Publié le 22 avril 2013
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Au sommaire:
Page 1: Quelques questions. Page 2: Les farines de blé, de seigle, de petit et grand épeautre, de kamut, d'orge, d'avoine, de millet brun. Page 3: Les farines de quinoa, de manioc, de riz, de soja, de maïs, de chanvre, de coco. Page 4: Les farines de châtaigne, de légumineuses, de sarrasin, les fécules. La farine de blé
À gauche, farine T150. À droite, farine T45. La farine de blé est bien évidemment la plus répandue et la plus utilisée en France. Farine de GRAND épeautre T70 (ou blanche) – MAIL0VES (avc un zéro). Chaque type est prévu pour des utilisations précises. C'est dans les magasins biologiques que l'on retrouve le plus grand choix de farine. Il y a de quoi s'y perdre! T45
La farine T45 est la plus pure des farines de blé. On l'appelle farine blanche. Elle a été totalement débarrée de son écorce (le son) ce qui permet de la consommer non bio. On la réserve à la préparation des pâtisseries: crêpes, gâteaux, flan, etc… mais aussi pour les pâtes à tarte ou la pâte à pâte. T55
La T55, dite farine blanche comme la T45, est également vendue non bio.
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Farine Grand Épeautre T70 3
Nouveau
Ingrédients: Epeautre*. *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. Allergènes: Contient du gluten. Farine grand épeautre t70 4. Origine: Agriculture Autriche
Poids: 1kg
Description
CONSEILS DE CONSERVATION
Afin de garder toutes ses qualités, nous vous conseillons de conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l'abri de l'air et de la lumière. Valeurs Nutritionnelles
Valeurs Moyennes
pour 100g
Energie
1501Kj/354Kcal
Matières Grasses
1, 9
Dont Acide Gras saturés
0, 25
Glucides
69, 4
Dont Sucres
2, 2
Fibres Alimentaires
4, 1
Protéines
12, 8
Sel
0, 01
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C'est la plus blanche de la gamme.
Farine Grand Épeautre T70 Review
Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes. Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs. Détails du calcul de l'Éco-score »
Conditionnement
Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage:
Sources de données
Produit ajouté le 17 octobre 2018 à 07:48:31 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 1 février 2021 à 21:06:13 CET par youplaboum. Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka. VDRJRE9wUXZpTlFvbU1ZQy9UNzcvTTEzek1XWlp6MjNDL0ZBSUE9PQ. Farine grand épeautre t70 3. Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
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PREPARATION PAIN CEREALES GRAINES 6X1kg
La préparation pour pain de céréales aux 3 graines est obtenue par la mouture
des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés et l'ajout de farine, céréales, levain et sel
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Farine de blé T80 25kg
La farine T80 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l'amande du grain ainsi que d'une partie des enveloppes. Sa couleur est blanche à grisâtre. 69, 42 €
Référence:
1, 88 € / KG
Farine de blé T80 5kg
9, 43 €
Farine de blé T110 5kg
La farine T110 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a
broyés et nettoyés. Elle se compose essentiellement de l'amande du grain ainsi
que d'une partie importante des enveloppes, cette farine est dite complète. Sa
couleur est grise. Farine de grand épeautre T70 2,5kg | Farines | Biocoop. Le taux de cendres de la farine Type 110 varie de 1 à 1. 2%. 13, 02 €
Farine de blé T65 5kg
La farine T65 est obtenue par la mouture des grains de blé tendre que l'on a broyés et nettoyés.
Détail de l'analyse des ingrédients »
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