Histoire
Des écrits datant de la fin du XVIIIe siècle mentionnent l'existence de cette boulette qui serait alors affinée à la bière du Nord pendant trois mois. Fabrication
La Boulette d'Avesnes est fabriquée à partir de lait de vache. Elle est plus précisément confectionnée à partir de babeurre (petit lait restant après la fabrication du beurre) ou à base de Maroilles blanc. Chaque producteur a sa recette mais la base reste le mélange de persil, d'estragon, de poivre et de girofle. Son diamètre est de 6 à 8 cm pour une hauteur qui approche les 10 cm. Une fois formées, les boulettes peuvent être séchées au soleil pour une durée d'affinage de dix semaines.
Boulette D Avesnes Prix De La
C'est un fromage à base de lait cru de vache du pays Avesnois de 150g environ avec 28% de matières grasses sur produit fini. La Boulette d'Avesnes fait partie de la famille des pâtes molles à croûte lavée. Son odeur d'estragon donne place à une saveur forte et poivrée. Sa croûte est parsemée de paprika. La robe de la boulette d'Avesnes est orangée teintée de rose, sa texture est plus ou moins crémeuse et onctueuse selon son affinage. Se déguste tout au long de l'année, mais surtout de Mars à Décembre. Les boulettes d'Avesnes est produite avec de la pâte de Maroilles broyée et parsemée de paprika, du persil et du poivre concassé. A l'origine les fromages étaient obtenus en cuisant le babeurre résiduaire. Fiche technique
Lait
Vache
Provenance
Pas-de-Calais
Texture
Souple
Goût
Intense
Label
Fermier
Boulette D Avesnes Prix Pour
ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Boulette d'Avesnes fermière
Avec la Boulette d'Avesnes fermière, il faut savoir s'ouvrir l'esprit avec un vin blanc, « oui, oui » un Grand Condrieu pourquoi pas avec quelques sucres résiduels. Sinon vous devrez l'accompagner avec un vin ayant de la matière comme un 100% Malbec ou un Minervois où la matière est reine. Recevoir nos offres promotionnelles
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Boulette D Avesnes Prix Du
Boulette d'Avesnes au lait cru provenant du GAEC de Cerfmont
Poids: 180g. A conserver entre 0 et 8°C. Ingrédients: lait, sel, présure, poivre, estragon, ferment. Prix au kg: 25, 00 €/kg. 4, 50 € TTC 25, 00 €/kilo
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Description
Description du produit
Ce fromage traditionnel de notre région est fabriqué à proximité de Maroilles, dans une fromagerie familiale. C'est le lait issu de l'élevage de la ferme qui est utilisé pour confectionner la célèbre boulette. Vous aimerez peut-être aussi…
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Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.?? Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Plus d'infos sur
Matière: PolyEthylène
Filetage: 2'' mâle
Poser Un Robinet Sur Un Bidon Plastique Au
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Je pense y arriver sans trop de difficultés, je vous dirai ou sa en est et quelques photos si vous le souhaitez. Bonjour
Avez-vous réussi? Ça m'intéresse j'ai le même problème! Et si vous avez des photos c'est encore mieux 😊
Merci! Messages: Env. Poser un robinet sur un bidon plastique www. 10
Dept: Mayenne
Ancienneté: + de 4 ans
Le 02/04/2020 à 16h11
Charente
J ai le même soucis, n existe il pas des robinets qui se visserai directement sur le bidon? Dept: Charente
Ancienneté: + de 3 ans
En cache depuis le dimanche 22 mai 2022 à 11h26