Une recette si facile qu'il serait dommage de passer à côté! Vous pouvez varier les aromates et les épices selon vos goûts. Accompagnez de riz, de haricots verts ou encore de jeunes poireaux vapeur, que vous pourrez arroser de sauce coco. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
10 mn
25 mn
1
Préparez les ingrédients: zestez le citron vert, épluchez et râpez l'équivalent d'1 cuillère à café rase de gingembre, hachez finement la moitié de l'oignon rouge, et concassez les baies roses. 2
Dans une sauteuse, faites doucement chauffer le lait de coco avec tous ces ingrédients et un filet de jus de citron vert. A frémissement, ajoutez les morceaux de poisson préalablement rincés à l'eau claire et essuyés avec du papier absorbant. Recette Poulet au lait de coco et curry façon asiatique. Laissez cuire à feu moyen durant 8 à 10 minutes en fonction de l'épaisseur des dos de cabillaud. 3
Versez enfin la sauce dans un plat de service creux, et déposez délicatement dessus le poisson. Vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert ou de l'aneth pour colorer votre plat juste avant de servir.
- Authentique soupe thaïlandaise au lait de coco - Sos Recette
- Recette Poulet au lait de coco et curry façon asiatique
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Authentique Soupe Thaïlandaise Au Lait De Coco - Sos Recette
31 min
Facile
Poulet au lait de coco et curry façon asiatique
1 commentaire
4 blancs de poulet
1 boîte de lait de coco de 400 g
pâte de curry
1 oignon
2 gousses d'ail
1 citron
sauce soja
huile
sucre en poudre
sel, poivre
1. Epluchez pour commencer l'ail et l'oignon. Gestes techniques
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 2. Emincez-les finement sur une planche de cuisine. 3. Rincez le citron, essuyez puis râpez le zeste u-dessus d'un bol. 4. Dans cebol, mélangez 1 c. à soupe de pâte de curry avec l'oignon, l'ail et le zeste de citron. 5. Ensuite, sur votre plan de travail, détaillez les blancs de poulet grossièrement en cubes. 6. Authentique soupe thaïlandaise au lait de coco - Sos Recette. Dans une sauteuse sur feu vif enduite de 3 c. à soupe d'huile, faites dorer les morceaux de poulet. 7. Retirez-les dans un plat, puis déglacez avec 3 c. à soupe de sauce soja. 8. Laissez cuire pendant 1 min, puis ajoutez 200 grammes de lait de coco. 9. Jetez-y le mélange au curry, puis incorporez le reste de lait de coco et une pincée de sucre. 10. Assaisonnez en sel et poivre, puis rajoutez le poulet.
Recette Poulet Au Lait De Coco Et Curry Façon Asiatique
La gamme proposée allie la subtilité de la cuisine française à celle de la cuisine asiatique. Les sauces N'OYE ne contiennent ni colorant ni émulsifiant. Il en faut peu et c'est vraiment la petite touche qui change tout. J'ai commencé par utiliser la recette au gingembre. Il faut bien agiter le flacon pour remettre en suspension les éléments solides. Celui-ci une fois ouvert se conserve au frais pendant au moins deux mois. Je ne suis pas allée jusque là, j'ai adoré l'utiliser en assaisonnement de mes carottes râpées. Vous pourrez trouver les sauces N'OYE en GMS au rayon des condiments, huiles et vinaigres. Les bouteilles sont facilement reconnaissables grâce à leur chapeau
Poisson façon thaï, coco gingembre
CONCOURS
J'ai tellement aimé ces sauces que je suis très heureuse de permettre à l'un d'entre vous de recevoir le même assortiment que moi. Il est composé d'un flacon de chacune des recettes N'oye de la gamme proposée à savoir Sésame et piment du Japon, Gingembre, Saté. Pour cela il faut: -Etre abonné à la newsletter -Avoir une adresse postale en France métropolitaine -M'indiquer votre participation en commentaire en me précisant votre épice préférée
Le gagnant sera tiré au sort le 12 mai.
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Le chauffe-eau électrique fait partie des moins chers du marché. Est-ce que cela lui permet pour autant d'être le chauffe-eau le plus économique? Pas vraiment. Robinet Radiateur, Robinetterie Radiateur | Bricozor. En effet, si le prix à l'achat varie entre 200 € et 1 500 €, la consommation moyenne annuelle d'un chauffe-eau est de 800 Kwh par personne. En partant sur un prix de l'électricité de 0, 15 centime/kWh, la consommation annuelle d'un ballon de 200 litres est ainsi estimée à 509 €, et celle d'un ballon de 300 litres à 763 litres. Un chauffe-eau électrique n'est donc pas très économique sur le long terme. Pour conserver un bon rapport qualité-prix sur un chauffe-eau électrique, il faut:
S'assurer qu'il fonctionne en heures creuses; Baisser la température de l'eau à 55 °C; Arrêter l'appareil en cas d'absence prolongée (plus de 3 jours); Isoler les parois des anciens modèles pour éviter les déperditions de chaleur.
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