Accueil / Produits surgelés / Mets emballés sous vide / Poitrines de poulet au pesto et tomates séchées
12, 00 $
2 poitrines de poulet au pesto et tomates séchées, cuites, emballées sous vide et surgelées. *Pour dégeler et réchauffer, mettre le sac dans l'eau bouillante durant 10 à 15 minutes. Produit disponible
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Tomates Séchées Sous Vide Cooking
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Côté salé - LES TARTINADES / LES OLIVES
Les Tomates Séchées
Tomates Séchées longue conservation
Prix au kg 14. 80€
Ingrédients: tomates, sel Produit d'importation
Emballage: sachet sous-vide
Poids net: suivant produit choisi
Conseils d'utilisation: plonger les tomates 5 à 8 min dans l'eau bouillante (non salée), les égoutter avant de les ajouter au plat. Les tomates séchées sont des tomates qui ont été mises à sécher afin que leur état déshydraté en permette une longue conservation. Cette perte d'eau est importante puisque vingt kilos de tomates à maturité fournissent environ une livre de tomates séchées. Elles sont utilisées dans de nombreuses recettes en remplacement des tomates fraîches. Nous emballons nos produits dans des sacs sous-vide alimentaires. Ils sont conçus pour la conservation des aliments. Disponibilité: En stock
Disponibilité: En stock
Tomates Séchées Sous Vide Eggs
Conserver vos tomates séchées
Une fois cuites et refroidies, vous pouvez faire mariner vos tomates séchées dans un bocal rempli d'huile d'olive et d'aromates ( origan, herbes de Provence, basilic... ). De cette manière, elles se conserveront durant plusieurs mois, et vous pourrez en profiter pendant les longs mois d'hiver pour ensoleiller vos petits plats.
Tomates Séchées Sous Vide Pour
Les tomates proposées par Agriblea sont toutes italiennes et issues de l'agriculture biologique. Récoltées à pleine maturité dés l'aube et séchées naturellement au soleil de Sicile proposées par Agriblea, elles appartiennent à la catégorie " Ciappa ", reconnue comme "produit agroalimentaire traditionnel" par la région Sicile. De forme ovale ou ronde, la Ciappa pousse sur une terre particulièrement fertile, le "jardin de la méditerranée" dans la Vallée di Noto. Les tomates séchées au soleil sont particulièrement indiquées pour agrémenter les pizza, les bruschette, dans les quiches, ou dans la sauce de vos pâtes. Pour dessaler les tomates, il faut les faire blanchir dans de l'eau frémissante avant utilisation. Origine Les tomates séchées sont originaires de Sicile. Recette traditionnelle en 1 clic: Linguine tomates séchées et épinards Tomates ovales issues de l'agriculture biologique 98%, sel 2%. poids 1 kg Région Sicile Agriblea Agriblea est une petite coopérative agricole située à Ispica, au sud-est de la Sicile.
Tomates Séchées Sous Vide Time
Les tomates séchées BIO proposées par Agriblea sont récoltées à pleine maturité dés l'aube et séchées naturellement au soleil de Sicile. Rien que des ingrédients sains, de la tomate, du sel, rien de plus. La "ciappa" est une catégorie de tomate de forme ovale ou ronde reconnue comme "produit agroalimentaire traditionnel" par la région de Sicile. Poussant sur des terrains d'une fertilité incroyable, bercées par les embruns de la mer méditerranée toute proche, ces tomates séchées de Sicile donneront la touche en plus à vos quiches, cakes, pizza, bruschette et tant d'autres recettes! Il convient de les dessaler en les blanchissant dans de l'eau bouillante avant utilisation. Origine Les tomates séchées sont originaires de Sicile. Recette traditionnelle en 1 clic: Linguine tomates séchées et épinards Tomates ovales provenant de l'agriculture biologique 98%, sel 2%. poids 70 g Région Sicile Agriblea Agriblea est une petite coopérative agricole située à Ispica, au sud-est de la Sicile. A quelques encablures des célèbres villages de Noto, Pachino, Modica, Scicli e Pozzallo.
Tomates Séchées Sous Vide Cooker
Pour faciliter le séchage, vous pourrez utiliser un déshydrateur alimentaire afin d'obtenir plus rapidement des tomates séchées. Et pour préserver la qualité nutritionnelle des fruits, il est conseillé de régler la température de l'appareil à 52 °C. Au bout de 8 heures, vos tomates séchées seront préparées. Il ne vous reste plus qu'à verser quelques filets d'huile d'olive sur les fruits secs. Optez pour des bocaux hermétiques pour conserver vos tomates séchées. Réhydrater des tomates séchées: quelles techniques? Les tomates séchées peuvent être servies en apéritif. Légères et croustillantes, elles raviront vos papilles. Mais si vous souhaitez l'incorporer dans des plats salés ou sucrés, il vaut mieux ramollir sa chair. Voici quelques méthodes qui ont fait leurs preuves pour réhydrater des aliments. Tremper les tomates séchées dans l'eau
Vous voulez obtenir des tomates réhydratées? Les étapes à suivre sont simples:
Prenez un grand saladier. Ajoutez-y un litre d'eau froide. Trempez les tomates séchées dans l'eau.
Cette méthode consiste à placer les aliments dans un sac en plastique et d'en extraire l'air de sorte que micro-organismes et oxygène soient bloqués. A l'abri de l'air et de l'humidité, les aliments ne risqueront pas de se fermenter ou d'être contaminés. Par ailleurs, l'emballage sous-vide vous permettra d'innover vos techniques de cuisson d'aliment. En cuisinant sous-vide, vous pouvez contrôler la préparation de vos aliments et avoir le rendu que vous souhaitez. Les aliments gardent leurs qualités nutritives, leur saveur ainsi que leur couleur et sont de ce fait toujours goûteux. Le matériel nécessaire pour emballer sous-vide
Une conservation optimale repose avant tout sur l'utilisation des bons outils et matériels de travail. Pour cela, vous aurez besoin:
· d'un emballage: théoriquement, il s'agit de sacs en plastique ou de rouleaux de gaine spécialement conçus pour cet usage (lisses ou gaufrés, thermosoudables, étanches et imperméables afin de protéger les aliments de l'air et de l'humidité),
· d'une machine à aspiration extérieure: un appareil à moteur qui permet de mettre sous-vide les aliments solides et par petite série,
· d'une machine à cloche: c'est l'indispensable pour emballer sous-vide; il permet de mettre sous-vide tout type d'aliments et en grande quantité.
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Située au bord de l'océan Atlantique, la Vendée abrite une multitude de richesses côté mer, telles que des villages de pêcheurs typiques, de grandes stations balnéaires, installées le long de côtes rocheuses, et des îles à la beauté sauvage. Côté terre, il invite ses visiteurs à découvrir son marais poitevin et son incroyable patrimoine historique, composé de châteaux, moulins, calvaires et édifices religieux de style roman. Toutes les locations de vacances en Vendée > La Vendée propose des bons plans sur de nombreuses activités de découvertes et de loisirs. De quoi passer des vacances à la mer pas chères et animées. Découvrez dès maintenant notre offre de locations d'appartements et maisons au meilleur prix, et préparez-vous à vivre un séjour en Vendée inoubliable! Les 10 Meilleurs Séjours chez l'Habitant dans cette région : Vendée, France | Booking.com. Vacances pas chères aux Sables d'Olonne Les Sables-d'Olonne sont une station balnéaire vendéenne implantée sur la côte de Lumière. Elle organise tous les 4 ans, au mois de novembre, la célèbre course du Vendée Globe. L'office de tourisme propose de nombreux itinéraires de randonnées pédestres et cyclables pour vous faire découvrir le littoral et le patrimoine historique.
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