5. Passez la marinade et ajoutez au plat les ingrédients de cette marinade sauf le liquide. Eventuellement, mettez un peu de noix de muscade. 6. Faites chauffer sans bouillir la marinade et ajoutez-la au plat. 7. Laissez mijoter 3 heures. Recette de carbonade de sanglier à la bière 3. Salez et poivrez selon votre goût. 8. Servez avec des navets confits et des pommes de terre vapeur. Astuces
Pour cette recette de Daube de sanglier à la bière de Marie Hélène, vous pouvez compter 3 h 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Recette De Carbonade De Sanglier À La Bière Motte Cordonnier
Recette carbonade flamande à la bière recette
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carbonades... Elles se préparent à la bière, et là aussi il y a matière à intégrisme. Carbonade flamande : un plat typiquement belge - Vivre à Bruxelles. Recettes similaires à Recette carbonade belge
Saler à votre convenance. Badigeonner de moutarde les tranches de pain d'épices. Les déposer sur la viande et laisser mijoter à couvert pendant trois heures minimum sans remuer. Au bout de deux heures, retirer le bouquet garni. Après trois heures de cuisson, contrôler la texture du jus de cuisson, il doit être bien sirupeux. S'il est trop liquide, ne pas hésiter à continuer la cuisson jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée. A accompagner de pâtes fraîches, de pommes de terre à l'eau ou de frites (comme en Belgique! Recette Carbonnade Flamande : Une recette traditionnelle belge - Chez André. ) Accorder ce plat avec une bière au goût franc, sucré ou plus acide selon vos goûts. Le choix de la bière à toute son importance! En effet, si vous souhaitez atténuer le côté sucré salé du plat, privilégiez une bière brune plus acide comme la Leffe. En revanche, si vous souhaitez renforcer le goût sucré, partez plutôt sur une Pelforth. Si vous êtes un fin connaisseur de bières, n'hésitez pas à choisir une bière brune belge que vous affectionnez. Suivez-nous sur Instagram
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