Économie
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La célèbre boisson chocolatée, née en 1954, tente désormais de séduire les ados. Un succès français. Une histoire de famille. Christian Maviel, PDG de Cacolac, dans l'usine de production de Léognan, en Gironde. Q uel quadra biberonné aux « Guignols de l'info » ne se souvient pas de la marionnette de Jean-Pierre Papin sirotant un Cacolac? Au début des années 1990, le footballeur se vantait à longueur d'émissions d'être « corrompu au Cacolac »! Devenue culte, la réplique a fait exploser la popularité de cette boisson chocolatée fabriquée à Bordeaux. Cet extraordinaire coup de pub offert par Canal +, Christian Maviel, l'actuel PDG de Cacolac, s'en souvient avec gourmandise et nostalgie. C'était l'époque où la maison abreuvait toutes les rédactions parisiennes de ses petites bouteilles aux couleurs jaune et marron. La société familiale misait tellement sur la communication qu'elle avait confié son budget à RSCG, la célèbre agence codirigée par Jacques Séguéla.
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Anicet Mbida
SAISON 2015 - 2016 08h49, le 10 mai 2016, modifié à
09h11, le 10 mai 2016
Après une traversée du désert, la célèbre boisson chocolatée créée à Bordeaux revient en force. La célèbre boisson chocolatée, créée il y a plus de 60 ans à Bordeaux dans le quartier de la Benauge, revient à la mode. Le Cacolac s'apparente à la petite madeleine de Proust. Une gorgée et on perd entre 20 et 30 ans, propulsé en enfance ou à l'adolescence. Et pour cause, ses plus grandes heures de gloire, la marque les a connues dans les années 1980 et 1990. Qui ne se souvient pas de la marionnette de Jean-Pierre Papin dans les Guignols. Ils étaient même allés jusqu'à inventer un Cacolac Light "avec moins de sucre, plus de patates. " Malgré ce capital sympathie, Cacolac a sombré dans l'oubli. La marque étant mono produit, elle n'a pas su se renouveler face aux Coca light/zéro/cherry avec ou sans caféine. Si bien qu'elle a fini par quasiment disparaître des rayons. A ce stade, en général, c'est la mort assurée.
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Cacolac a laissé son empreinte dans les années 1990 à la télévision. C'était la boisson favorite de la marionnette du footballeur Jean-Pierre Papin, dans Les Guignols de l'info. Une façon de garder le personnage caricatural en enfance. Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement
En 2011, le fonds d'investissement Trixaim Investissements rachète Cacolac. Aujourd'hui, la marque n'a pas encore réussi à renouer avec son âge d'or des années 1980. En 2012, les nouveaux capitaines ont réussi à doper les ventes de 15%, mais pas en 2013, où les ventes sont tout juste ressorties stables. Développement au Ghana et au Nigeria Pour 2014, la marque ambitionne de vendre 8% de canettes de plus que les 15 millions vendues l'an dernier, ont annoncé ses dirigeants lors d'une conférence de presse mercredi. Pour y parvenir, l'entreprise mise sur le lancement de nouveaux produits, dont un "Cacolac praliné noisette". La marque souhaite également se développer à l'international, notamment dans des pays très prisés des producteurs de boissons en ce moment: le Ghana et le Nigeria.
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Elle connaît son apogée dans les années 1970 et 1980. Pour ses 50 ans, le projet Cacolac-Danone
Distribuée uniquement en France, Cacolac voit ses ventes baisser depuis les années 1990 malgré la publicité gratuite faite par Les Guignols sur Canal+ avec un Jean-Pierre Papin grand consommateur de Cacolac. En 2000, la production et sa quarantaine d'employés – aujourd'hui 35 – déménagent à Léognan, dans la périphérie bordelaise. Pour son cinquantième anniversaire, en 2004, elle tente une association avec Danone à qui elle accorde une licence. « Notre marque dispose d'une reconnaissance, d'un capital de sympathie, et Danone d'une position incontournable », expliquait à l'époque Richard Vessaire, le directeur commercial de Cacolac. Le produit similaire de Danone, Danao Choco, disparaît et Cacolac-Danone fait son apparition dans les rayons frais sous la forme d'une brique, alors qu'elle était cantonnée au rayon liquides. L'idée est de se positionner sur le marché du petit déjeuner et de toucher une nouvelle cible: la famille avec enfants.
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L'ensemble des actions mises en œuvre et les kits pédagogiques sont disponibles sur le site internet dédié mis en ligne par Cacolac. Les grandes dates de Cacolac
• 1954 – De retour des Pays-Bas, Robert Lauseig a l'idée de mélanger du cacao, du sucre et du lait avant de stériliser le mélange, c'est le premier Cacolac. • 1970 – Le conditionnement en verre est privilégié. • 1971 – Lancement de la première campagne de publicité. • 1978 – Premières canettes, en acier puis en aluminium. Entrée dans la grande distribution et construction de l'usine de la Benauge. • 2000 – Cacolac ouvre sa nouvelle usine à Léognan. • 2005/06 – 50 e anniversaire: Cacolac en partenariat avec Danone fait son apparition en brique dans les rayons frais. • 2014 – 60 e anniversaire: lancement du Cacolac praliné noisette reconnu "Saveur de l'année". • 2018 – Lancement de Cacolac Mini en canette de 15 cl. La boisson reçoit le label "Approuvé par les Familles". • 2019 – Christian Maviel, membre de la famille cofondatrice, reprend le contrôle de la totalité de son capital.
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Ce vin est destiné à l'exportation et produit grâce à l'autorisation et la licence d'utilisation du procédé Vinsafe de l'entreprise australienne Barokes. Questionné sur ce produit pour lequel il était sur le salon Prowein à Duesseldorf, Dominique Rault a déclaré ce dossier confidentiel! [/aside]
Trixaim Investissements holding achète la totalité de la société. L'industriel spécialisé dans la nutrition santé se donne d'abord quatre ans pour doubler le chiffre d'affaires. « La situation financière était très correcte, nous confie Dominique Rault (repreneur de la société avec Didier Giroux). Cacolac était en fin de cycle avec une absence totale d'investissements sur les 15 dernières années. »
Dans les bagages des repreneurs, l'élargissement de la gamme au lait bio et de chèvre: le Cacolac lait de chèvre tombe à l'eau faute de fourniture suffisante; le lancement d'un Cacolac au lait végétal car 10% des Français seraient intolérants au lait animal (soit 6 millions de consommateur): toujours à l'étude; le déclinaison d'une barre chocolatée Cacolac: toujours à l'étude; et le grand format d'un litre pour viser les familles: toujours à l'étude aussi.
Cacolac tire son succès de sa recette originale secrètement gardée et composée d'un lait collecté en circuit court auprès de la laiterie Baechler dans le Lot, d'un cacao acheté chez Barry Callebaut – l'un des plus grands négociants-fabricants capables de garantir la même qualité au fil des ans – et d'un peu de sucre de betterave transformé en France. Ces trois ingrédients sont mélangés, chauffés, puis embouteillés avant de subir une phase de stérilisation à l'issue d'une lente montée en température pour obtenir la texture et le goût souhaités. Sorties de l'autoclave, les bouteilles reçoivent leur étiquette, puis sont mises en pack avant d'être empilées sur des palettes où elles resteront une bonne semaine en attente des résultats de tous les examens de contrôle d'hygiène indispensables lorsqu'on utilise du lait. " Entre l'introduction de la poudre de chocolat dans les cuves et la sortie d'une bouteille, il faut compter trois heures pendant lesquelles nous devons assurer une parfaite maîtrise de notre chaîne de production et de l'hygiène.
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Concrètement, le vice de forme tend à sanctionner l'irrespect de la procédure et du formalisme par les autorités juridiques qui doivent impérativement s'y conformer. Si le vice de forme est prouvé, l'acte juridique est rétroactivement censé n'avoir jamais existé: cela signifie que les parties ne peuvent plus s'en prévaloir ni même l'invoquer. Pour déclarer nul un acte juridique, le vice de forme de celui-ci doit avoir été prévue par la loi. Définition de vices de forme - français, grammaire, prononciation, synonymes et exemples | Glosbe. En présence d'un vice de forme, l'exception de nullité peut être soulevée au fur et à mesure de l'accomplissement des actes. Néanmoins, selon la loi ( article 112 Code de procédure civile), la nullité est couverte si le demandeur renonce finalement à invoquer la nullité de l'acte critiqué devant le juge judiciaire, et préfère démontrer par exemple que la demande de son adversaire est irrecevable et qu'il n'a pas la qualité pour agir en justice (ce que l'on appelle une fin de non-recevoir). Il est bien évidemment possible d'éviter la nullité pour vice de forme en régularisant l'acte, à condition toutefois: que la régularisation de l'acte juridique soit possible; qu'aucune échéance du délai pour faire valoir les droits en justice (délai dit "de forclusion") ne soit intervenue; qu'aucun autre grief ne subsiste et soit présenté au juge.