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Recette Saumon Poireaux Cookeo Le
Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Niveau de difficulté Facile Une succulente recette proposée par la page facebook: « mes recettes faciles au cookeo » Note de la Recette (0 / 5) (0 Note) Ingredients 1oignon 2 carottes 2 blancs de poireaux 200g de champignons de paris 2 pavés de saumon coupés en cubes 2 grandes cuillères a soupe de farine 1 grand verre d'eau Sel poivre 1 oeuf Creme fraiche liquide Instructions 1. En mode dorer faire revenir l oignon émincé avec les champignon puis ajouter les carottes coupées en lamelles. 2. Couper finement le poireau et l ajouter au reste dans la cuve. 3. Mélanger. Saler, poivrer. 4. Mettre le saumon coupé en dés puis saupoudrer de farine, melanger le tout puis mettre le grand verre d eau pour recouvrir. 5. Melanger a nouveau. 6. Passer en CUISSON RAPIDE sous pression pour 10 min. Recette saumon poireaux cookeo avec. 7. En fin de cuisson mélanger le tout. Puis casser un oeuf dans un bol ajouter la creme bien melanger et verser dans la cuve en melangeant le tout.
Un grand classique simple à réaliser à la casserole et bon marché. C'est une entrée parfaite pour ouvrir l'appétit sur la suite du repas. En accompagnement, optez pour du pain ou d'autres légumes. Préparation
1
Préparer les poireaux:
Couper le pied des poireaux et le vert abîmé. Laver à l'eau en incisant en deux dans la longueur. 2
Faire bouillir un grand volume d'eau légèrement salée. Plonger les blancs de poireaux dans l'eau bouillante et laisser cuire 8-10 minutes en fonction de leur taille. Il doivent être tendres mais bien se tenir. Rafraîchir en passant sous un filet d'eau froide et bien égoutter. 3
Préparer l'œuf dur (décoration):
Pendant ce temps, plonger l'œuf 10 minutes dans l'eau bouillante. Laisser refroidir, retirer la coquille, émietter, puis réserver. Recette de Poireaux vinaigrette. Pour finir
Préparer la vinaigrette:
Éplucher et émincer l'échalote. Réserver. Dans un récipient, battre le vinaigre avec le sel, le poivre et l'échalote. Ajouter la moutarde en continuant de mélanger. Verser l'huile petit à petit jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
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