4 avril 2022
Spécialité de Belgique: pain de viande à la namuroise
Aller à la recette
Connaissez-vous Namur? Je suis allée découvrir cette ville il y a quelques années un peu par hasard. Il faut dire que comme je vous le disais par le passé, j'adore la Belgique, et j'aimerais en connaitre les moindres recoins! Namur, je connaissais de nom, sans savoir vraiment ce que j'y trouverais, et je n'ai pas été déçue. Le centre ville est hyper mignon et agréable, et la visite de la citadelle est ultra intéressante! Comme souvent après mes voyages, j'ai voulu réaliser une petite recette en hommage à la cuisine locale. Dans un très joli resto que nous avons testé là-bas, on nous a servi un pain de viande absolument délicieux. J'ai donc essayé de le reproduire une fois chez moi, et je vous avoue que j'ai été bien contente du résultat obtenu. Je ne peux pas dire qu'il soit 100% similaire, mais il est vraiment très bon, c'est déjà ça! Pour créer une recette vraiment locale, j'y ai intégré une boisson originaire de Namur, une bière qui me plait beaucoup, la Houppe.
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Pain De Viande Belgique Le
Pain de viande nappé de sauce. Le pain de viande ou rôti haché est une préparation culinaire à base de viande. Ce mets est constitué d'un mélange de viande hachée (souvent un mélange porc-bœuf ou porc-veau), de mie de pain trempée dans du lait, d' oignons, d' œuf et de diverses épices, cuit au four ou en marmite. Le résultat ressemble à un pain, ce qui lui donne son nom. Ce mets peut se manger chaud, tiède ou froid. Il est également vendu à la découpe dans les boucheries traditionnelles. Ce plat étant souvent associé au terroir, plusieurs recettes ont la dénomination « de grand-mère ». En Belgique flamande, il se dit vleesbrood. Références [ modifier | modifier le code]
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Ginette Mathiot, Je sais cuisiner, Paris, Albin Michel, 1932, « Pain de bœuf », p. 229, recette n o 545. Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Nutraloaf
Alimentation et gastronomie
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Pain De Viande Belgique Pour
Accueil
Produits
Haché Saucisses
Préparations à base de haché
Pain de viande maison
Description du produit
Le pain de viande se compose de viande hachée de porc et bœuf, mélangée à du jambon et du fromage et enveloppée de quelques tranches de lard légèrement fumé. Nos bouchers préparent ce pain de viande plusieurs fois par jour. Caractéristiques
Fraicheur
Fait sur place
Four
Glissez-le dans un four préchauffé à 180 °C durant 40 à 45 minutes pour un pain de 800g. Délicieux accompagné d'une savoureuse purée de pommes de terre
Informations nutritionnelles ( En savoir plus)
Sur base d'un morceau de ± 100 g
Energie (kcal)
228 kcal
Energie (kJ)
950 kJ
Matières grasses
17 g
dont acides gras saturés
7, 5 g
Glucides
0. 1 g
dont sucres
Protéines
18 g
Sel
1, 1 g
Allergènes ( En savoir plus)
Ce produit contient des allergènes: Lait (y compris protéine de lait et lactose). Céleri. Traces possibles: Soja. Oeufs. Moutarde. Céréales contenant du gluten (Blé, Orge).
C'était délicieux,... Source: Les Délices de Mimm
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Pain de viande à la grecque - Shukar Cooking Tags: Pomme de terre, Courgette, Tomate, Oeuf, Entrée, Dessert, Pain, Olive, Huile, Viande, Fruit, Pain de viande, Légume, Haché, Allégé, Grèce, Rapé, Doigt, Europe, Fruit jaune 500 g de viande hachée 100 g de feta allégée 2 courgettes 4 pétales de tomates séchées 1 œuf huile d'olive pomme de terre Chauffer le four à 220°.
Ingrédients
Pour 4 personnes
500 g de hachis porc et veau
125 g de ricotta
1 œuf
50 g de chapelure
1 botte de persil plat
2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de thym (frais de préférence)
½ c. de piment de cayenne
sel et poivre
Préparation
Préchauffez le four à 220°C. Badigeonnez d'huile d'olive un plat allant au four. Réservez. Dans un saladier, mélangez tout le reste des ingrédients. Formez votre pain de viande et placez-le dans le plat huilé. Enfournez pour 15 minutes afin de dorer la viande puis ajoutez un grand verre d'eau et baissez la température à 200°C pour 30 minutes supplémentaires. Servez découpé en tranches accompagné par exemple d'une salade de légumes grillés. Bon appétit! Profitez de tous nos bons plans! Match vous propose toute l'année une foule de super offres. Retrouvez-les toutes dans notre newsletter et profitez-en pleinement. Your subscription could not be saved. Please try again. Your subscription has been successful.
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Si vous comparez le prix des transports, la course en taxi à Florence coûte en moyenne 4. 50 EUR, ce qui est 125% plus cher qu'à Tours, avec des tarifs aux alentours de 2. 00 EUR,
alors que les billets de train coûtent 6% de moins à Florence: 1. 50 EUR contre 1. 60 EUR à Tours. Toutefois, si vous comparez le prix d'un déjeuner, vous pouvez en trouver à partir de 15. 50 EUR à Florence, soit 29% plus cher qu'à Tours où vous pouvez manger pour seulement 12. 00 EUR en moyenne. Le prix d'un café est 49% moins cher à Florence, avec une moyenne de 1. Tours à Florence par Train, Avion, Bus, Voiture. 40 EUR, alors qu'à Tours le café coûte environ 2. 76 EUR. 📉 Quel est le meilleur moment pour réserver un vol de Tours à Florence? D'après les données de recherche de clients réels sur notre site web, les mois les plus populaires pour réserver un voyage de Tours à Florence sont les mois de janvier, mai et novembre. 📅 Quel est le meilleur moment pour voyager de Tours à Florence? Le meilleur moment de l'année pour se rendre à Florence en prenant l'avion depuis Tours dépend de plusieurs préférences personnelles comme le climat, la saisonnalité et, bien sûr, le prix des billets d'avion.
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N. Train, bus
• 16h 19m
Prendre le train de St Pierre Des Corps à Lyon-Saint Exupery Tgv
Prendre le bus de Lyon - Saint-Exupéry Airport à Torino - Bus station
Prendre le bus de Turin Terminal Bus à Florence Bus Station
Voiture
• 11h 25m
Conduire de Tours à Florence
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Outre son rayonnement extérieur, vous serez éblouis par la finesse des décorations intérieures et leurs mosaïques où vous pourrez retrouver la scène du jugement dernier. Pour vous restaurer, faites un tour à « Il latini », véritable institution florentine. On s'y rend pour le décor haut en couleur ainsi que pour la délicieuse cuisine toscane. Tentez la Ribolita, une soupe de légumes avec du pain: typique! Pour votre shopping, rendez-vous au marché de San Lorenzo. Vols pour Firenze Peretola (FLR), aller-retour à partir de 33 € | Skyscanner. Situé en plein cœur de la ville, vous trouverez toutes sortes d'objets dans ce marché très prisé des touristes, des vêtements aux cuirs en passant par des échoppes de souvenirs. Vol Florence: quelques trucs pour le trouver au meilleur prix Un vol Paris Florence pas cher vous offre une escapade hors du temps à petit prix! Les vols Florence pas chers que vous retrouverez sur proviennent de 250 sites de voyages, parmi lesquels nous référençons toutes les compagnies low cost (easyJet, etc). L'aéroport international de Galilei accueille les vols en provenance de la France.
2022 1 escale (10h45m) ITA airways
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