous dire que c'est une pure tuerie!!
Msemen Monsieur Cuisine Du Chef
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Msemen Monsieur Cuisine 3
Faites ainsi pour les autre boules de pâte
Faire chauffer une poêle à fond épais ( c est une poêle que j'ai ramené du maroc exprès mais on peut utiliser une poêle) huiler légèrement
Aplatir légèrement votre feuilleté et le disposer dans la poêle, cuire des deux cotés jusqu'à ce que ce soit bien doré
Déguster avec un bon thé à la menthe!!! mmmmmmmm quel délice
A vos poêles!!! !
Msemen Monsieur Cuisine 2020
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
300
g de
farine
600
semoule extra fine
400
g d'
eau tiède
1
cuillère à café de
sel
50
beurre fondu
Façonnage
150
huile de tournesol
Meloui ou mlaoui
recette de meloui mlaoui facile ou msemens feuilletés (thermomix ou sans)
Bonjour tout le monde,
Pour les amoureux de la recette de meloui mlaoui facile ou msemens feuilletés au thermomix ou sans, vous êtes au bon endroit. À la maison ces meloui ou mlaoui ou msemen feuilletés sont très demandés que ce soit pour le goûter tartiner de confiture de fraises ou juste pour déguster avec un délicieux thé à la menthe. Msemen ou meloui, j'en fais une version presque chaque semaine et surtout si j'ai préparé des mhadjeb ( msemen farci) et qu'il ne m'en reste plus de la farce au thon. Il faut être franc, même si ces meloui sont extrêmement délicieux, mais ce n'est pas la recette la plus facile au monde, surtout quand on fait la recette avec de la semoule. Msemen monsieur cuisine 2020. Avec la semoule les mlaoui sont plus croustillants et fondants en même temps, mon mari n'aime pas du tout la version à la farine, ni moi d'ailleurs exactement comme pour les Sfenj. Je n'ai pas grandi à faire les mhadjebs ou encore msemens à la farine, d'ailleurs pour moi c'etait une découverte les version à la farine, je me souviens que ma mère n'ajoutait de la farine à la pâte à msemen que quand elle tombait sur au mauvaise semoule où elle ne pouvait pas développer le gluten et donner l'élasticité à la pâte.
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