Après une étude sur l'hygiène de vie des élèves de 5ème (passages à l'infirmerie en fin de matinée pour divers maux, le dépistage infirmier, et un questionnaire), il est apparu qu'une grande majorité d'entre eux ne prenaient pas de petit déjeuner régulièrement, ou que celui-ci n'était pas équilibré. Les raisons souvent invoquées sont, le manque de temps (réveil tardif), le fait de ne pas en avoir eu l'habitude, ou encore, le fait d'avoir mal au ventre... La nutrition étant au programme de SVT en 5ème, un projet « petit déjeuner » a été mené par l'infirmière du collège, et le professeur de SVT (Mme Hamdoune). Celui-ci avait pour objectif, de faire prendre conscience aux élèves de l'importance de prendre un petit déjeuner équilibré, chaque matin, et donc, de les inciter à changer leurs habitudes. Ce projet s'est déroulé en deux temps:
1) un premier temps, composé d'une intervention en classe, où a été évoqué:
les différents groupes d'aliments, avec les codes couleurs internationaux, et leur intérêt (par exemple: Les produits laitiers -lait, yaourt, fromage-, code couleur: bleu,, apporte du calcium pour les os et les dents),
la composition des aliments (plus ou moins riches en graisse, en sucre..... ),
la notion de « petit déjeuner équilibré ».
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Un budget suffisant pour l'achat des aliments, de l'avis des intéressés. Mais trop limités pour permettre l'extension des moyens humains et matériels nécessaires au déploiement de l'expérimentation à grande échelle, regrette Marion Lalane de Laubadère. "La cantine doit être prête à 11 heures pour le déjeuner, et sauf à embaucher du personnel en plus, il est impossible d'ajouter un service le matin", assure cette dernière. À Pont-Sainte-Maxence, le directeur Jean-Louis Dudek a rencontré la même problématique, et n'a pas souhaité mettre en place les petits-déjeuners en classe, comme cela peut être le cas ailleurs, pour des questions de plannings des agents de nettoyage. LIRE AUSSI >> Les limites de l'éducation positive
Dans de nombreux cas, ce sont les mairies qui montent au créneau, en prêtant une salle pour stocker ou distribuer la nourriture, ou en mobilisant leurs équipes pour le soutien logistique. En maternelle, les agents spécialisés des écoles maternelles (ASEM), chargés de l'entretien courant des locaux et de l'assistance aux élèves dans leurs activités, donnent également un coup de main aux professeurs.
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Christine revient avec ses images et son travail, je lui suis reconnaissante de me DONNER le fruit de ses recherches et de ses inventions pédagogiques. A mon tour, je vous les DONNE: Pendant mon congé maladie j' ai un peu travaillé: voici un dossier- jeu de langage autour du petit déjeuner adaptable aux différentes sections des cycles 1 et 2. Disons que c' est mon cadeau de Noël pour ton blog! Je vais personnellement utiliser ce jeu en décloisonnement l' après midi avec des moyens grands pendant que mes petits font la sieste. J' avoue qu' il faut de la patience pour réaliser toutes les étiquettes, les imprimer en nombre suffisant, les plastifier, etc. ( moi j' avais tout mon temps) mais on peut se partager le travail entre collègues motivées... Je suis prête à donner plus d'info sur le jeu si nécessaire. Nous sommes une école de 6 classes dont 2 bilingues (allemand) qui a décidé de supprimer la collation "traditionnelle" en début d' année et de la remplacer par un "petit déjeuner" pour ceux qui en auraient besoin.
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Que faut-il manger? Il faut un petit déjeuner qui soit complet, pas seulement de l'énergie sous forme de pain, de biscuits ou de céréales. Il faut aussi du lait, un yaourt, du fromage blanc, du calcium pour la croissance et de la vitamine C, donc si possible manger un fruit, une orange, une clémentine ou boire un jus d'orange. Le petit déjeuner est un repas qui doit être complet.
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L'objectif du gouvernement est que 100 000 élèves en bénéficient durant cette année scolaire 2019-2020. Ces petits déjeuners doivent répondre à un cahier des charges précis:
ils doivent être équilibrés et de qualité;
ils sont servis dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire;
ils sont ouverts à tous les enfants;
ils sont accompagnés d'une action d'éducation à l'alimentation et d'une sensibilisation des parents au rôle du petit déjeuner. Le programme national nutrition santé (PNNS)
Dans le cadre du PNNS, en collaboration avec Santé publique France, des outils d'intervention en éducation à la santé sont proposés:
une affiche de promotion des repères nutritionnels pour les enfants des écoles primaires
un guide nutrition pour les élèves de cinquième, "J'aime manger, j'aime bouger"
Ces documents accompagnent la mise en place de projets éducatifs sur la nutrition, en complément des programmes d'enseignement. Programme national nutrition santé (PNNS)
Surpoids et obésité: un problème de santé publique
En France, l'accroissement des cas de surcharge pondérale et d'obésité parmi les enfants et les adultes devient un problème de santé publique.
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Avant de se servir, ils devaient écrire ce qu'ils allaient manger en choisissant un aliment de chaque famille ou un aliment ayant même fonction. Puis dégustation!!! Un enfant nous a amené des pains arabes, un autre des pancakes avec du sirop d'érable. Tout le monde y a goûté! Les enfants ont rapporté chez eux les aliments qu'ils avaient amenés, entamés ou non. Un conseil: pense au micro-onde pour faire chauffer le lait, à quelques couteaux et au presse-agrume(certains n'avaient jamais bu de vraies oranges tout juste pressées... )
Bien leur préciser effectivement que l'équilibre alimentaire se fait sur la journée, qu'il n'est pas question de manger tous les jours à tous les repas les quantités qu'ils ont avalé ce matin là mais je pense que c'est une activité sympa pour leur montrer l'équilibre alimentaire. Véro
Des menus sains élaborés avec des nutritionnistes Bien conscientes de ces impératifs nutritionnels, les académies n'hésitent pas à recourir aux services de nutritionnistes. La formule retenue se compose généralement de pain accompagné de beurre ou de confiture, de lait ou d'un jus de fruit, et parfois d'un fruit. "On ne force pas les enfants à prendre le petit-déjeuner, ils peuvent juste prendre une briquette de jus ou de lait, voire rien s'ils ont déjà mangé ou ne le veulent pas", veut aussi rassurer le directeur Jean-Louis Dudek, Dans son établissement, "90% des enfants" prennent part au repas. "L'idée est qu'avec ce petit-déjeuner, ils tiennent jusqu'à midi, donc on a supprimé le goûter à 10 heures", précise aussi Jean-François Salles, directeur académique adjoint de l'académie de La Réunion. Les parents mis à contribution Reste la question des moyens matériels et financiers nécessaires à l'opération. L'État s'engage à financer l'initiative à hauteur d'un euro par enfant et par repas.
Des pictogrammes indiquent précisément le niveau de protection de chaque paire de gants de protection mécanique. Ils doivent être conformes aux normes européennes. La norme EN 388 s'applique aux gants de protection contre les risques mécaniques. Il existe plusieurs types de résistance aux agressions mécaniques, dont un spécifique à la coupure par tranchage; un niveau de 1 à 5 est attribué en fonction du nombre de cycles nécessaires pour couper le gant, sans une force constante. Aujourd'hui, pour une bonne protection contre les coupures aux mains, cette norme évolue vers la référence ISO 13997. Celle-ci mesure la résistance des matériaux de gant anti- coupure grâce au tomodynanomètre (TDM). Plus le nombre de newton est élevé, plus le gant de sécurité est résistant au tranchage. Le niveau de performance, classé de A à F, est indiqué par un marquage sur le gant. Des paires de gants anti-coupure adaptées à chaque professionnel
A chaque métier ses gants de travail anti-coupure. La diversité des matériaux utilisés dans les gants de protection permet de s'adapter à différents usages.
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Paire de gants anti-coupure taille 11, Taille 11 • Matière: Enduction PU sur paume et bout des doigts
• Avantage: Résistance à l'abrasion, la perforation. Léger, excellente dextérité sensibilité tactile et résistance aux coupures. Utilisation: Idéal pour le découpe du verre, la manutention de petites pièces tranchantes
• EN 388
Gants anti coupure avec enduction imperméable ultra flexible sur toute la main. Protection et grand confort d'utilisation. Anti Allergie: sans DMF ni Silicone + traitement Actifresh
Norme EN 388: 4X31 B
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Gants de travail professionnels trs confortables en fibres anti-coupure enduits d'un revtement noir imperméable SINGER NX430
Cette paire de gants est conue pour apporter la fois une véritable protection de niveau 4 (B la nouvelle norme) contre les coupures sur toute la main mais surtout de permettre un grand confort de travail et une bonne dextérité (ce qui manque souvent pour les gants anti coupure classiques). Ils sont fabriqués sans DMF et sans silicone pour le respect de votre peau. Gants tricotés une pice en fibres synthétiques et fibres de verre guipés (plus de confort) anti coupure et recouverts sur toute la main d'une enduction spécifique souple et trs flexible en bi-polymre Polyuréthane (PU) et en Nitrile.
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Travaux d'élagage, de bûcheronnage ou encore montage de céramique, ramassage de verre, manipulation de papier et de carton, travaux de précision: les mains doivent bénéficier d'une protection individuelle adaptée, avec l'assurance d'un grand confort et d'une bonne souplesse pour une excellente dextérité. Au gant résistants à la coupure dit « classique » répondant aux exigences générales, s'ajoutent des caractéristiques supplémentaires comme la résistance à la chaleur de contact ou radiante et aux projections de métal liquide. La technologie s'invite aussi dans les gants anti-coupure qui peuvent être dotés d'une sensibilité tactile pour les appareils à écran répondant au toucher, sans avoir besoin de les retirer. Sans coutures, équipés de renforts, de poignets élastiques, et à la bonne taille, les gants de protection anti-coupure ont un objectif: une haute résistance jusqu'au bout des doigts, en toute sécurité. En savoir plus
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Gant anti-chaleur pour les manipulation dans l'industrie légère. Gant tricot anti-chaleur 5 doigts sans couture. Ambidextre. Excellent compromis entre la résistance thermique et la dextérité. Tricot extérieur Kevlar®, intérieur coton. Poignet Bord côte élastique de 10 cm. Label qualité DuPont " Outershell Fiber 100% Kevlar® ". Résistances mécaniques élevées. Très bonnes résistances thermiques. Fibre Kevlar® auto-extinguible (pas de persistance de flamme). Souplesse du gant. Interchangeabilité, double la durée de vie du gant. Manutention de pièces en contacts prolongés jusqu'à 250°C-300°C (18 secondes) et jusqu'à 350°C-400°C en contact intermittents. Confort de la doublure coton. Lavable. Conforme à la norme EN407, EN388, EN420, CE Les 6 paires de gants taille standard.
Pourquoi porter des gants de protection anti-coupure? On dénombre près de 500 000 accidents professionnels de la main chaque année; nombre d'entre eux sont liés à des coupures aux conséquences parfois irréversibles. Pour la protection des mains au travail, il est indispensable de prévoir un EPI adapté à la manipulation d'outils et d'objets tranchants (cutters, scies circulaires, meuleuses, tronçonneuses…). Le gant anti-coupure est une seconde peau protectrice qui protège des risques de coupures inhérents à de nombreux secteurs industriels et alimentaires. Ces gants de protection anti-coupure sont conçus avec différents types de matériaux (fibres synthétiques performantes, filaments métalliques, …) afin d'offrir une sécurité maximale de la main contre la coupure, l'abrasion, la perforation, selon l'usage. Travail du verre, du bois, du métal, des déchets, …, les risques sont multiples et nécessitent une résistance à la coupure adéquate. Quels sont les différents niveaux de protection des gants anti-coupure?