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Cafe Amerique Du Sud En Espagnol
Notre road trip en Amérique du sud se poursuit en Colombie avec une escale à Armenia, dans la mythique zona cafetera, région ou l'on cultive le célèbre Arabica Colombien. Initialement nous partions pour visiter le fameux Parque National del Café, qui n'a de fameux que le nom puisqu'il s'agit d'un énorme parc a thème ultra touristique proposant plus d'attractions que d'explications. Une fois n'est pas coutume, nous changeons notre Kalashnikov d'épaule et partons visiter la plantation de café de Recuca. Zona cafetera: En route pour la plantation de Recuca
Devenant de plus en plus Colombiens et de surcroit quasiment bilingues, nous choisissons les transports en commun pour nous rendre a la plantation de recuca. Café d'Amérique du sud | Étoile Café. Le service de bus en Colombie est très bien rodé avec des passages toutes les 5 minutes sur les grands axes, la curiosité locale est que l'on arrête le bus a n'importe quel endroit sur un simple petit salut amical! Les voyages en bus ne coûtent que 1800 Pesos (0, 70€) et on y a de vraies sensations.
Cafe Amerique Du Sud Et Centrale
Article écrit par
le
24 janvier 2013
Un petit article un peu à part, pour parler d'une chose que j'aime particulièrement. Le café. A titre personnel, ça fait des années que je bois du café. Beaucoup, au point que j'ai testé des dizaines et des dizaines de grains, de producteurs, de régions du monde et de type de mouture. Alors forcément, en Amérique centrale, j'en bois des masses. Et ça tombe bien, eux aussi. Et ce qui est amusant, c'est que chaque pays a sa façon de boire le café. Cafés d'Amérique du Sud | Verlet. Au Mexique, il faut le prendre allongé, mais avec peu de café et surtout beaucoup de lait. Le matin ou midi. Au Nicaragua et Honduras, plutôt noir, avec un petit peu de lait, histoire d'adoucir. Et plutôt léger. Au Costa Rica, tu le bois plus court, de la taille d'un verre, et très parfumé. Et ici, en Colombie, c'est le tinto, le tout petit café genre 3 gorgées, que tu payes rien et que tu bois tout au long de la journée. Jusqu'au soir. Le plus étonnant est que tu trouves ici des vendeurs dans la rue, avec leur Thermos et le mini gobelet (limite dés a coudre) dispos dès que tu as envie d'un petit café.
Il n'y a pas de critères internationaux pour définir un mélange Blue Mountain. Ceux-ci peuvent contenir moins de 10% de vrai café Blue Mountain, alors pensez à vérifier l'emballage. Pour rappel, l'appellation Blue Mountain concerne les paroisses de Saint-André, Saint-Thomas, Portland et Saint Mary. De plus, seul le café cultivé entre 550 m et 1700 m peut être appelé Jamaïque Blue Mountain Coffee et bénéficier du logo: L'aromatique Tarraz ú du Costa Rica L'apport du Costa Rica à l'histoire du café en Amérique centrale fut important. Introduit au Costa Rica à la fin 18 e siè cle, il a prospéré depuis lors grâce à des conditions de culture idéales. Bien que le Costa Rica ne soit pas le plus gros producteur de café d' Amérique centrale, il produit plus de café de qualité, de grands crus que ces autres pays. Cafe amerique du sud est. Depuis 1989, la culture du Robusta est interdite pour encourager le grain de café Arabica. Le café du canton de Tarraz ú, connu pour son équilibre et son goût, provient des variétés Catuaí et Caturra élevées sous ombrage.
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Petits (et grands) seront également ravis de découvrir le parc aquatique Western Splash ou la ferme A Tinuta.
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